春日部の菓子工房オークウッドでは、材料にこだわり、素材のあるがままのおいしさを大切にしたお菓子づくりを目指しています。
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2010-10 の記事

パークハイアットでランチ


先日 オークウッドスタッフと私が以前働いていたパークハイアット東京の
ニューヨークグリルにランチに行って来ました。パークハイアットは16年前のオープンから
10年間シェフをやらせて頂いたホテルでとても思い出深い所です。みんな52階の眺めを
満喫しながらの楽しいひとときでした。

Posted at 2010年10月31日 09時54分18秒

あのチョコレートの世...

アメリカで行われている洋菓子の世界大会 WPTCで2度も世界チャンピョンに輝いた
フランスの ステファン ルルさんがオークウッドに来てくれました。
今回の来日は、私達が運営している内海会で彼の講習会を開催しそのための来日でした
私が思うにルルさんを超えるチョコのテクニックを持っている人は
もう現れない様な気がします。
それぐらい彼の技術は素晴らしいと思います。オークウッドのスタッフも一緒に写真が取れて大喜びでした。

Posted at 2010年10月31日 09時02分20秒

11月からは・・・冬限...

☆★モーンシュトーレンのご予約がスタート★☆
11月1日(月)10時〜より受付開始!
販売は11月19日(金)よりスタートいたします。
『モーンシュトーレン』1本¥2200(お一人様 5本まで)
※お申し込みは、来店、またはFAX、オンラインショップからご予約頂けます。

『モーンシュトーレン』とは
クリスマスの時季にヨーロッパで、食べられる伝統菓子です。
オークウッドでは、中にケシの実とドライフルーツを練りこんで
香ばしいく上品な味わいの『シュトーレン』に仕上げております。
ご家族で、クリスマスまで少しづつ食べるというのがツウなお召し上がり方です。
また、リボンがかかりかわいらしいギフトとしてもお使い頂けますので
冬のご挨拶のおともに・・

オンラインショップをご利用の方は、こちら★☆

FAXの方は、一度お店に問い合わせ頂き、
申込み用紙を手元にご用意して頂きご注文をお願い致します。
FAX番号 048−760−0141

来店の方は、こちら☆★

Posted at 2010年10月28日 18時26分55秒

冬のお菓子 オンライ...

≪この冬おすすめのお菓子の紹介≫
10月も下旬になると寒い日が続きますね*.。*
オークウッドでは、
お家でもお楽しみ頂けるとびきりのデザートを
オンラインショップからお届けいたします*.。*

『温かい栗のプディング』¥3300

大きさは、直径約10僉々發橘鵤隠悪僂任后
8〜12等分にカットして少しづつお楽しみ頂けます。

おいしい食べ方はこちら(^−^)♪
。検腺隠嘉分にカットして、ふんわりラップをしてチョコレートがとろりと
溶けるくらい温めましょう〜
∪乎呂皺垢泙蝓▲船腑灰譟璽箸とろ〜りと溶けだしたらおうちデザートの出来上がり♪

ご自宅でも、お楽しみ頂けますし、贈り物にもピッタリの
冬のお菓子をどうぞお楽しみ下さい!!

『タツショコラ2個入り』¥1100

大きさは、手のひらサイズです。
一度しっとりと焼き上げたチョコレートケーキにナッツの入ったチョコソースを忍ばせました!
こちらは、冷えた状態でお召し上がり下さい!
生チョコレートのような味わいをお楽しみ頂けます♪

どちらもお店でも、販売しておりますので、お立ち寄りの際にはぜひご覧ください!
お取り寄せの方は、こちら(^−^)

Posted at 2010年10月24日 15時56分12秒

スタッフ募集

≪スタッフ募集≫
笑顔が素敵な方、オークウッドが大好きな方お待ちしております。


職種:ケーキショップのスタッフ、カフェスタッフ(経験者優遇)
    男性製造スタッフ(3年以上の経験者、30歳まで)
問い合わせ 菓子工房オークウッド 横田 TEL 048−760−0357 

Posted at 2010年10月03日 08時17分37秒