体感系自転車屋の店長が送る、ブレイキングニュース(意味不明)
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料理

土用干し

ちょっと遅くなったが、土用干しに入る。

見た目は、なかなかイイ感じ。




あと少し(笑)


Posted at 2013年08月06日 15時12分14秒  /  コメント( 0 )

梅干し

いよいよ紫蘇の投入。




2kgのうち、1kgは死亡。
残念無念。


Posted at 2013年07月04日 02時51分55秒  /  コメント( 0 )

梅干

「あんたの梅干おいしかったバイ」

嬉しいお言葉。
はい、追加しました(^^)



いい子に育ってね(笑)


Posted at 2013年06月25日 17時08分53秒  /  コメント( 0 )

梅干

先日に引き続き、梅干しの仕込み開始。




和歌山県産、南高梅の大玉をチョイス。






出来上がりが楽しみ。


Posted at 2013年06月21日 23時59分15秒  /  コメント( 0 )

アンチョビ

深夜に真イワシのアンチョビを作る45歳男。




塩漬け完了し、塩水で洗う。
そしてオリーブオイルに漬け込む。

見た目はハブ酒。
1週間後が楽しみ。


Posted at 2013年06月15日 02時12分43秒  /  コメント( 2 )

海鮮尽くし

壱岐と言えば『海鮮』

たまたま帰省している友人宅にお呼ばれ。
しかも、ズブ濡れで新築に上がり込む野郎5人(笑)




ウニが旨い!どんぶりをおかわりしちゃった!
マントエイの刺身、湯引きなんて、これから先死ぬまで食べられるのだろうか。

あらかぶのお味噌汁サイコー!
そして珍味の亀の手。しかも食べきれない量!

頑張ったご褒美。
あーしあわせバイ(笑)

夢のようなおもてなし、本当にありがとうございました。


Posted at 2013年06月09日 23時23分41秒  /  コメント( 0 )

ミネストローネ

花見で振る舞う予定だったmac自慢のミネストローネ
不覚にも、泥酔につきその存在を忘れ、持ち帰る。




あれから毎食食べている。
12人前は、意外と多い。


Posted at 2013年03月31日 23時52分54秒  /  コメント( 0 )

イワシ

毎日イワシ尽くし。




まだ刺身で食べられる。






フライもたまらん!


Posted at 2013年03月17日 22時55分39秒  /  コメント( 0 )

シイタケ

料理が得意なmacです。




こんがり焼けました。


Posted at 2013年03月05日 15時42分36秒  /  コメント( 0 )

ミネストローネ

深夜になると、作りたくなるのよね。




決め手は「くず野菜」
キャベツなど、芯付近を残しておいてコレに使う。

甘いのよね〜
味付けは固形ブイヨン1個。もちろん、味はバリ薄。


Posted at 2013年02月13日 23時55分46秒  /  コメント( 0 )

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