体感系自転車屋の店長が送る、ブレイキングニュース(意味不明)
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2011-01-26 の記事

野菜

農家を目指しているzimarから有機野菜をいただいた。

その名も「下仁田ねぎ」
おぉっ!macにピッタリな名前だ。下ネタ・・・(言ってしもうた)




ちょっと強烈な見た目だが、味も強烈。
生でかじったら、辛味が強かった。

ちょっと炒めると



甘さ倍増!これ病みつきの食感に甘さ。

豚肉と塩で炒め、オイスターソースを絡めただけ。
また食べたいが、そこらのスーパーや八百屋さんには売っていない。残念。




そしてコレもいただいた。



「冬瓜」

というかmac、冬瓜なんて料理したこと無い。
しかも1本まるごといただいた。鶏ミンチのトロ煮にトライ。



出汁と薄口しょうゆ、酒、鷹のつめのみ。とろみに水溶き片栗粉を入れた。
すぐ火も通るので、カンタン調理。

ところがmac、あまりの美味しさに感嘆の声を上げる。(また言ってしもうた)





翌日は、トマト煮にトライ。



鶏肉、トマト、にんじん、冬瓜、バジル、オレガノ、ニンニク、塩を入れ、購入したばかりのタジン鍋で煮た。

激ウマ!冬瓜って大根と同じと思っていたmac、少し反省。
意外や意外、トマトとも合う。




最近、野菜をたくさん食べる。
今年も風邪知らずで、冬を乗り切りたい。


Posted at 2011年01月26日 23時04分13秒  /  コメント( 2 )