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2012-12-06

栄養と健康を伝えられ...

専門学校で栄養学を伝えています。

今日は・・キャットフードの原材料の

各栄養素と熱量を各自&仲間とワーク

5大栄養素の役目と与え方と食材選び

健康へ繋げるために

5大栄養素をバランスよくそうして体に合った分を与える。。

その知恵を手に入れて欲しいと思う。

ついつい。。。

熱く講義して一人ぼっちになった気持ちがします。。

そこで意見や感想を聞いたら

「増子さんは怖い!!」

「やる気はあるのに・・そう見られてない」

「難しいけれど体にやさしい料理をメニュー考えて作りたい」

色々と言われました。

私が反省するところは 謝り

生徒の皆には・・大切な事を伝えたいと思う。

実習は 5班にわかれて 

メニューの企画&ネーミング 

カロリーや材料など計画 

食材や道具やタイムスケジュール作成準備 

わんにゃん喜ぶ=実習 (調理 片付け) 

わんにゃん喜ぶ=試食 

次の日の健康管理 チエック

栄養学総まとめ 実習の発表



2011年1年生の様子。
   ↓
http://cplus.if-n.biz/5002546/article/0253578.html

Posted at 2012年12月06日 17時00分05秒  /  コメント( 0 )