ピュイダムールブログ

食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。

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プロフィール

■NAME
洋菓子店ピュイダムール
■Category
食品・酒・菓子
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食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
■URL
http://www.puitsdamour.com/

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<< 2018 年 9 月 >>

多賀城市在住 O様より

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多賀城市にお住まいのO様より

お客様の声を頂戴いたしましたのでご紹介致します。

O様いつもご利用いただき誠にありがとうございます。

スポンジはふわふわになるよう砂糖と小麦粉の量を調整し

生クリームは４種類のクリームをブレンド(配合は企業秘密)して

スポンジの食感と生クリームの口どけによるバランスを考えて製作しています。

貴重なお声を頂戴し誠にありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年08月24日 16時11分59秒 / コメント( 0 )

２０１８年９月の営業日程

Posted at 2018年08月21日 18時01分27秒 / コメント( 0 )

山下達郎 PERFORMANCE 2018

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7/20㈮に東京エレクトロンホール宮城で行われた

「山下達郎 PERFORMANCE 2018」のライブに行ってきました。

ライブ自体に行ったのはもう30年以上前になり、

山下達郎のライブは初めてで若干緊張気味だあ(汗)

客層は30歳代～自分と同じ年代、そして上の方々が多い印象で

女性は皆さんお洒落して

男性はラフな格好の服装が多い(自分は半袖短パン)

開演前にアニメ映画「未来のミライ」でオープニングテーマとエンディングテーマを

山下達郎が担当したので、主役のくんちゃんを担当した上白石萌歌さんの声で

開演前の説明＆注意事項が流れた後、バックミュージシャン達が舞台袖から登場し、

そして山下達郎は舞台セットの扉から登場！

セットリストはこれからオーディエンスとして行く方々のために控えますが

毎年ある時期にヒットチャートに挙がる楽曲、3.11への癒し＆応援歌も演奏し

御年65と言ってたのが嘘だと思わせる圧倒的な歌唱力と

バックミュージシャンの演奏力は凄まじく

会場全体が演奏に飲み込まれていき、それに圧倒され素晴らしいの一言です。

歌唱力は40代の頃に戻ったと奥様(竹内まりや)が言ってたとの事。

本人のギター演奏は日本でカッティングギタリストBEST5に入ると言われる

歯切れの良いカッティング奏法や電子ピアノ弾き語り、もちろんアカペラも。

アカペラは音質にこだわり最新の機材で表現しているとの事。

数曲演奏して楽しいMCが入るのですが、大人の感性で言葉が選ばれ

この感性で楽曲の歌詞が綴られていくんだと感じます。

ライブツアーは今回で11、12本目(東京エレクトロンホール宮城は20㈮21㈯の2本)は

熟成感がちょうど良いと言ってました。ラッキー(笑)

レアな事は開演前の上白石萌歌さんの案内は映画公開当日で

この会場だけとの事で会場が盛り上がった(笑)

前もって下調べしてオーディエンスがクラッカーを鳴らす曲があるらしく

クラッカーを準備して待ってましたが、そんな事はすっかり忘れ

クラッカーが鳴った時に、あっ！この場面か…(汗)と思い出しました。

アンコール入れて3時間のライブはあっという間に過ぎ

終了後は喪失感？燃え尽き症候群？かと思う感じで

（終了後の東京エレクトロンホール宮城）

帰りのクルマを留めた駐車場への道が解らなくなったのはここだけの話で(滝汗)

来年はニューアルバムリリースとライブやるよ！と言ってたので

抽選となるチケットが来年も手に入ることを祈りつつ！

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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追記

アンコールが終わりステージから退く時に仙台だから？か

羽生結弦のように手を胸に添えお辞儀して袖から出て行きました。

Posted at 2018年07月27日 23時19分38秒 / コメント( 0 )

千葉県在住のH様より

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千葉県のH様より、お客様の声を頂戴いたしましたのでご紹介致します。

これからも笑顔を絶やさず、お菓子で元気になれるよう頑張って参ります。

お声を頂戴し誠にありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年07月19日 17時49分10秒 / コメント( 0 )

2018年８月の営業日程

Posted at 2018年07月15日 17時56分00秒 / コメント( 0 )

2018年7月の定休日

Posted at 2018年06月26日 17時21分19秒 / コメント( 0 )

多賀城政庁跡の新緑

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先日の休日。午前中は雨が降り出しそうな曇り空でしたが

お昼を過ぎると急速に晴天になったので

自宅近くの陸奥総社宮から多賀城政庁跡を

徒歩で約1時間5㎞程の距離を新緑を楽しみながら散歩してきました。

趣が荘厳な陸奥総社宮は初詣、どんと祭などでお世話になっています。

ご覧のように普段は参拝客の姿はあまり見られません…(汗)

ここから下記のグーグルマップの画像に歩いた道のりを

記入したので番号順にご紹介いたします。

①の場所は奈良時代の外郭東門跡付近です。

ワンちゃん達のお散歩スポットになっています。

②の場所は作貫地区で、チョット横道に入って茂みを潜り抜けると広場と展望台があります。

展望台は多賀城市街地が見えるはずですが林が邪魔で展望とは言えないか(汗)

③の場所は多賀城政庁跡の中心部。

多賀城市街地から仙台まで眺望が楽しめます。

ここに多賀城を建てるのに山を切り崩して造成した跡があるそうです。

春は桜が綺麗ですよ。

帰りの④の場所は裏道と畑を通るとみられる一本樹。

何の木なんでしょうか？

⑤の場所は大畑地区の築地塀が有ったと思われる

現代の土塀の上から多賀城市内を撮っています。

自宅近くでも素晴らしい景色が楽しめるのに気づき改めて良い所だと感じましたぁ(*^-^*)

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東日本大震災の当日PM10：00頃、娘を迎えに仙台に行く途中にここを通ると

画像のように仙台港の石油コンビナートがドッカンドッカンと

オレンジ色の炎をあげて炎上していたのが今も忘れられません。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年06月04日 20時45分15秒 / コメント( 0 )

塩竃市在住 N様より

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塩竃市のN様よりお声を頂戴しましたのでご紹介致します。

いつもピュイダムールをご利用いただきありがとうございます。

いちごのミルフィーユは毎年６月中旬頃～11月下旬の苺は

酸味が強い夏苺となりミルフィーユには相性が良くないため販売を休止しております。

大変申し訳ございませんが何卒宜しくお願い致します。

ご要望も頂戴致しました。

ピュイダムールホームページは一部の設定がホームページ運営業者様の管理でしたが

先月(5月)よりピュイダムールでの更新管理が可能となりましたので

通常業務と合わせて徐々にではございますがホームページを更新してまいります。

お客さまのお声を頂き誠にありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年06月03日 17時09分07秒 / コメント( 0 )

販売員募集

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土日祝祭日勤務可能な方で販売員募集致します。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年05月15日 07時13分21秒 / コメント( 0 )

新人社員のご紹介

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佐竹麻美

（画像は仙塩ロールの模様付け作業）

出身地：白石市

趣味：野球観戦　ドラム演奏

ピュイダムールでの新卒入社は10年ぶりです。

最近は製菓職の経験がある中途入社が続いていて、

2年制製菓専門学校卒ではありますが一から作業を覚えて頂いています。

彼女は製菓学校でのキャリアが素晴らしいのです。

卒業校は全国展開している学校で、年1回行われる全国の学校が集まる大会

「クープジケイドュラパティスリー」でなんと

「ピエスモンテ賞　準優勝」を受賞しています。

受賞作品「ソレイユ」

本人に苦労した事は？と聞くと

「作業時間内に収まらない感じで作業効率をあげるために作る順番の変更や、

ペアの同級生に手伝ってもらうなどして時間ぎりぎりに収めました」

「鳥の羽の細さを同じにすること。」との事です。

2月上旬から勤務は始まっており、シュークリームのクリーム詰めなどを現在担当しております。

よろしくお願いいたします。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年04月16日 08時53分40秒 / コメント( 0 )

とにかく長いっんだよ！長いっんだよ！

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2月25日に開催された2018東京マラソンで、ハーフマラソンの日本記録保持者の

設楽悠太選手（26）が2時間6分11秒で2位に入り、日本記録を16年ぶりに塗り替て

賞金1億円を贈られたレースに、妻も出場していました。

以前塩竈在住で今は千葉に住んでいる友人と一緒に前日の受付での記念ゴールシーン。

前日から大会は始まっているんです。

当日はAM4:30起床で妻の実家からスタート地点の東京都庁へ。

AM9：10スタートで妻がスタートラインを通過したのは2分14秒後と

たくさんのランナーさんがいる事が解ります。

しかしまだまだ後ろにもスタートライン通過していない人たちがたくさんいます。

参加者35,000名が通過するには20～30分かかるようです(汗)

途中で写真撮ってねとお願いしていたのですが

42.195kmを走りながらの撮影は簡単ではなく

「貴方もいっぺん走ってみな！とにかく長いっんだよ！長いっんだよ！」

と言われてましたが十数枚撮影したり応援の方々に撮って頂いたりとしてました。

ヘトヘトになりながらも撮影した15km付近の浅草「雷門」

江戸通りを左折すると蔵前橋で「東京スカイツリー」が正面に見えて

25km付近までスカイツリーがランナーさん達を応援します。

その後、銀座、東京タワー、品川駅手前で折り返しゴールの東京駅前の行幸通りへ。

目標タイムは4時間切りと言ってましたが

3時間59分13秒でゴールしてギリギリ目標クリアしました。

ゴール後の完走の証のタオルとメダルでご満悦な奥様でした。

関係者の皆さま応援頂き本当にありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年03月05日 23時06分02秒 / コメント( 0 )

価格改定のお願い

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平素は格別のご愛顧を賜り深く感謝申し上げます。

昨今の原材料価格の高騰は著しいものがございます。

弊社としても食材の質を落とさずに努力しこれまで価格を維持してまいりましたが従来の価格でのご提供は困難な状況となっております。

つきましては、たいへん申し上げにくいことでございますが、誠に不本意ながら弊社製品の一部を2018年4月3日火曜日より価格改定させていただきますので、何卒お願い申し上げます。

生菓子全25種のうち約5～8種、焼き菓子全25種のうち約半数で約10％前後の値上げとさせていただきます。

これからも品質とサービスの向上に精進し、そしてピュイダムールのお菓子で笑顔になっていただけるよう心を込めて努力していく所存です。

まことに心苦しいかぎりではございますが、改定のやむなきに至りました事情を何卒ご賢察賜りご了承くださいますようお願い申し上げます。

2018年2月20日

洋菓子店ピュイダムール　店長　磯知之

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年02月20日 23時19分04秒 / コメント( 0 )

七ヶ浜町吉田浜在住のお客様より

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昨年12月に頂戴しておりましたお客様の声をご紹介致します。

4種類の生クリームをブレンドして滑らかにミルキーな風味となっております。

生クリーム業者の担当者様の言葉で

「各カテゴリーで最上位のクリーム4種を使った生クリームはどこにも無い」

と言っていました。

お声を頂き誠にありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年01月15日 10時41分54秒 / コメント( 0 )

Xmasケーキ「ブッシュドノエル」完売のおしらせ

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Xmasケーキ「ブッシュドノエル」は

予定製造数に達しましたので

ご予約の承りを終了いたします。

多くのご注文を頂き誠にありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年12月18日 14時16分15秒 / コメント( 0 )

七ヶ浜町在住のお客様より

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平素は洋菓子店ピュイダムールをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

お客様より貴重なお声をいただきましたのでご紹介致します。

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チーズケーキに使用しているチーズは蔵王産のクリームチーズを使用し

チーズの風味を損なわないよう、そしてより味わえるよう製造しております。

ありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年12月18日 14時09分32秒 / コメント( 0 )

X'masケーキ完売のお知らせ

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Xmasケーキ

「季節のタルト」

「ガトーショコラ」

上記2種は予定製造数に達しましたので完売とさせていただきます。

たくさんのご予約をいただき誠ありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年12月10日 18時34分10秒 / コメント( 0 )

X'masケーキのご案内

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「デコレーションケーキ」

X’masケーキ定番のデコレーションケーキです（完全予約制）

苺をサンドした生クリーム、または生チョコをご用意しております。

　　　　　　☆生クリーム　　☆生チョコ
5号15ｃｍ　￥３，１００　　￥３，２００
6号18ｃｍ　￥４，１００　　￥４，２００
7号21ｃｍ　￥５，２００　　￥５，４００
8号24ｃｍ　￥７，４００　　￥７，8００
9号27ｃｍ　￥１１，０００　￥１１，６００
10号30ｃｍ￥１５，０００　￥１６，０００
(価格はすべて税込）

「季節のタルト」18㎝￥3,800(税込)

発酵バターとアーモンドをじっくりと焼き上げたタルトに
ピュイダムール自慢のカスタードクリームとフルーツを添え重ねた人気のケーキです。

完全予約制で例年12月10日頃完売となっておりますので
ご希望のお客様はお早めのご予約をおすすめ致します。

「ガトーショコラ」18cm ￥3,900(税込)

ベルギー産チョコレートを使用。
しっかりとした食感が楽しめる濃厚チョコレートケーキです。

完全予約制で例年12月10日頃完売となっておりますので
ご希望のお客様はお早めのご予約をおすすめ致します。

「ブッシュドノエル」16㎝￥2,800(税込)

卵黄をたっぷり使用した濃厚チョコレートバタークリームと
ふわふわスポンジのロールケーキです。

完全予約制で例年12月10日頃完売となっておりますので
ご希望のお客様はお早めのご予約をおすすめ致します。

「フルーツシフォンケーキ」18㎝￥2,500(税込)

チェリーレーズン柚子くるみ等を生地にちりばめた
爽やかなふわふわシフォンケーキです。
（X’mas限定商品）

完全予約制で昨年は12月15日頃完売となっておりますので
ご希望のお客様はお早めのご予約をおすすめ致します。

☆　ご案内　☆

☆当日のお渡し待ち時間が少なくなりますので、ご予約時にお会計を済まされる事をお勧め致します。
☆キャラクターやその他画像利用プリントクッキーのご希望は12/12㈰までご予約を承ります。
　（プリントクッキーを飾る場合はケーキのデザインが変更になります）
☆デコレーションケーキ以外は予定数になりましたら予約の受付を終了致します。
☆配達サービスは12/2㈯～2５㈪の期間は承っておりません。
☆レギュラーのアントルメ（丸型ケーキ）は23㈯～25㈪の期間は販売致しません。
☆ケーキのデザインとオーナメントは変更になる場合がございます。
☆￥2,000以上のご予約で当店の商品券を進呈いたします。
☆クリスマスケーキのお渡し日は12/2３㈯24㈰2５㈪です。
☆ご予約は店頭、電話、FAX、で承っております。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年11月27日 15時33分00秒 / コメント( 0 )

おのぼりさん

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体力増進&チェックで松島の四大観「壮観」にプチ登山。

休憩なし約10分で頂上に到着したのでまだまだ体力は衰えてないと思われます(汗)

オニヤンマ蜂アゲハチョウなどの虫たちがお出迎えしてくれました。

気分がリフレッシュ出来る相変わらずの素晴らしい景色に感謝です！

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年09月04日 22時25分03秒 / コメント( 0 )

震災遺構　「荒浜小学校」

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仙台市にある震災遺構「荒浜小学校」を見学。

この地域からもお客様に来ていただいているので気になる場所の一つでもあるのです。

兵庫県から来ていたボランティアさんに荒浜地区のジオラマを

スタッフさんが説明していたのを盗み聴きしてると

今もなおかつての地元住民が怖くて恐ろしくて

この場所に近づけない方が多くいらっしゃるとの事。

この地区に残った建物「荒浜小学校」が

ここで大勢の方々が暮らしていた唯一の証明となってます。

ある教室の黒板には3.11以降に書かれたメッセージがそのまま残されていて

切羽詰まった状況がヒシヒシと伝わって来ます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年08月21日 22時19分17秒 / コメント( 0 )

中野モニュメント

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職場から直線距離で3ｋｍの所にある昨年完成した

東日本大震災追悼祈念碑「中野モニュメント」へ祈りを捧げさせて頂きました。

震災以前に何度か仕事で伺った仙台市立中野小学校跡地にあり

モニュメント周辺は防潮堤の建設の真っ最中で

まだまだ復旧復興には時間が掛かるんだろうと一目で解ります。

この写真を撮った場所は2015年12月の写真では

青いショベルカーがある所から撮った物だと思われます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年07月03日 22時33分33秒 / コメント( 0 )

日	月	火	水	木	金	土
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2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
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