春日部の菓子工房オークウッドでは、材料にこだわり、素材のあるがままのおいしさを大切にしたお菓子づくりを目指しています。
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2013-06 の記事

人気のマンゴー祭りが...

人気のマンゴー祭りが6月いっぱいで終了します!!
まだお召し上がりになっていないスイーツがございましたら
お早めにお越し下さいませお待ちしております♪♪

7月1日から旬の大粒なブルーベリーを使用した
シェフのオリジナルケーキとデザートがスタートします!!
毎年人気の『ブルーベリータルト』『大石プラムとスイカのゼリー』など
夏にピッタリのデザートをたくさんご用意しております!!

オークウッドカフェでは新作のデザート『フルーツトマトのコンポートとピンクグレープフルーツのシャリシャリシャーベット』大人気の『ブルーベリークランブルタルトとバニラアイスクリーム』が登場♪♪
ランチも新しく『トウモロコシの冷製カルボナーラ』 『牛バラ肉と野菜の煮込み サクサクパイケース』に変わります!!お楽しみに♪♪

Posted at 2013年06月25日 17時05分37秒

新宿 伊勢丹 に出店...

6月19日(水)〜6月25日(火)
新宿 伊勢丹に出店します!!

オークウッドで人気の商品が店頭に並びます!!
是非この機会にご利用下さいませ♪♪

Posted at 2013年06月18日 13時56分47秒

巨大ビルのケーキ


先日 特注で巨大ビルをケーキで作ってほしいとの依頼 今現在建設中のビルでその完成予定の絵と建設途中の写真をもとに作成しました。ケーキはピスタチオとフランボワーズのクリームをチョコスポンジではさみ、それを積み重ねました。完成したケーキの重さは、なんと30kgになりました。車で運ぶので倒壊しない様パティシェ歴34年の経験と知恵を集結させ作りました。


これが完成した写真 横に植えた木はなんと食パンで出来ています。食パンを薄く裂き竹串に挿し抹茶を振りかけてあります。なかなかのアイデアでしょ。後はマジパンで車を作りビルの下の道に走らせました。
                                    オークウッド 横田秀夫

Posted at 2013年06月01日 11時31分56秒