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2012-11-08

栄養と健康を伝えられ...

熊本に帰ってきて14年

栄養学を教えるようになって9年目です。

毎回 学生の皆に 講義するたびに 

栄養と健康の関係

身体の仕組み 奥の深さ 


教える 私が 感激します。。

その感激や奥の深さを どのようにして伝えたらいいのか?

これもまた・・講師としての大きな課題です。

私の講義中で 学生がイキイキ出来る時があります。

実習

「目的=テーマ」自分達で考えた献立

今まで学んだ 5大栄養素を含み 

実際 材料を揃え 自分たちで調理 

飼育動物に与え 次の日の観察(健康管理)

そうして 各班で 発表

2011年実習編

この実習にたどり着くまでに・・・

わんにゃんにとって 

「バランスとれた栄養」

「不健康にさせない栄養」

になれるように 基礎知識を

学生の皆さんには 難しい座学を頑張ってもらいます。

講師の私も頑張るう〜〜・・


頑張ってくれ〜〜♪

Posted at 2012年11月08日 16時05分23秒  /  コメント( 0 )