神奈川県川崎市の美容室 Rin blog
メインメニュー

お客様に教えて貰いました

今日から 始めちゃいました・・・
先日 お客様に 煮玉子の作り方を教えて貰いました・・・良くラーメン店でトッピングで出てくる玉子です・・・とても美味しく出来たので 他のお客様にレシピを書いて 教えたら・・・Goodな反響でした 美容の仕事から ちょっと外れますが・・・皆に教えたくて 気ままなブログのジャンルを追加してしまいました
 煮玉子のレシピ 
  冷蔵庫に入っていた玉子は 出して 1時間ほど常温にして下さい
  お湯を沸騰させ 玉子をいれ 8分 
  氷水を用意・・・8分後氷水に入れ皮をむく
  だし汁の熱いものを用意しておく(うどん汁のような物・・・ちょっと濃い目に)
  タッパーにむき玉子を入れ 汁をひたひたに入れて 時間を置いて出来上がりで〜す
  汁を入れると玉子が浮いちゃうので キッチンペーパーを被せるとOKです
  冷めたら冷蔵庫に入れて・・・一日おくとGood
  写真が無いのがざんねんですが・・・今度写しておきますね・・・

Posted at 2010年02月08日 16時02分25秒