神奈川県川崎市の美容室 Rin blog
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TVをみてちょっとビックリ・・・

先日 ぼけっとTVを見ていたら・・・健康をテーマの・・・ビックリでした
71歳の方の血管年齢が20代とのkoto
 目が点・・・でした
血管年齢を若く保つには 緑様野菜などに多く含まれている葉酸が良いとの事
でも・・・野菜料理のなかでも緑様野菜のレパートリーは意外とサラダだけ・・・
後は鍋かな・・・葉酸は茹でると半分くらいは流れでてしまうとの事でした
葉酸が含まれている野菜は きのこ類 ピーマン かいわれ みず菜などなど
 (1)かいわれをごま油をまぶしコーティング そこに削り節を合えてしょう油で味付け
    焼き海苔・味付け海苔をもみ 合えたら出来上がり・・・Goodでした
     かいわれ1パック  海苔はお好みで  
 (2)えのきを2等分して 梅干1個を皿に乗せ レンジで2〜3分チン
    梅干は種を取り よくたたいてえのきと合えます 少々のしょう油で味付けた後
    みず菜と合えて出来上がり・・・Goodです
     えのき2束 みず菜1束 梅干1個

 (3)ピーマンを千切り オリーブオイルで炒めたら しょう油・一味唐辛子少々で味付け
    弱火にしてしらすを入れ軽く痛めて出来上がり・・・Goodです
    しらすはさっと火を通すくらいが良いと思いますが・・・好き好きが・・・
      ピーマン3個 しらすは多めが良いかもね?

   だいたい2人前の目安です カロリー計算しないでもOKですよね
   血管の老化防止・若返り・・・ダイエットにも・・・Goodかな
   酒のつまみには最高です・・・飲みすぎに注意
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Posted at 2010年10月28日 11時56分09秒