元々は、しょうゆ蔵のアレコレをブログネタにと考えていましたが、タイトルでご察しください(笑)                                          ごく稀に蔵人からのネタも混ざります。                                                                  ※不具合によりブログタイトルが顔文字のみになっていますがどうかお許しください。
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2011-06-16 の記事

ディナー☆


今日はだしをきかせた和風シーフード醤油パスタにしましたo(^-^)o
調味料はだしと、醤油(松)塩胡椒、白ワイン、ニンニク、バターを使いました(b^-゜)
コクがあっておいしかったです☆
ネギと海苔たっぷりのせるといいですよ☆

Posted at 2011年06月16日 19時52分42秒  /  コメント( 0 )

だしの素の使い方☆


いまから暑くなるとサッパリしたものが食べたくなりますo(^-^)o
そこでだしの素の使い方♪
ざるそば、そうめん、うどんなどは、かつおぶし、むろぶし、さばぶしが入っているので4〜5倍お好みで薄めてできあがり☆(吟上、松などを加えるとコクがでますo(^-^)o
天つゆは、だしの素を器に注ぎ2〜4倍お湯をたしてください(^-^)/
煮物は、普段の煮物を作る要領で、だしの素と具材を一緒に煮込んでください。味をみながら醤油やみりんを調節してください☆
いつもの味に深みが加わります('-^*)/
お試しください♪

Posted at 2011年06月16日 17時29分11秒  /  コメント( 0 )