春日部の菓子工房オークウッドでは、材料にこだわり、素材のあるがままのおいしさを大切にしたお菓子づくりを目指しています。
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あのチョコレートの世界チャンピヨンが来ました

アメリカで行われている洋菓子の世界大会 WPTCで2度も世界チャンピョンに輝いた
フランスの ステファン ルルさんがオークウッドに来てくれました。
今回の来日は、私達が運営している内海会で彼の講習会を開催しそのための来日でした
私が思うにルルさんを超えるチョコのテクニックを持っている人は
もう現れない様な気がします。
それぐらい彼の技術は素晴らしいと思います。オークウッドのスタッフも一緒に写真が取れて大喜びでした。

Posted at 2010年10月31日 09時02分20秒