ピュイダムールブログ

食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。

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洋菓子店ピュイダムール
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食品・酒・菓子
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食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
■URL
http://www.puitsdamour.com/

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<< 2020 年 9 月 >>

【ご相談ください】

可愛く豪華に、そして

お花が飾ってあるように！

結婚記念日のお祝いで

ご注文いただきましたぁ(^_-)-☆

生チョコデコレーションケーキに

お花をイメージして生クリームを

上下に振りながら表面に絞り

フルーツとマカロンで飾りました。

ご結婚記念日おめでとうございます。

そしてご注文いただきありがとうございます。

こうして！あーして！と

なんなりとご相談くださいね(*^^)v

Posted at 2020年09月24日 20時16分32秒 / コメント( 0 )

【パワースポット】

綺麗な景色は

自分にとっての癒やしです。

9/24(木)は振替定休日です。

食材を探してあちこち廻るのが

休日の1つの過ごし方です。

(バターナッツかぼちゃ)

昨日の食材探しの帰りに

初めての訪問する

仙台の愛宕神社に行くと・・・

境内にはゆっくりとした時間が流れ

仙台市内が一望できる展望台も有り

綺麗な景色にとっても

癒やされましたぁ＼(^_^)／

自分にとってのパワースポットを

また1つ発見しました。

Posted at 2020年09月24日 07時17分43秒 / コメント( 0 )

【あ！かわいい！】

お子様に大人気の

「オバケのハロちゃん」は

パティシエールが日替わりで

豊かな表情を吹き込んでいます。

お子様たちが入店すると

・
・
・

「あ！かわいい！」と近寄って

ショーケースをのぞき込んでいます。

ぜひ！

お気に入りのハロちゃんを

お選びくださいね(^_-)-☆

ーーーーーーーーーーー

本日23(水)明日24(木)は

振替で定休日です。

ーーーーーーーーーーー

Posted at 2020年09月22日 22時09分27秒 / コメント( 0 )

【一つ一つ丁寧に】

22(火)秋分の日、営業しています。

抜き型で一個一個抜く

チョコレートの飾り。

ご存知の通り？

・
・
・

パティシエ職は細かい作業が多く

ひと手間、ひと手間かけていきます。

チョコレートの飾りも

細かい作業ですが

一つ一つ丁寧に作っています。

お菓子で少しでも

笑顔になっていただけたら

本当に嬉しいですね(^_-)-☆

ー　お休みのお知らせ　－

9/23(水)24(木)は振替で定休日です。

Posted at 2020年09月21日 23時00分42秒 / コメント( 0 )

【感謝状ケーキ】

「周りにお花を飾って」とのご希望で

苺を花にデザインしましたぁ＼(^o^)／

ーーーーーーーーー
21(月)敬老の日

22(火)秋分の日

営業しております。
ーーーーーーーーー

還暦おめでとうございます。

日頃の想いをデザインした

感謝状ケーキです。

ご依頼いただきありがとうございます。

感謝状ケーキはお客様の想いを

文章とデザインでお届けいたしますので

複数回の打ち合わせで出来上がります。

このケーキをご希望の時は

お渡し日の2週間ほど前までに

お問い合わせいただけると嬉しいです。

ー　お休みの変更　ー

23(水)24(木)は振替定休日です。

Posted at 2020年09月20日 22時14分49秒 / コメント( 0 )

【特別な味に】

もうお召し上がりになりましたか？

新リンゴ「つがる」のアップルパイ。

新玉ねぎ

新米

・
・
・

新○○という言葉は多い中で

あまり耳馴染みがありませんが

この時期だけの特別な味に仕上がる

新リンゴの「つがる」

新リンゴは実が柔らかく

パイと一緒にリンゴが溶けていく瞬間に

スッキリとした酸味の味わいは

今しか食べられません(^_-)-☆

季節が進むと同時にリンゴは

色々な品種が出てきて

11月になると定番の「ふじ」になります。

この時期にしか味わえない

・
・
・

もしかしたら日によって

品種がが変わるかもしれない

今だけのアップルパイです！

Posted at 2020年09月19日 23時05分36秒 / コメント( 0 )

【笑顔が嬉しい】

敬老の日バニラクッキー

販売開始しましたぁ＼(^o^)／

硬そうに見えて実はサクサクとした

軽い食感が楽しいバニラクッキーに

敬老の日メッセージをプリントしました！

「敬老の日バニラクッキー」

1枚￥180(外税)

オススメ敬老の日ギフトを

ご用意しております。

ご自身でお選びいただいた

敬老の日ギフトにも

お入れいたしますよ(^_-)-☆

おじいちゃん、おばあちゃんの

笑顔が見れたら嬉しくなりますね！

19(土)から4連休ですね。

良いお休みをお過ごしください。

お仕事の方！

一緒に頑張りましょう(*^^)v

Posted at 2020年09月18日 17時42分14秒 / コメント( 0 )

【選ばれた菓子店】

本当に美味しい和栗

食べたことありますか？

お問い合わせを多く頂いていた

秋の味覚「栗」がまたまた登場！

「極上栗のミルフィーユ」

￥500(外税)

香ばしく焼き上げたミルフィーユを

カスタードクリームでサンドし

選ばれた菓子店にか納品されない

最高級和栗ペーストを使用した

マロンクリームを絞り飾りました。

和栗の風味たっぷりの

製造量が極端に少ない

この和栗を食べてしまったら

虜になること間違いなしです！

お値段、高めですが

余ることがほとんど無い

「極上栗のミルフィーユ」

ご満足いただけると

確信しています(^_-)-☆

ー　追伸　ー

本当は自分も食べたいので

「余るのを期待している」

と、いうのはここだけの話で(汗)

Posted at 2020年09月16日 21時41分25秒 / コメント( 0 )

【大満足】

スーパーマリオのキャラクター

「テレサ」のケーキ。

キャラクター型のケーキを

ご予約いただき誠に

ありがとうございます。

キャラクター型のケーキは

キャラクターの特徴によって

お値段が変わります。

理由として

キャラクターの色や形、

そして、どのような菓子材料で作るのか

また、製作時間がどの位なのか？

を、総合的に判断しています。

ご予約の時にお値段を概算で

ご提示して、お渡しの時に

お支払いいただいておりますので

何卒ご理解いただけますよう

お願い申し上げます。

キャラクター型ケーキの

ご感想を多く頂きますが

皆さま、お子様が大満足！

と、お声を頂いていますよ＼(^_^)／

Posted at 2020年09月15日 20時29分56秒 / コメント( 0 )

【良い物見た】

昨日の虹に一人静かに

興奮してました(笑)

15(火)は定休日です。

月1で歯科医院に行ってますが

待合室に居ると虹が出てたので

思わず撮影しちゃいました(汗)

なんだか解りませんが虹を見ると

「良い物見た」と思いませんか？

普段は室内に居るので

なかなか虹に出会うことが無いので

得した気分になりましたぁ＼(^_^)／

歯科医院にはメンテナンスと

クリーニングで行っていて

食べる事も仕事なので

自分の歯でしっかりと

生涯食べられることを

目指していますよ(^_^)v

最近、妻からは

「無駄に食べてる」

と、言われてますが(汗)

食べるのが大好きなんですよね！

Posted at 2020年09月15日 07時59分40秒 / コメント( 0 )

【希少品種のぶどう】

12(土)から販売開始しています

「オリエンタルスターのショートケーキ」

1個￥420(外税)

9/14(月)15(火)は定休日です。

皮ごと食べられる

オリエンタルスターは

シャインマスカットと

兄弟品種なんです！

シャインマスカットは

安芸津21号×白南

オリエンタルスターが

安芸津21号×ルビーオクヤマと

片親がまるっきり同じです。

シャインマスカットは緑色で

マスカットの豊かな甘さ。

オリエンタルスターは紫色で

シャキシャキとした食感に

すっきりとした甘さ。

兄弟品種なのに(汗)

こんなにも違うのかと！

見た目が違うので食味も

しっかりと個性を主張しています。

ほとんどお目にかかれない

希少品種のオリエンタルスターを

ケーキとして販売するのも

今週末までとなりそうです。

完売の際はご容赦くださいね。

Posted at 2020年09月13日 22時47分14秒 / コメント( 0 )

【瀬戸ジャイアンツのショートケーキ】

どこかの野球チームの

名前のようですが・・・

シャインマスカットが無くなり

代わりに登場したのが

こちらも皮ごと食べられる

「瀬戸ジャイアンツ」

お味もシャインマスカットに

負けず劣らずです。

見た目もお味も同じなので

シャインマスカットと

言ってしまいそうですが(汗)

・
・
・

瀬戸ジャイアンツです！

今だけのスイーツをお見逃しなく。

瀬戸ジャイアンツのショートケーキ

￥420(外税)

Posted at 2020年09月11日 22時25分25秒 / コメント( 0 )

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Posted at 2020年09月11日 16時24分38秒 / コメント( 0 )

【秋を感じる瞬間】

お待たせいたしましたぁ＼(^_^)／

マロンパイ販売開始です。

乳酸菌で発酵させたバターを

幾重にも折り重ねた折りパイに

渋皮を残した風味豊かな栗を

丸ごと「ごろりん」と入れて

マロンペーストと一緒に焼き上げた

栗がたっぷり味わえる

秋にしか食べられない

パイ菓子「マロンパイ」

1個￥380(外税)

人気商品の為

完売が予想されます。

ご予約は、お電話

022-367-9150

または店頭で承ります。

ご予約ご来店お待ちしておりますね！

まだまだ日中は暑いですが

夜は虫たちの鳴き声で

秋を感じますね＼(^_^)／

Posted at 2020年09月10日 16時58分28秒 / コメント( 0 )

【農園に行ったら・・・】

あの人気ぶどうが

完売していました(汗)

毎週行っている

大崎市のぶどう園は

行く度にクルマがいっぱい

止まっていましたが

自分たち(妻も一緒に行った)と

もう一台だけで

あれあれ？どうした？

と、思ったら・・・

な！なんと！

シャインマスカットが

完売していました(汗)

残念！

しかし、

もう一組のお客様が帰られ

自分たちだけだったので

農園の方とお話しさせて頂き

シャインマスカットと遜色ない

いや、もっと美味しいよ！と

普段は試食だしてないけど

特別に！と、たくさんいただき

皮ごと食べられる2種類の

ぶどうを準備して頂きましたぁ(^_-)

シャインマスカットのケーキは

厨房にあるだけで終わりますが

まだまだ美味しいぶどうが

ショーケースに並びますよ！

ご期待下さいね＼(^_^)／

Posted at 2020年09月08日 21時27分03秒 / コメント( 0 )

【新作を手掴みで】

9月でも桃の新作です。

桃のミルフィーユ￥450(外税)

自分が桃好きだと

知ってか知らずか

自分にささやくように(笑)

フルーツ業者様より

ちょっと固めの桃があるけど！

と、ご提案をいただきました(汗)

この桃との相性が良いように

ミルフィーユのサクサクパイと

ちょっと固めのシャキシャキとした桃を

カスタードクリームでサンドして

桃のミルフィーユにしてみましたぁ＼(^_^)／

ミルフィーユは食べるとき

「崩れるから嫌だなぁ」と

おっしゃるお客様も多いですが

ぜひ！崩しながら！！

3枚のパイでサンドしていますので

パイ1枚ずつに桃とクリームをのせて

手掴みでお召し上がりくださいね＼(^_^)／

販売は9月20日頃までを予定しています！

今シーズン最後の桃をご堪能下さい。

九州沖縄に接近している台風10号が心配です。

どうか大きな被害にならないことを

祈るばかりです。

Posted at 2020年09月05日 17時55分16秒 / コメント( 0 )

【伸び～～～る求肥が楽しい】

新作のご紹介！

「オバケのハロちゃん」￥420(外税)

北海道産かぼちゃを

たっぷり配合した

クレームブリュレと

素材を生かした優しい風味の

歯ごたえのある紫いもクリームを

モチモチ求肥(ぎゅうひ)で包み込み

オバケを表現しましたぁ＼(^_^)／

伸び～～～る求肥をカットして

かぼちゃのクレームブリュレと

紫いもクリームを求肥にのせ

包んで食べてみてくださいね。

子どもたちが喜ぶこと

間違いなしのスイーツです。

コーヒーや紅茶も良いですが

日本茶との相性がとても良いですよ！

-　ご注意　-

お餅である求肥は

窒息のリスクがありますので

少量ずつしっかりと噛み砕いて

お召し上がり下さい。

Posted at 2020年09月04日 15時36分34秒 / コメント( 0 )

【すべてが高品質】

ここ3年で超高級フルーツになり

なかなか食べられなくなった(汗)

シャインマスカットを

ケーキとしていかがですか？

一般的に流通している

シャインマスカットで

ケーキを作ると￥600以上の

値段で販売する事になり

一昨年、昨年と販売を

諦めていましたが・・・

今年はぶどう農園から

直接買い付けた

シャインマスカットを

ショートケーキにしましたぁ(^_-)-☆

「シャインマスカットのショートケーキ」

１カット￥420(外税)

初秋のみずみずしい

シャインマスカットを

お楽しみくださいね＼(^_^)／

一般に販売されている物は

一部に傷みがあったりしますが

農園に行って買い付けているので

一粒一粒すべてが高品質ですよ！

先日ご紹介した

「ミニョン」

も、同じ農園のぶどうを飾っています。

Posted at 2020年09月02日 17時26分43秒 / コメント( 0 )

【超柔らかい】

超丁寧な作業が必要。

クマドレーヌ誕生の瞬間！

はちみつをたっぷり配合し

フワフワしっとりと焼き上がる

「クマドレーヌ」

粗熱が取れると

型から外しますが

・
・
・

超柔らかいので

ちょっと気を許すと

首が取れてしまうんです(汗)

気をつけないとね！！

Posted at 2020年08月28日 22時41分53秒 / コメント( 0 )

【ぶどう大好きな方へ】

厳選した葡萄が味わえる

今だけの可愛い生菓子。

「シャインマスカット」

「翠峰」すいほう

「黄玉」おうぎょく

「藤稔」ふじみのり

「ピオーネ」

5種類の葡萄を

ホワイトチョコレートの

クレームブリュレに飾りました。

5種類の葡萄が主張する

それぞれの風味と食感。

口溶けが素晴らしい

なめらかなホワイトチョコの

クレームブリュレが

ジューシーな葡萄を包み込みます。

初秋がたっぷり味わえる

可愛い生菓子です。

「ミニョン」￥420(外税)

ー　ご注意　ー

ぶどうの種類は日々変化します。

また、葡萄の種類によっては

種が入っていますので

何卒ご理解くださいね(^_^)v

なお、9月下旬には終了予定です。

Posted at 2020年08月27日 23時27分42秒 / コメント( 0 )

日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

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