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リペア

年内に出来上がるか心配だったが
何とか間に合った。

通常入りにくいビード上のクラック
極めてやりにくい箇所だったそうだ。

自転車の場合、単にくっつけるだけじゃダメだからね。

これでまた復活。
ぱーるさん、お待たせしました。

溶接等のリペア承ります。
割と納期はかかるけど･･･

Posted at 2009年12月21日 23時42分01秒 / コメント( 2 )

キャベツと豚肉の蒸し煮

先日失敗したキャベツの蒸し煮

今回は、半鍋仕立てでリベンジ。
果たして成功だったのか。

本日の男弁当

キャベツと豚肉の蒸し煮、ブロッコリー、玉子焼き

蒸し煮は今回、鍋仕立て。

前回と同じく、バラ肉とキャベツの葉を交互に並べていく。
今回はモツ鍋風の味付け。だし汁、薄口醤油、酒、みりんで整える。

モツ鍋風なので、ごぼう、ニンジン、ニラなどを彩り程度にいれた。
弁当に持って行くが、もちろんニンニクも入れた。

煮立つまで強火。煮立ったら中火で５分ほどで出来上がり。
あまりの旨さに感動。弁当用を、慌てて取り分ける。

でも、弁当用のメニューではないな。
油が固まっていた。気持ちが良い物ではない。

Posted at 2009年12月21日 15時04分13秒 / コメント( 0 )

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