メインメニュー
2011-06

ソムリエ??

こんにちは
我がすみ屋のワインの種類が増えたことは、だいぶ前に紹介したのですが、
それにあたって、ソムリエの方に来ていただき
ソムリエのマナーを学習しました。
一番最初の、切れ目を入れるところから
つまずいてしまい、スクリューがコルクの中心に入らず
あげくの果てにはグラスに注ぐときに後ろから、こぼれてしまう
ありさまです。
「こんなんでお客様の前に出ること出来ない。」と
全員大特訓。
特訓の成果が出せたらいいなと思いながら
日々練習しているスタッフたちでした。

Posted at 2011年06月13日 19時34分45秒  /  コメント( 0 )

新メニュー紹介

こんにちは、毎日暑いですね。
今日は、我が、すみ屋の新メニューを、紹介します。
まず一品目は、ネギ和え白センマイ刺しです。
皆さんご存知のとおり、すみ屋のセンマイ刺しは、皮をむいてあるので、
白いのですが、その白センマイを、味付けネギで和えてある、
少し大人の味がするセンマイ刺しです。
ニ品目は、石焼肉めしコーンバターです。
名前だけではピンとこないかもしれないですね。
どんなものかと言いますと、石焼ピビンパに肉が入っているんですが、
石焼ユッケピビンパとは、違うんです
違いは、ぷりぷりのコーンがふんだんに入っていることと、
風味が良くて、とっても美味しいガーリックバターが入っていることです。
この、ガーリックバターが本当に絶品です。
機会があれば、是非食べてみてください

Posted at 2011年06月06日 18時26分42秒  /  コメント( 0 )

梅雨かな?

こんにちは、近頃ジメジメ・むしむしだったり
ジメジメ・さむさむだったりで、太陽をみていない、気がしますね。
梅雨に入ったわけではないのですが、この陽気は、もはや梅雨といっても
過言ではない的な・・・・・
私の場合
天気が悪いと、気持ちが滅入り、いろんな事が、おっくうになるわけで
外に出るのも考えてしまったりするわけです。
がしかし、そんな時、偶然入ったお店で、美味しい物に出会ったり、
素敵な店員さんに元気もらったりすることが、あったりします
わがすみ屋が、皆さんにとって、そんなお店になれたら、最高に
幸せです。

Posted at 2011年06月02日 19時10分15秒  /  コメント( 0 )