体感系自転車屋の店長が送る、ブレイキングニュース(意味不明)
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料理

元気の源

農家直送のホウレン草。
たくさん頂いた。

何が違うかって、その元気さ。




早速、生で頂く。
甘さ抜群!そして歯ごたえ最高!

プップありがとう。
ホウレン草は、元気の源バイ!


Posted at 2013年02月12日 00時47分58秒  /  コメント( 2 )

白菜の漬物

粟国の塩で漬けた白菜の漬物。

白菜の甘みが足らんばってんが
柚子多め、深漬けでちょいすっぱめ。なかなかバイ。



食べに来んね!


Posted at 2013年02月01日 14時27分21秒  /  コメント( 0 )

白菜

楽しい季節がやってきた。

今回は違うやり方で。




良い子に育ちますように。


Posted at 2013年01月19日 15時09分10秒  /  コメント( 0 )

かぼちゃナイト

いつのも深夜料理。
ただ切って、煮ただけだが。




本日、振舞うバイ♪


Posted at 2012年12月03日 02時58分28秒  /  コメント( 0 )

シソニンニク醤油

ちょっと使いたい大葉だが、大量に残る。
そして意外と、使い道を知らない。

そんな折、朝の情報番組の定番「料理コーナー」で
シソニンニク醤油を紹介していた。

早速作ってみたが
ポイントは、大葉をはさみで切ること。それだけ。




これ、簡単に出来る万能調味料だね。
何にでも使える。オススメ。


Posted at 2012年08月31日 12時07分22秒  /  コメント( 0 )

漬物

何か一品となると
漬物が簡単。




ピーマンのショウガとごま漬け。
大根の味噌漬け。

macお得意の、ビニールで。
あぁ、今夜も酒が進みそうバイ。


Posted at 2012年08月22日 20時27分22秒  /  コメント( 2 )

土用

鰻と言いたいが、今日は梅干し。

最終工程の「土用干し」
3回程度繰り返す。




しかし、うまそう。


Posted at 2012年07月25日 15時26分17秒  /  コメント( 2 )

マイブーム

特別なトレーニングや
過酷なダイエットをしている訳でも無いが

3ヶ月前は14%台だった体脂肪が
とうとう8%台に突入したmacです。



ただ、獣をほとんど食べていない。
やや魚を食べるだけだろうか。

基本、野菜がメイン。大根やにんじん、ごぼうなど皮ごと食べる。
そして、日に1個はトマトを食べる。



朝はコレにミネストローネと
酵素玄米ご飯と納豆。

そんなナンチャッテベジタリアンmac
最近のお気に入りは、みょうがのピクルス。




甘めでも、酸っぱくてもいける。
日に1パックでは足らない。

お試しあれ。
ご飯は進まないが(笑)


Posted at 2012年07月11日 20時05分17秒  /  コメント( 0 )

赤紫蘇

一束40円
色づきは悪いが、安さに惹かれた。




紫。赤では無いな。





あれれ。


Posted at 2012年06月06日 06時06分06秒  /  コメント( 0 )

梅干し

あまり食べなくなった梅干し。
というのも、添加物入りは食べたくないし、無添加はお高い。

それなら作るか。
何年も前から企んでいたが、その時が来た。




500g208円
小梅だが、安さに惹かれた。





ブランデーを吹きかけ、塩をまぶす。





突然漬けると決めたので、容器や重石が無い。
なので、ビニール袋に水を入れ代用。



さて、赤紫蘇を探すか。


Posted at 2012年05月30日 21時41分04秒  /  コメント( 2 )

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