春日部の菓子工房オークウッドでは、材料にこだわり、素材のあるがままのおいしさを大切にしたお菓子づくりを目指しています。
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巨大ビルのケーキ


先日 特注で巨大ビルをケーキで作ってほしいとの依頼 今現在建設中のビルでその完成予定の絵と建設途中の写真をもとに作成しました。ケーキはピスタチオとフランボワーズのクリームをチョコスポンジではさみ、それを積み重ねました。完成したケーキの重さは、なんと30kgになりました。車で運ぶので倒壊しない様パティシェ歴34年の経験と知恵を集結させ作りました。


これが完成した写真 横に植えた木はなんと食パンで出来ています。食パンを薄く裂き竹串に挿し抹茶を振りかけてあります。なかなかのアイデアでしょ。後はマジパンで車を作りビルの下の道に走らせました。
                                    オークウッド 横田秀夫

Posted at 2013年06月01日 11時31分56秒