食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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【2019年3月の営業日程】

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2019年3月の営業日程です。



宜しくお願い致します。

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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2019年02月21日 17時41分49秒  /  コメント( 0 )

【ひな祭りケーキご紹介】

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ピュイダムールのお雛様ケーキ



3月3日はひな祭り

ひな祭りはちらし寿司や蛤のお吸い物を食べてお祝いをするのが一般的ですよね。

ちらし寿司は様々な具材を混ぜ合わせて作りますが

これには将来食べるものに困りませんようにという願いが込められています。

蛤のお吸い物には蛤の貝殻のようにぴったりと合う生涯のパートナーと

一生添い遂げられますようにという願いが込められています。

また菱餅やひなあられなどがひな祭りの食べ物として挙がりますが

どれも女の子の健やかな成長と幸せを願う意味が込められています。

ひな祭りにはこれらの食べ物を用意して家族で集まり

楽しく女の子の成長と幸せを願いましょう。



桃の節句にケーキもいかがでしょうか\(^o^)/

ご予約お待ちしております。

お渡しは3/2㈯3㈰です。

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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2019年02月18日 15時44分30秒  /  コメント( 0 )

【フレーズ】

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【フレーズ】



1個 ¥280(外税)

苺ジャムとミルクチョコレートのガナッシュを
苺フレーバーチョコレート
「インスピレーションフレーズ」で
包み込んだボンボンショコラです。

苺風味っぷりのショコラを
お楽しみください\(^o^)/

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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2019年02月05日 22時09分13秒  /  コメント( 0 )

【グラン フレーズ】

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【グラン フレーズ】



なめらかな口どけの2種ガナッシュと
中心に忍ばせたとろ〜り
とろけるストロベリージャムを
苺フレーバーのチョコレートで
コーティングして全体を
まるでフレッシュストロベリーで
包み込でいるような錯覚になる
ハート形チョコレートです。

2種類のガナッシュは
スイートチョコは濃厚なビター感!
ミルクチョコはキャラメルにも
似た芳醇なあま〜い香りが漂います。

ストロベリージャムは
苺フレーバーチョコレートに合わせ
あまり苺を主張しないように
あっさりと仕上げています。

そんなセンターを包み込むのが
フランス ヴァローナ社製
「インスピレーション・フレーズ」です。

この「インスピレーション・フレーズ」は

保存料、着色料、香料は使用せずに
天然由来原材料のみを使用した
初めてのフルーツ・クーベルチュールで
クーベルチュールの口どけはそのままに
力強いストロベリーの味わいと
鮮やかなピンク色を実現しているのです。



実はこのチョコレート!
次に輸入されるのが2月中旬頃のようで
(バレンタインに間に合わないよー(笑)
今!日本には在庫が無いようです。

そして!お値段もお高い…(汗)
通常のクーベルチュールチョコレートと
比べると2〜3倍するんですね。

その「グラン フレーズ」の
お値段ですが・・・

本当は¥2,500位で
販売したいのですが

1個 ¥1,800(外税)

で販売いたします。

この時期にしか作らない
「グラン フレーズ」を
お楽しみください。


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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2019年02月05日 22時02分03秒  /  コメント( 0 )

2019年2月営業日程

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2019年2月の営業日程です。



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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2019年01月24日 17時34分44秒  /  コメント( 0 )

只今スタッフは募集しておりません。

ただいま、スタッフ募集はおこなっておりません。


 

Posted at 2019年01月23日 08時20分44秒  /  コメント( 0 )

2019年1月の営業日程

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【年末年始の営業時間変更のお知らせ】

12月29日㈯まで平常営業9:30〜19:00
  30日㈰9:30〜18:00閉店
  31日㈪9:30〜17:00閉店
2019年1月1日㈫ 元旦休日
    2日㈬9:30〜18:00閉店
    3日㈭9:30〜18:00閉店
    4日㈮より平常営業9:30〜19:00

【2019年1月の営業日カレンダー】



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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年12月26日 18時06分32秒  /  コメント( 0 )

2018年12月「営業日程」

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2018年12月〜2019年1月初めの営業日程です。



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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年11月26日 13時03分33秒  /  コメント( 0 )

2018年10月の営業日程

 

Posted at 2018年09月23日 16時28分55秒  /  コメント( 0 )

多賀城市在住 O様より

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多賀城市にお住まいのO様より

お客様の声を頂戴いたしましたのでご紹介致します。



O様いつもご利用いただき誠にありがとうございます。

スポンジはふわふわになるよう砂糖と小麦粉の量を調整し

生クリームは4種類のクリームをブレンド(配合は企業秘密)して

スポンジの食感と生クリームの口どけによるバランスを考えて製作しています。

貴重なお声を頂戴し誠にありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年08月24日 16時11分59秒  /  コメント( 0 )

2018年9月の営業日程

 

Posted at 2018年08月21日 18時01分27秒  /  コメント( 0 )

山下達郎 PERFORMANCE 2018

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7/20㈮に東京エレクトロンホール宮城で行われた



「山下達郎 PERFORMANCE 2018」のライブに行ってきました。

ライブ自体に行ったのはもう30年以上前になり、

山下達郎のライブは初めてで若干緊張気味だあ(汗)

客層は30歳代〜自分と同じ年代、そして上の方々が多い印象で

女性は皆さんお洒落して



男性はラフな格好の服装が多い(自分は半袖短パン)

開演前にアニメ映画「未来のミライ」でオープニングテーマとエンディングテーマを

山下達郎が担当したので、主役のくんちゃんを担当した上白石萌歌さんの声で

開演前の説明&注意事項が流れた後、バックミュージシャン達が舞台袖から登場し、

そして山下達郎は舞台セットの扉から登場!

セットリストはこれからオーディエンスとして行く方々のために控えますが

毎年ある時期にヒットチャートに挙がる楽曲、3.11への癒し&応援歌も演奏し

御年65と言ってたのが嘘だと思わせる圧倒的な歌唱力と

バックミュージシャンの演奏力は凄まじく

会場全体が演奏に飲み込まれていき、それに圧倒され素晴らしいの一言です。

歌唱力は40代の頃に戻ったと奥様(竹内まりや)が言ってたとの事。

本人のギター演奏は日本でカッティングギタリストBEST5に入ると言われる

歯切れの良いカッティング奏法や電子ピアノ弾き語り、もちろんアカペラも。

アカペラは音質にこだわり最新の機材で表現しているとの事。

数曲演奏して楽しいMCが入るのですが、大人の感性で言葉が選ばれ

この感性で楽曲の歌詞が綴られていくんだと感じます。

ライブツアーは今回で11、12本目(東京エレクトロンホール宮城は20㈮21㈯の2本)は

熟成感がちょうど良いと言ってました。ラッキー(笑)

レアな事は開演前の上白石萌歌さんの案内は映画公開当日で

この会場だけとの事で会場が盛り上がった(笑)

前もって下調べしてオーディエンスがクラッカーを鳴らす曲があるらしく

クラッカーを準備して待ってましたが、そんな事はすっかり忘れ



クラッカーが鳴った時に、あっ!この場面か…(汗)と思い出しました。

アンコール入れて3時間のライブはあっという間に過ぎ

終了後は喪失感?燃え尽き症候群?かと思う感じで


(終了後の東京エレクトロンホール宮城)

帰りのクルマを留めた駐車場への道が解らなくなったのはここだけの話で(滝汗)



来年はニューアルバムリリースとライブやるよ!と言ってたので

抽選となるチケットが来年も手に入ることを祈りつつ!

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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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追記

アンコールが終わりステージから退く時に仙台だから?か

羽生結弦のように手を胸に添えお辞儀して袖から出て行きました。
 

Posted at 2018年07月27日 23時19分38秒  /  コメント( 0 )

千葉県在住のH様より

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千葉県のH様より、お客様の声を頂戴いたしましたのでご紹介致します。



これからも笑顔を絶やさず、お菓子で元気になれるよう頑張って参ります。

お声を頂戴し誠にありがとうございます。


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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年07月19日 17時49分10秒  /  コメント( 0 )

2018年8月の営業日程

 

Posted at 2018年07月15日 17時56分00秒  /  コメント( 0 )

2018年7月の定休日

 

Posted at 2018年06月26日 17時21分19秒  /  コメント( 0 )

多賀城政庁跡の新緑

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先日の休日。午前中は雨が降り出しそうな曇り空でしたが

お昼を過ぎると急速に晴天になったので

自宅近くの陸奥総社宮から多賀城政庁跡を

徒歩で約1時間5卍の距離を新緑を楽しみながら散歩してきました。



趣が荘厳な陸奥総社宮は初詣、どんと祭などでお世話になっています。

ご覧のように普段は参拝客の姿はあまり見られません…(汗)

ここから下記のグーグルマップの画像に歩いた道のりを



記入したので番号順にご紹介いたします。

,両貊蠅脇猯瓢代の外郭東門跡付近です。



ワンちゃん達のお散歩スポットになっています。

△両貊蠅郎邊喘篭茲如▲船腑奪伐F擦貌って茂みを潜り抜けると広場と展望台があります。



展望台は多賀城市街地が見えるはずですが林が邪魔で展望とは言えないか(汗)

の場所は多賀城政庁跡の中心部。



多賀城市街地から仙台まで眺望が楽しめます。

ここに多賀城を建てるのに山を切り崩して造成した跡があるそうです。

春は桜が綺麗ですよ。

帰りのい両貊蠅藁道と畑を通るとみられる一本樹。

何の木なんでしょうか?



イ両貊蠅和臠地区の築地塀が有ったと思われる

現代の土塀の上から多賀城市内を撮っています。



自宅近くでも素晴らしい景色が楽しめるのに気づき改めて良い所だと感じましたぁ(*^-^*)

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東日本大震災の当日PM10:00頃、娘を迎えに仙台に行く途中にここを通ると



画像のように仙台港の石油コンビナートがドッカンドッカンと

オレンジ色の炎をあげて炎上していたのが今も忘れられません。


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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年06月04日 20時45分15秒  /  コメント( 0 )

塩竃市在住 N様より

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塩竃市のN様よりお声を頂戴しましたのでご紹介致します。



いつもピュイダムールをご利用いただきありがとうございます。



いちごのミルフィーユは毎年6月中旬頃〜11月下旬の苺は

酸味が強い夏苺となりミルフィーユには相性が良くないため販売を休止しております。

大変申し訳ございませんが何卒宜しくお願い致します。



ご要望も頂戴致しました。



ピュイダムールホームページは一部の設定がホームページ運営業者様の管理でしたが

先月(5月)よりピュイダムールでの更新管理が可能となりましたので

通常業務と合わせて徐々にではございますがホームページを更新してまいります。

お客さまのお声を頂き誠にありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年06月03日 17時09分07秒  /  コメント( 0 )

新人社員のご紹介

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佐竹 麻美



(画像は仙塩ロールの模様付け作業)

出身地:白石市

趣味:野球観戦 ドラム演奏

ピュイダムールでの新卒入社は10年ぶりです。

最近は製菓職の経験がある中途入社が続いていて、

2年制製菓専門学校卒ではありますが一から作業を覚えて頂いています。

彼女は製菓学校でのキャリアが素晴らしいのです。

卒業校は全国展開している学校で、年1回行われる全国の学校が集まる大会

「クープジケイドュラパティスリー」でなんと

「ピエスモンテ賞 準優勝」を受賞しています。

受賞作品「ソレイユ」



本人に苦労した事は?と聞くと

「作業時間内に収まらない感じで作業効率をあげるために作る順番の変更や、

ペアの同級生に手伝ってもらうなどして時間ぎりぎりに収めました」

「鳥の羽の細さを同じにすること。」との事です。

2月上旬から勤務は始まっており、シュークリームのクリーム詰めなどを現在担当しております。

よろしくお願いいたします。

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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年04月16日 08時53分40秒  /  コメント( 0 )

とにかく長いっんだよ!長いっんだよ!

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2月25日に開催された2018東京マラソンで、ハーフマラソンの日本記録保持者の

設楽悠太選手(26)が2時間6分11秒で2位に入り、日本記録を16年ぶりに塗り替て

賞金1億円を贈られたレースに、妻も出場していました。



以前塩竈在住で今は千葉に住んでいる友人と一緒に前日の受付での記念ゴールシーン。

前日から大会は始まっているんです。

当日はAM4:30起床で妻の実家からスタート地点の東京都庁へ。



AM9:10スタートで妻がスタートラインを通過したのは2分14秒後と

たくさんのランナーさんがいる事が解ります。

しかしまだまだ後ろにもスタートライン通過していない人たちがたくさんいます。

参加者35,000名が通過するには20〜30分かかるようです(汗)

途中で写真撮ってねとお願いしていたのですが

42.195kmを走りながらの撮影は簡単ではなく

「貴方もいっぺん走ってみな!とにかく長いっんだよ!長いっんだよ!」

と言われてましたが十数枚撮影したり応援の方々に撮って頂いたりとしてました。

ヘトヘトになりながらも撮影した15km付近の浅草「雷門」



江戸通りを左折すると蔵前橋で「東京スカイツリー」が正面に見えて



25km付近までスカイツリーがランナーさん達を応援します。

その後、銀座、東京タワー、品川駅手前で折り返しゴールの東京駅前の行幸通りへ。



目標タイムは4時間切りと言ってましたが

3時間59分13秒でゴールしてギリギリ目標クリアしました。



ゴール後の完走の証のタオルとメダルでご満悦な奥様でした。



関係者の皆さま応援頂き本当にありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年03月05日 23時06分02秒  /  コメント( 0 )

価格改定のお願い

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平素は格別のご愛顧を賜り深く感謝申し上げます。

昨今の原材料価格の高騰は著しいものがございます。

弊社としても食材の質を落とさずに努力しこれまで価格を維持してまいりましたが従来の価格でのご提供は困難な状況となっております。

つきましては、たいへん申し上げにくいことでございますが、誠に不本意ながら弊社製品の一部を2018年4月3日火曜日より価格改定させていただきますので、何卒お願い申し上げます。

生菓子全25種のうち約5〜8種、焼き菓子全25種のうち約半数で約10%前後の値上げとさせていただきます。

これからも品質とサービスの向上に精進し、そしてピュイダムールのお菓子で笑顔になっていただけるよう心を込めて努力していく所存です。

まことに心苦しいかぎりではございますが、改定のやむなきに至りました事情を何卒ご賢察賜りご了承くださいますようお願い申し上げます。

2018年2月20日

洋菓子店ピュイダムール 店長 磯 知之

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宮城県多賀城市のケーキ屋 洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年02月20日 23時19分04秒  /  コメント( 0 )