体感系自転車屋の店長が送る、ブレイキングニュース(意味不明)
メインメニュー

ナスのグリーンカレー炒め

見事にはまったな。

しばらくすると
この味が恋しくなる。


本日の男弁当



ナスのグリーンカレー炒め、ブロッコリー、玉子焼き

グリーンカレー炒めの材料は、ナス3本、鶏肉150g、ニンジン半分、シメジ半分でおよそ1人前強かな。

作り方は、塩、オレガノ、タイムで下味を付けた鶏肉を炒め、焼き色が付いたらナス、シメジ、ニンジンを投下。ニンジンは予め固ゆでしておく。ナスがしんなりしてきたら、グリーンカレーペースト1Tbsp、ナンプラー2tsp入れ、焦げ付かないように混ぜ合わせて完成。

辛めが好きな方は、1,5Tbsp入れるといいかも。
1杯じゃ、若干辛い程度だった。

しかし、ビールを我慢するのに酷な一品である。

Posted at 2009年12月23日 14時17分21秒

 
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