ピュイダムールブログ

食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。

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洋菓子店ピュイダムール
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食品・酒・菓子
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食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
■URL
http://www.puitsdamour.com/

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<< 2018 年 5 月 >>

販売員募集

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土日祝祭日勤務可能な方で販売員募集致します。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年05月15日 07時13分21秒 / コメント( 0 )

新人社員のご紹介

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佐竹麻美

（画像は仙塩ロールの模様付け作業）

出身地：白石市

趣味：野球観戦　ドラム演奏

ピュイダムールでの新卒入社は10年ぶりです。

最近は製菓職の経験がある中途入社が続いていて、

2年制製菓専門学校卒ではありますが一から作業を覚えて頂いています。

彼女は製菓学校でのキャリアが素晴らしいのです。

卒業校は全国展開している学校で、年1回行われる全国の学校が集まる大会

「クープジケイドュラパティスリー」でなんと

「ピエスモンテ賞　準優勝」を受賞しています。

受賞作品「ソレイユ」

本人に苦労した事は？と聞くと

「作業時間内に収まらない感じで作業効率をあげるために作る順番の変更や、

ペアの同級生に手伝ってもらうなどして時間ぎりぎりに収めました」

「鳥の羽の細さを同じにすること。」との事です。

2月上旬から勤務は始まっており、シュークリームのクリーム詰めなどを現在担当しております。

よろしくお願いいたします。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年04月16日 08時53分40秒 / コメント( 0 )

とにかく長いっんだよ！長いっんだよ！

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2月25日に開催された2018東京マラソンで、ハーフマラソンの日本記録保持者の

設楽悠太選手（26）が2時間6分11秒で2位に入り、日本記録を16年ぶりに塗り替て

賞金1億円を贈られたレースに、妻も出場していました。

以前塩竈在住で今は千葉に住んでいる友人と一緒に前日の受付での記念ゴールシーン。

前日から大会は始まっているんです。

当日はAM4:30起床で妻の実家からスタート地点の東京都庁へ。

AM9：10スタートで妻がスタートラインを通過したのは2分14秒後と

たくさんのランナーさんがいる事が解ります。

しかしまだまだ後ろにもスタートライン通過していない人たちがたくさんいます。

参加者35,000名が通過するには20～30分かかるようです(汗)

途中で写真撮ってねとお願いしていたのですが

42.195kmを走りながらの撮影は簡単ではなく

「貴方もいっぺん走ってみな！とにかく長いっんだよ！長いっんだよ！」

と言われてましたが十数枚撮影したり応援の方々に撮って頂いたりとしてました。

ヘトヘトになりながらも撮影した15km付近の浅草「雷門」

江戸通りを左折すると蔵前橋で「東京スカイツリー」が正面に見えて

25km付近までスカイツリーがランナーさん達を応援します。

その後、銀座、東京タワー、品川駅手前で折り返しゴールの東京駅前の行幸通りへ。

目標タイムは4時間切りと言ってましたが

3時間59分13秒でゴールしてギリギリ目標クリアしました。

ゴール後の完走の証のタオルとメダルでご満悦な奥様でした。

関係者の皆さま応援頂き本当にありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年03月05日 23時06分02秒 / コメント( 0 )

価格改定のお願い

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平素は格別のご愛顧を賜り深く感謝申し上げます。

昨今の原材料価格の高騰は著しいものがございます。

弊社としても食材の質を落とさずに努力しこれまで価格を維持してまいりましたが従来の価格でのご提供は困難な状況となっております。

つきましては、たいへん申し上げにくいことでございますが、誠に不本意ながら弊社製品の一部を2018年4月3日火曜日より価格改定させていただきますので、何卒お願い申し上げます。

生菓子全25種のうち約5～8種、焼き菓子全25種のうち約半数で約10％前後の値上げとさせていただきます。

これからも品質とサービスの向上に精進し、そしてピュイダムールのお菓子で笑顔になっていただけるよう心を込めて努力していく所存です。

まことに心苦しいかぎりではございますが、改定のやむなきに至りました事情を何卒ご賢察賜りご了承くださいますようお願い申し上げます。

2018年2月20日

洋菓子店ピュイダムール　店長　磯知之

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年02月20日 23時19分04秒 / コメント( 0 )

七ヶ浜町吉田浜在住のお客様より

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昨年12月に頂戴しておりましたお客様の声をご紹介致します。

4種類の生クリームをブレンドして滑らかにミルキーな風味となっております。

生クリーム業者の担当者様の言葉で

「各カテゴリーで最上位のクリーム4種を使った生クリームはどこにも無い」

と言っていました。

お声を頂き誠にありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2018年01月15日 10時41分54秒 / コメント( 0 )

Xmasケーキ「ブッシュドノエル」完売のおしらせ

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Xmasケーキ「ブッシュドノエル」は

予定製造数に達しましたので

ご予約の承りを終了いたします。

多くのご注文を頂き誠にありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年12月18日 14時16分15秒 / コメント( 0 )

七ヶ浜町在住のお客様より

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平素は洋菓子店ピュイダムールをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

お客様より貴重なお声をいただきましたのでご紹介致します。

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チーズケーキに使用しているチーズは蔵王産のクリームチーズを使用し

チーズの風味を損なわないよう、そしてより味わえるよう製造しております。

ありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年12月18日 14時09分32秒 / コメント( 0 )

X'masケーキ完売のお知らせ

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Xmasケーキ

「季節のタルト」

「ガトーショコラ」

上記2種は予定製造数に達しましたので完売とさせていただきます。

たくさんのご予約をいただき誠ありがとうございます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年12月10日 18時34分10秒 / コメント( 0 )

X'masケーキのご案内

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「デコレーションケーキ」

X’masケーキ定番のデコレーションケーキです（完全予約制）

苺をサンドした生クリーム、または生チョコをご用意しております。

　　　　　　☆生クリーム　　☆生チョコ
5号15ｃｍ　￥３，１００　　￥３，２００
6号18ｃｍ　￥４，１００　　￥４，２００
7号21ｃｍ　￥５，２００　　￥５，４００
8号24ｃｍ　￥７，４００　　￥７，8００
9号27ｃｍ　￥１１，０００　￥１１，６００
10号30ｃｍ￥１５，０００　￥１６，０００
(価格はすべて税込）

「季節のタルト」18㎝￥3,800(税込)

発酵バターとアーモンドをじっくりと焼き上げたタルトに
ピュイダムール自慢のカスタードクリームとフルーツを添え重ねた人気のケーキです。

完全予約制で例年12月10日頃完売となっておりますので
ご希望のお客様はお早めのご予約をおすすめ致します。

「ガトーショコラ」18cm ￥3,900(税込)

ベルギー産チョコレートを使用。
しっかりとした食感が楽しめる濃厚チョコレートケーキです。

完全予約制で例年12月10日頃完売となっておりますので
ご希望のお客様はお早めのご予約をおすすめ致します。

「ブッシュドノエル」16㎝￥2,800(税込)

卵黄をたっぷり使用した濃厚チョコレートバタークリームと
ふわふわスポンジのロールケーキです。

完全予約制で例年12月10日頃完売となっておりますので
ご希望のお客様はお早めのご予約をおすすめ致します。

「フルーツシフォンケーキ」18㎝￥2,500(税込)

チェリーレーズン柚子くるみ等を生地にちりばめた
爽やかなふわふわシフォンケーキです。
（X’mas限定商品）

完全予約制で昨年は12月15日頃完売となっておりますので
ご希望のお客様はお早めのご予約をおすすめ致します。

☆　ご案内　☆

☆当日のお渡し待ち時間が少なくなりますので、ご予約時にお会計を済まされる事をお勧め致します。
☆キャラクターやその他画像利用プリントクッキーのご希望は12/12㈰までご予約を承ります。
　（プリントクッキーを飾る場合はケーキのデザインが変更になります）
☆デコレーションケーキ以外は予定数になりましたら予約の受付を終了致します。
☆配達サービスは12/2㈯～2５㈪の期間は承っておりません。
☆レギュラーのアントルメ（丸型ケーキ）は23㈯～25㈪の期間は販売致しません。
☆ケーキのデザインとオーナメントは変更になる場合がございます。
☆￥2,000以上のご予約で当店の商品券を進呈いたします。
☆クリスマスケーキのお渡し日は12/2３㈯24㈰2５㈪です。
☆ご予約は店頭、電話、FAX、で承っております。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年11月27日 15時33分00秒 / コメント( 0 )

おのぼりさん

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体力増進&チェックで松島の四大観「壮観」にプチ登山。

休憩なし約10分で頂上に到着したのでまだまだ体力は衰えてないと思われます(汗)

オニヤンマ蜂アゲハチョウなどの虫たちがお出迎えしてくれました。

気分がリフレッシュ出来る相変わらずの素晴らしい景色に感謝です！

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年09月04日 22時25分03秒 / コメント( 0 )

震災遺構　「荒浜小学校」

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仙台市にある震災遺構「荒浜小学校」を見学。

この地域からもお客様に来ていただいているので気になる場所の一つでもあるのです。

兵庫県から来ていたボランティアさんに荒浜地区のジオラマを

スタッフさんが説明していたのを盗み聴きしてると

今もなおかつての地元住民が怖くて恐ろしくて

この場所に近づけない方が多くいらっしゃるとの事。

この地区に残った建物「荒浜小学校」が

ここで大勢の方々が暮らしていた唯一の証明となってます。

ある教室の黒板には3.11以降に書かれたメッセージがそのまま残されていて

切羽詰まった状況がヒシヒシと伝わって来ます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年08月21日 22時19分17秒 / コメント( 0 )

中野モニュメント

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職場から直線距離で3ｋｍの所にある昨年完成した

東日本大震災追悼祈念碑「中野モニュメント」へ祈りを捧げさせて頂きました。

震災以前に何度か仕事で伺った仙台市立中野小学校跡地にあり

モニュメント周辺は防潮堤の建設の真っ最中で

まだまだ復旧復興には時間が掛かるんだろうと一目で解ります。

この写真を撮った場所は2015年12月の写真では

青いショベルカーがある所から撮った物だと思われます。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年07月03日 22時33分33秒 / コメント( 0 )

新緑の裏磐梯

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5月29(月)定休日の3日前から29(月)の天気予報が快晴となっていたので

ドライブルートの設定や気持ちの準備(笑)をし当日は早朝に新緑の福島裏磐梯へ出発。

福島西ICから磐梯吾妻スカイラインを通り不動沢橋の「つばくろ谷」にAM8:00頃到着。

行き交う車は働く車ばかりで観光では自分が今日の一番乗りかも(汗)

期待通りの快晴でこの世の物とは思えない素晴らしい景色が広がっています。

吾妻小富士を見ながら山を下り始めていくと磐梯山が見えてきます。

「国見台」から磐梯山を望む。

AM9:00頃の到着で朝霞がとれてきましたよ。

この時間帯から午前中が見頃だと思っているのでこれからのルートが更に楽しみですね(^^♪

秋元湖周辺を通る磐梯吾妻レークラインへ。

湖の青、新緑の緑、それとスカイブルーのコントラストが素晴らしすぎます。

五色沼に向かおうと車を進めていく間に時間に余裕があることにと気付き

PM2:00頃には宮城に帰着し用事を済ますミッションがありましたが

予定を変更して米沢市方面に向かうことを決断。

これがまた絶景スポットに出会える事に。

五色沼とは逆の右に進み桧原湖方面の道の駅「裏磐梯」でひと休憩。

AM10:00で食堂も開店前ですぐに米沢方面に出発。

桧原湖沿いの道を進み駐車スペースに停め、そこから歩道に足跡が描いていて

足跡の終点が撮影ポイントでは？と思い周りを見ずに20歩くらい行くと

そこには磐梯山と桧原湖の素晴らしい景色が待っていました。

ここは車の通行量も少なくゆっくりとした時間流れていて

自分が自然に同化したような感覚に＼(^o^)／

しばらく佇んで東鉢山(ﾄｳﾊﾞﾁﾔﾏ)方向の西吾妻スカイバレーへ。

東鉢山七曲りの立て看板の駐車帯に停め眺めるとまたまた絶景が・・・

言葉が出ない！

ほぼ通過全車両がここに停まって「綺麗だねぇ」と言っていきます。

西側には飯豊連峰の残雪も見え、まさしく絶景ですね。

福島の雄大な景色に圧倒されましたぁ＼(^o^)／

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年05月31日 20時57分40秒 / コメント( 0 )

青い鯉のぼりプロジェクト

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東松島市大曲地区で東日本大震災以降毎年3月11日から5月5日の間
青い鯉のぼりプロジェクトが行われています。

自分の母の実家が近くにあるので毎年祈りを捧げさせて頂いています。

（以下「青い鯉のぼりプロジェクト」より）

青い鯉のぼりプロジェクトの発起人「伊藤健人」さんの５歳の弟「律くん」は
東日本大震災の津波で遺体となって見つかった…。

5月5日はこどもの日。

東の本大震災で犠牲になった子供達が天国で寂しくない様に…
2011年3月11日14 時46分1000年に1度と言われる大地震が東北地方を襲った。
内陸部は震度７を記録し太平洋沿岸部にはかつて経験した事の無い大津波で
街は何もかも流されてしまい尊い命が何万と失われました。

まだ見つからない母や祖父母を探し、瓦礫をいくつも、いくつも避けても
変わらない時間だけが過ぎて行くその風景の中で
泥だらけの「青い鯉のぼり」が出て来た…。

その時確かに聴こえたんだ。
「健ちゃん！今年もお空に律の鯉のぼり高くあげてね」って…。
僕は家の仕事もそっちのけで鯉のぼりを近くの川で洗い
母や祖父母達への思いも乗せ次々と出て来た四匹の鯉のぼりを
家の在ったあたりに空高く揚げた。

「律！見えるか！」
天高く揚げた鯉のぼりが喜んでるかのように風にのって体をくねらせ泳ぎ始めた。

鯉のぼりは天に昇って竜になりやがて伝説となる。
青い鯉のぼりは子鯉で「家族」のシンボル。

青い鯉のぼりを弟の律や同じ東日本大震災で亡くなったこども達の為に
地震や津波の心配の無い大空高くに揚げてください。

そしてもし不用になった「青い鯉のぼり」がありましたら私達に送ってください。

私達の街や人々の復興のシンボルとして、そして亡くなったこども達が寂しくない様に
沢山の青い鯉のぼりを空高く揚げたいと思います。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年05月01日 22時37分30秒 / コメント( 0 )

GLAY「青い鯉のぼり」

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『青い鯉のぼりプロジェクト』に共感したGLAYが「オリジナル鯉のぼり」を制作し

東松島市が震災遺構として保存を決めた旧ＪＲ野蒜駅の駅舎を活用した

震災復興伝承館に展示してあるので見に行ってきました。

スタッフの方に鯉のぼり見せて下さい！と声を掛けると写真撮りますよと提案され

皆さん写真のポーズをとっているので是非お願いしますと・・・(笑)

ここには3.7ｍの津波が襲来し天井近くにある横線で解ります。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年03月21日 21時56分38秒 / コメント( 0 )

ありがとうございます。

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いつもピュイダムールをご利用頂きありがとうございます。

お客様より「お声」を頂きましたのでご紹介致します。

お忙しい中お声を頂き誠にありがとうございます。

これからも洋菓子店ピュイダムールを

よろしくお願いいたします。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2017年02月20日 21時50分21秒 / コメント( 0 )

年末年始営業のお知らせ

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クリスマス期間は大変多くのお客様にご来店いただき心より御礼申し上げます。

年末年始の営業予定です。

12月29日(木)まで通常営業AM9：30～PM7：00
　　30日(金)AM9：30～PM6：00閉店
大晦日31日(土)AM9：30～PM5：00閉店
2017年1月1日(日)元旦休業
1月2日(月)AM9：30～PM6：00閉店
　3日(火)AM9：30～PM6：00閉店
　4日(水)より通常営業AM9：30～PM7：00

よろしくお願い致します。

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宮城県多賀城市のケーキ屋　洋菓子店ピュイダムール

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Posted at 2016年12月26日 16時58分37秒 / コメント( 0 )