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2010-11-07

「いけてる!」ザーサイ

菜坊のザーサイは、ちまたの塩辛いザーサイとは味が大きく違います。搾菜を薄く切って塩抜きをしっかりして、そして粥菜坊が豆板醤を使って「ピリッと辛みの効いた、でも美味しい」という味付けをしているからです。多くのお客様が、いくらでもいけるねぇと言ってくださるうち、「いけてる!ザーサイ」と呼ばれるようになりました。お土産には、冷蔵のものと冷凍のものをご用意してます。冷凍ザーサイは、ちょっとつまみや料理に追加の一品が欲しい時、とても便利な一品です。

Posted at 2010年11月07日 08時10分23秒  /  コメント( 0 )

青玄米粥 “翡翠”

青玄米は、育ち盛りの若い玄米のことで、普通の玄米よりも成長するための栄養をたっぷり含んだエネルギーいっぱいの玄米です。栄養価が高いといわれる緑豆もふんだんに使っているため、緑色をしていることから通称“翡翠”と呼んでいます。

材料はそのほかに、通常の玄米、もち米、干し貝柱、豚肉、はと麦を使用していて、たいへん豪華です。貝柱の味わいも活きていて、レンゲを上げた時には、わあッ、いろんなものたっぷりと嬉しくなるようなお粥です。シリーズの黒米玄米粥“山水“と赤米玄米粥“牡丹”とともに、よろしくお願いします。

Posted at 2010年11月07日 08時06分10秒  /  コメント( 0 )

11月&12月の臨時休業

11月の臨時休業:14日(日)のランチタイム。夜は通常通り17時にオープンします。

12月の臨時休業:29日(水)〜31日(金)年末休暇。
27日(月)は定休日ですが、通常通り営業します。

定休日および営業時間は通常通りです。
定休日:月曜日。ただし、年末年始のご宴会はご相談下さい。日によってはご対応させて頂きます。
営業時間:11:30〜15:00、17:00〜23:00(LO22:30)


左から11月の営業スケジュール、12月の営業スケジュール

Posted at 2010年11月07日 07時25分12秒  /  コメント( 0 )