春日部の菓子工房オークウッドでは、材料にこだわり、素材のあるがままのおいしさを大切にしたお菓子づくりを目指しています。
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2013-03 の記事

4月のお休みのお知ら...

4月のお休み

毎週水曜日

9日(火)23日(火)

お休みとなりますので、宜しくお願い致します。

Posted at 2013年03月28日 17時29分14秒

ミキモトラウンジ新メ...

3月26日(火) ミキモトラウンジの新メニュー!!

   エキゾチックな香りのトロピカルフルーツと
 パイナップルシャーベット ピニャコラーダソース      レモンとライムのタルトと赤い果実
           ¥1300                      ¥1200
      


       コーヒーチョコレートケーキと     ピンクグレープフルーツシャーベットと
           ココナッツスープ                バラ茶ゼリー
             ¥1300                  ¥1200
       


  ダークチェリーとプルーンの赤ワイン煮と
      サイコロブリオッシュト―スト
            ¥1100
       

銀座ミキモトラウンジでしか召し上がれない
横田シェフのスペシャルデザートを是非この機会にお試しくださいませ!!

Posted at 2013年03月25日 15時20分08秒

5月のケーキバイキン...

2013年5月24日(金)にケーキバイキングを行います♪♪
予約受付 4月1日(月)
     10時〜11時の1時間のみ     
お申込み方法 ご来店、メール、お電話
決定方法   1時間の間にお申込み頂いた方の中から抽選で決定
       ご当選された方のみご連絡致します 

ご予約の際の必要事項
・お名前(会員様の場合は会員番号もお知らせください)
・参加人数(お子様のみ年齢をお知らせください
・希望時間(15時〜or17時〜どちらか一方のみ

料金 大人   1800円 
   小学生  1000円
   3〜6才  600円
   乳幼児   無料

Posted at 2013年03月20日 19時11分14秒

店内に新しいディスプ...


桜の季節がやってきました。シュガーペーストで桜を作り店内に飾りました。
くまさんとうさぎさんのかわいいポーチが入荷したのでそれを飾る為にニョロニョロ君という名のディスプレー台を作りました。近くのホームセンターで木を切ってもらいペイントしました。
自分でも満足のいくディスプレー台に仕上がったのでご紹介しました。
                                        オークウッド 横田秀夫

Posted at 2013年03月09日 12時48分33秒

3月26日のお菓子教...

★☆今回のメニューはカフェ・レストランのデザートです☆★
         

コーヒーとココナッツのレミントン

カシスオレンジスフレ

シャンパンのムースアイスクリームとパイナップルチップ

ストロベリーレアチーズケーキ

アスパラガス カリフラワー タラの芽のキッシュ

         

【素材勉強会】 パスティヤージュ
今回はパスティヤージュ(シュガーペースト)細工の技法です
パスティヤージュ細工の性質を追及していきます!!
春らしい爽やかで華やかなお菓子をご用意してお待ちしております!!
お菓子教室は、デモンストレーション形式で実習ではありません。
内容的にはプロ・セミプロ向けですが、お菓子好きの方であれば十分に楽しんで頂ける内容になっております。講習の最後にデザートブッフェスタイルで試食があります

詳しくはこちら

Posted at 2013年03月08日 12時10分42秒