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東京スカイツリーのすぐ側！雪降り和牛、山形牛、米沢牛、尾花沢牛のA5ランクのメス牛のみ扱う押上・業平の焼肉屋【焼肉すみ屋】
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東京スカイツリーのすぐ側！雪降り和牛、山形牛、米沢牛、尾花沢牛のA5ランクのメス牛のみ扱う業平の焼肉屋【焼肉すみ屋】。目の前に新タワー「東京スカイツリー」も建つ押上駅から徒歩1分! 2008年にオープンした「焼肉すみ屋」は、駅からすぐの四ツ目通り沿いにあります。一家団欒、デート、友達や同僚との語らいの時など、みんなで楽しくお肉を焼きましょう!! 「焼肉すみ屋」は、山形牛、米沢牛、尾花沢牛のA5ランクのメス牛のみを扱っています。下町ならではの明るい店内で、厳選されたお肉＆絶品スープ、こだわりのメニューをぜひお試しください。
■URL
http://yakinikusumiya.com/
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2011-04
今日は、選挙だったせいか御家族連れのお客様がとても多いランチタイムでした。
席数が少ないせいか、団体のお客様のご来店時、席を作るのがけっこう大変なんだけど
お食事中のお客様から、（席、移ろうか？）と声をかけてくださる事も多々あり
すみ屋のお客様って、なんて素敵なんだろう♡て涙がこぼれそうになる事も、、、
お客様の負けないくらい、素敵なスタッフになれる様、頑張ろうと思う今日この頃でした。
Ｐ，Ｓ スタッフ全員、ネームプレートを着けました。
お気軽に声をかけてくださいね。
最近、気になる事があります・・・
それは何かと言うと、
スカイツリーなんとか？、ムサシが何とか？
と言うのがすごく多いことです。
色んなお店に必ず１つはスカイツリーが有り
良くわからないが、ムサシの日？と言う日
をもうけているお店もある。
ムサシの日？、６月３４日？、
そんな日があるわけ無いのにムサシの日です。
わがすみ屋にもスカイツリーカルビがありましたが
現在はないので、只今スタッフみんなで
スカイツリーにちなんだ商品を考案中です。
是非、楽しみにしていてください。
今日、私がすみ屋のおすすめの新メニューを
ご紹介いたします。
その名もネギレバ刺です。
味付けしたキザミ葱とお刺身のレバ刺を和えたものです。
レバ刺が苦手な私でも美味しく食べられた超すぐれものです。
ビタミンや鉄分もいっぱいとれちゃうし、
美味しくて体にも良い一品です。
すみ屋にご来店の際には是非食べてみてくださいね。
本日は陽気も良く、気持ちのいい１日でしたね。
すみ屋では、暑くなれば冷麺が良く出ます。
本日は、冷麺がとても良くでました。
すみ屋の冷麺は、細麺（韓国風）と黒麺（そば粉入り）
太麺（うどん）と盛岡麺の４種類があります。
細麺と盛岡麺がダントツで出ておりますが、
黒麺や太麺もとても美味しいです。
どの麺でも税抜き９００円とお手頃価格なので
是非、ご来店の際にはお召し上がり下さい。
今日はすみやの隠れメニューを少し紹介しようかなと思います
すみ屋には、メニューやおすすめボードに載っていない、美味しいメニューがあります。
例えば、蒸しテール。蒸したテールに、ニンニクしょうゆが、かかっていてとっても、美味しいです。
他にも、モンという韓国の済州島で、採れた海藻を使ったサラダなどなど。
紹介しきれないくらいの、隠れメニューが、あります。
御来店の際にはスタッフまで、「今日隠れメニューある？」と、お尋ね下さい。
本日は、すみ屋の赤ワインのボトルをご紹介いたします。
ヴィーニャ・ロテューラ・ティント １８００円（税抜） スペイン
（濃厚なフルーツの香りが漂う、飲みやすい赤ワイン）
アシエンダ・べラヴィスタ カベルネ・ソーヴィニヨン ２５００円（税抜） チリ
（丸みのあるタンニンと長い余韻を楽しめるバランスの良い赤ワイン）
ベリンジャー・ストーン・セラーズ メルロー ２５００円（税抜） カリフォルニア（柔らかなタンニンと野菜的な香りが特徴的な赤ワイン）
メッツァコロナ・テロルデゴ・ロタリアーノ・リゼルヴァ ４０００円（税抜） イタリア
（フルボディでもリザーブタイプなので飲みやすく芳香も良い）
ベリンジャー・ファウンダーズ・エステート
カベルネ・ソーヴィニヨン ５０００円（税抜）カリフォルニア
（樽熟成がもたらすブーケとまろやかで優しいタンニンを持つ優雅な赤ワイン）
すみ屋では、ワインの種類が増えましたのでご紹介させていただきました。
お肉に合う赤ワインを揃えました。
今日は、すみ屋のワインが増えたのでご紹介いたします。
白ワイン
ヴィーニャ・ロテューラ・ブランコ １８００円 税抜 （スペイン）
（甘みがあり口の中で心地よい果実味が広がります。）
アシエンダ・ベラヴィスタ シャルドネ ２５００円 税抜 （チリ）
（トロピカルフルーツの香りとバニラ、はちみつの香りが融合し飲みやすいワイン）
ベリンジャー・ストーン・セラーズ シャルドネ ２５００円 税抜 （カリフォルニア）
（白桃や甘い柑橘類の香りが特徴的で優しい白ワイン）
シャトー・ラ・ローズ・デュ・パン ３５００円 税抜 （フランス）
（爽やかな酸味と軽やかさが特徴）
ベリンジャー・ファウンダーズ・エステート
ソーヴィニヨン・プラン ５０００円 税抜 （カリフォルニア）
（上品で優雅なフルーツの芳香を持つ、辛口白ワイン）
今日は白ワインのご紹介を致しました。
お肉に合う白ワインを揃えましたのでお試し下さい。
次回は、赤ワインのご紹介を致します。
すみ屋のすぐ裏のお店で昨日テレビのロケ
をやっていたのですが、そこに、なんと
ジャニーズグループのＲ，Ｎさんがテレビ
と同じですごくかっこよかったです。
東京タワーが、テレビのロケに使われる事
ってけっこうあってけど、これからは
やっぱりスカイツリーがロケに使われる事
も多くなるでしょうね。
そうなると、押上は有名になって、観光客
や芸能人の方が増えるんだろうな〜
これからが楽しみな街ですね。
なんだか今日はとっても寒かったですね。
天気もいまいちだったのに、本日は沢山の
お客様のご来店を頂けました。
８テーブルしかない店内なので、
お待ち頂けなくお帰りのお客様も何組かいて
非常に残念な思いをしました。
提供スピードやスタッフの笑顔などをもっと
もっと良くして、すべてのお客様を最高の笑顔
でお迎えできる様、スタッフ一同心がけるので
皆様のご来店お待ちしております。
今日は４月１日で上野動物園のパンダの一般公開日
日本について大きな地震に遭い公開も遅れてしまったけれども
元気な姿をやっと見られるのかと、楽しみ、、、
上野ー浅草ー押上が、最近の観光コースとか？
パンダにあった後に、すみ屋で、
美味しい焼肉なんて言うのも結構、贅沢な時間の過ごし方かも、、、、、、
ネームプレート
こんばんわ。今日は、選挙だったせいか御家族連れのお客様がとても多いランチタイムでした。
席数が少ないせいか、団体のお客様のご来店時、席を作るのがけっこう大変なんだけど
お食事中のお客様から、（席、移ろうか？）と声をかけてくださる事も多々あり
すみ屋のお客様って、なんて素敵なんだろう♡て涙がこぼれそうになる事も、、、
お客様の負けないくらい、素敵なスタッフになれる様、頑張ろうと思う今日この頃でした。
Ｐ，Ｓ スタッフ全員、ネームプレートを着けました。
お気軽に声をかけてくださいね。
Posted at 2011年04月24日 22時17分45秒 / コメント( 0 )
ムサシの日？
こんにちわ。最近、気になる事があります・・・
それは何かと言うと、
スカイツリーなんとか？、ムサシが何とか？
と言うのがすごく多いことです。
色んなお店に必ず１つはスカイツリーが有り
良くわからないが、ムサシの日？と言う日
をもうけているお店もある。
ムサシの日？、６月３４日？、
そんな日があるわけ無いのにムサシの日です。
わがすみ屋にもスカイツリーカルビがありましたが
現在はないので、只今スタッフみんなで
スカイツリーにちなんだ商品を考案中です。
是非、楽しみにしていてください。
Posted at 2011年04月21日 21時56分09秒 / コメント( 0 )
すみ屋の新メニュー
こんにちわ。今日、私がすみ屋のおすすめの新メニューを
ご紹介いたします。
その名もネギレバ刺です。
味付けしたキザミ葱とお刺身のレバ刺を和えたものです。
レバ刺が苦手な私でも美味しく食べられた超すぐれものです。
ビタミンや鉄分もいっぱいとれちゃうし、
美味しくて体にも良い一品です。
すみ屋にご来店の際には是非食べてみてくださいね。
Posted at 2011年04月18日 22時35分11秒 / コメント( 0 )
暑くなってくると、、
皆様、こんばんわ。本日は陽気も良く、気持ちのいい１日でしたね。
すみ屋では、暑くなれば冷麺が良く出ます。
本日は、冷麺がとても良くでました。
すみ屋の冷麺は、細麺（韓国風）と黒麺（そば粉入り）
太麺（うどん）と盛岡麺の４種類があります。
細麺と盛岡麺がダントツで出ておりますが、
黒麺や太麺もとても美味しいです。
どの麺でも税抜き９００円とお手頃価格なので
是非、ご来店の際にはお召し上がり下さい。
Posted at 2011年04月16日 22時59分43秒 / コメント( 0 )
かくれメニュー
こんにちはすっかり春らしくなりましたね。店の前のハクモクレンの木も青々としたきれいな新葉を付けました。今日はすみやの隠れメニューを少し紹介しようかなと思います
すみ屋には、メニューやおすすめボードに載っていない、美味しいメニューがあります。
例えば、蒸しテール。蒸したテールに、ニンニクしょうゆが、かかっていてとっても、美味しいです。
他にも、モンという韓国の済州島で、採れた海藻を使ったサラダなどなど。
紹介しきれないくらいの、隠れメニューが、あります。
御来店の際にはスタッフまで、「今日隠れメニューある？」と、お尋ね下さい。
Posted at 2011年04月14日 22時15分32秒 / コメント( 0 )
すみ屋のワイン
こんばんわ。本日は、すみ屋の赤ワインのボトルをご紹介いたします。
ヴィーニャ・ロテューラ・ティント １８００円（税抜） スペイン
（濃厚なフルーツの香りが漂う、飲みやすい赤ワイン）
アシエンダ・べラヴィスタ カベルネ・ソーヴィニヨン ２５００円（税抜） チリ
（丸みのあるタンニンと長い余韻を楽しめるバランスの良い赤ワイン）
ベリンジャー・ストーン・セラーズ メルロー ２５００円（税抜） カリフォルニア（柔らかなタンニンと野菜的な香りが特徴的な赤ワイン）
メッツァコロナ・テロルデゴ・ロタリアーノ・リゼルヴァ ４０００円（税抜） イタリア
（フルボディでもリザーブタイプなので飲みやすく芳香も良い）
ベリンジャー・ファウンダーズ・エステート
カベルネ・ソーヴィニヨン ５０００円（税抜）カリフォルニア
（樽熟成がもたらすブーケとまろやかで優しいタンニンを持つ優雅な赤ワイン）
すみ屋では、ワインの種類が増えましたのでご紹介させていただきました。
お肉に合う赤ワインを揃えました。
Posted at 2011年04月11日 19時16分24秒 / コメント( 0 )
すみ屋のワイン
こんばんわ。今日は、すみ屋のワインが増えたのでご紹介いたします。
白ワイン
ヴィーニャ・ロテューラ・ブランコ １８００円 税抜 （スペイン）
（甘みがあり口の中で心地よい果実味が広がります。）
アシエンダ・ベラヴィスタ シャルドネ ２５００円 税抜 （チリ）
（トロピカルフルーツの香りとバニラ、はちみつの香りが融合し飲みやすいワイン）
ベリンジャー・ストーン・セラーズ シャルドネ ２５００円 税抜 （カリフォルニア）
（白桃や甘い柑橘類の香りが特徴的で優しい白ワイン）
シャトー・ラ・ローズ・デュ・パン ３５００円 税抜 （フランス）
（爽やかな酸味と軽やかさが特徴）
ベリンジャー・ファウンダーズ・エステート
ソーヴィニヨン・プラン ５０００円 税抜 （カリフォルニア）
（上品で優雅なフルーツの芳香を持つ、辛口白ワイン）
今日は白ワインのご紹介を致しました。
お肉に合う白ワインを揃えましたのでお試し下さい。
次回は、赤ワインのご紹介を致します。
Posted at 2011年04月07日 20時11分16秒 / コメント( 0 )
スカイツリーの効果？
皆様こんばんわ、すみ屋のすぐ裏のお店で昨日テレビのロケ
をやっていたのですが、そこに、なんと
ジャニーズグループのＲ，Ｎさんがテレビ
と同じですごくかっこよかったです。
東京タワーが、テレビのロケに使われる事
ってけっこうあってけど、これからは
やっぱりスカイツリーがロケに使われる事
も多くなるでしょうね。
そうなると、押上は有名になって、観光客
や芸能人の方が増えるんだろうな〜
これからが楽しみな街ですね。
Posted at 2011年04月05日 20時31分49秒 / コメント( 0 )
寒い中のご来店ありが...
こんばんわ、なんだか今日はとっても寒かったですね。
天気もいまいちだったのに、本日は沢山の
お客様のご来店を頂けました。
８テーブルしかない店内なので、
お待ち頂けなくお帰りのお客様も何組かいて
非常に残念な思いをしました。
提供スピードやスタッフの笑顔などをもっと
もっと良くして、すべてのお客様を最高の笑顔
でお迎えできる様、スタッフ一同心がけるので
皆様のご来店お待ちしております。
Posted at 2011年04月03日 22時55分03秒 / コメント( 0 )
パンダ
こんにちわ。今日は４月１日で上野動物園のパンダの一般公開日
日本について大きな地震に遭い公開も遅れてしまったけれども
元気な姿をやっと見られるのかと、楽しみ、、、
上野ー浅草ー押上が、最近の観光コースとか？
パンダにあった後に、すみ屋で、
美味しい焼肉なんて言うのも結構、贅沢な時間の過ごし方かも、、、、、、
Posted at 2011年04月01日 21時27分36秒 / コメント( 0 )
