メインメニュー
2014-04

鮑(アワビ)の姿煮 青菜...

広東料理の究極の一品“鮑(アワビ)の姿煮”。この週末だけお出ししております。鮑はもちろんですが、上から掛けたスープも、金華ハム、貝柱、鶏丸々一匹を数日間手をかけて作った豪華な一品。とても円やかなスープなので、全部飲み干し下さい。鮑の姿煮は、通常なら数千円してしまう高級料理。今回、1500円でお出ししてますが、この金額ではなかなか食べられない料理です。限定20食用意して、お待ちしております。

Posted at 2014年04月20日 09時27分33秒  /  コメント( 0 )

4月18日(金)〜20日(日)...

粥菜坊がオープンしたのは2004年4月で、今月で開店10周年なんです。そこで、この週末3日間、普段は作らない特別な料理をご用意しました。お時間がとれる方は、是非お立ち寄り下さい。

◆干し牡蠣粥  800円
この10年で一番人気が高かったお粥です。牡蠣は干すことで旨味が濃縮され、違う味わいを作り出す食材。食材調達の関係でめったに作りませんが、今まで一番衝撃的との声が多かったお粥です。

◆中華もつ煮  600円
お祭りなどのイベントでしか作らず、先日の花見市でも作りました。ところが、正午には完売してしまい、食べそこなった方がいたため、再度作りました。

◆鮑(アワビ)姿煮  1500円
これも、めったに作らない料理です。高級食材のアワビを、中華の味付けで姿煮にしました。心地良い歯ごたえを残しつつ、柔らかい食感に仕上げています。今回のイベントでは、特別価格でお出ししております。

お待ちしております。


写真:(左から)干し牡蠣粥、中華もつ煮

Posted at 2014年04月20日 09時27分16秒  /  コメント( 0 )

ケールの餃子 (「飲み...

"食べる青汁"餃子を作りました。「飲みにくい青汁を、食べやすい青汁へ」というわけで、青汁の定番ケールを使って餃子を作ったんです。ケールは、あまりなじみのない野菜ですが、キャベツの一種。青汁は美味しいという話しはあまり聞きませんが、調べてみるとものすごく栄養豊富なんです。そこで、粥菜坊が美味しい餃子に作り変えてみました。評判は上々で、青汁は感じず濃厚な野菜といった感じというのが、お客様の声です。野菜不足の貴方、是非"食べる青汁"餃子を試してみて下さい。

Posted at 2014年04月10日 10時40分30秒  /  コメント( 0 )

ユニーク宴会のご案内

日差しに春を感じる時期になりました。新学期や新入社、新しいスタートが始まる人…いろんな出会いやお別れがある時期でもあります。同僚たちと、友人と、そして家族や親戚の集まりに、ぜひ、粥菜坊にお手伝いさせてください。ご予約は 044-733-7538 まで。


写真:(左から)牡蠣の中華しんじょう(おまかせコース限定の特別メニュー)、鮮魚の姿蒸し、ご宴会の様子

◎ 裏メニューが中心の「おまかせコース」
コースは「おまかせコース」(税込2500円〜5000円程度)のみで、ご予算に応じて用意します。その時で旬の素材が違いますし、普段は準備していない食材や調味料を取り寄せる事情から料理の内容は固定しておりません。時間をかけて準備するため、「鮮魚の姿蒸し」もご用意できますし、「牡蠣の中華しんじょう」といったコース限定の特別メニューもございます。コースの内容にご希望があれば、是非ご相談下さい。

また、食べきれない場合も大丈夫。お持帰り用のフードパックをご用意しております。

◎ 広東粥で締める健康的満腹宴会
コースには必ず広東粥と餃子が含まれます。たとえば、一番人気の3500円コース(税込)なら、5品の広東料理・4種類の餃子・広東粥・デザート となります(料理内容により、多少変動することもございます)。もちろん、食べたい料理、避けたい食材のリクエスト等はご相談ください。

◎「飲めない」人にもおすすめの飲み放題!
アルコール類(ビール、サワー、紹興酒、白酒、ハイボール、マッコリ、いろんな焼酎、日本酒)、ソフト・ドリンクに加え、20種の本格的中国茶もなんと飲み放題!これなら飲めない人も十分楽しめます。(2時間制限で税込1700円、料理が3500円以上の場合は1500円へ割引き)飲み放題メニューは下記をご覧下さい。

◎ ランチ宴会も好評受付中です。
ランチタイムで宴会を開こうとしても、なかなか適当なお店が見当たりません。粥菜坊ならランチタイムのご宴会でもご対応できます。

◎ お土産も充実!
おうちで待っている方々にお土産はいかがですか?冷凍生餃子・冷凍広東粥・冷凍ザーサイ・冷凍腸粉・冷凍春巻き・冷凍しゅうまい・中国茶のほか、すぐに食べられる温かい料理もご用意できます(別料金)。

◎ 希望日時が定休日、営業時間外の場合でもご相談下さい。

飲み放題のメニューは、
・瓶ビール(スーパードライ)
・紹興酒
・高粱酒 コウリャンシュ (アルコール度56%の中国の蒸留酒)
・日本酒
・芋焼酎
・じゃがいも焼酎
・紫蘇焼酎
・ジャスミン焼酎
・ウーロンハイ
・角びんハイボール
・サワー(柚子、カルピス、ラフランス、ブルーベリー、マスカット)
・桂花陳酒 ケイカチンシュ
・茘枝酒 ライチシュ
・杏露酒 シンルシュ
・金柑酒 キンカンシュ
・藍苺酒 ランメイシュ(ブルーべリーのお酒)
・山楂酒 サンザシシュ

・アイスウーロン茶
・アイスジャスミン茶
・アイスウコン茶
・アップルジュース
・オレンジジュース
・カルピス

・碧螺春茶 へきらしゅん茶
・凍頂鳥龍茶 とうちょうウーロン茶
・四季春茶 しきはる茶
・黄金桂 おうごんけい
・人参烏龍茶 ちょうせんにんじんウーロン茶
・人参片烏龍茶 ちょうせんいんじんへんウーロン茶
・清香鉄観音 淡い香りの鉄観音
・濃香鉄観音 濃い香りの鉄観音
・岩茶大紅袍 だいこうほう
・祁門紅茶 きもん紅茶
・祁門紅茶とバラ花茶のブレンド
・茘枝紅茶 ライチ紅茶
・滇紅 てんこう
・陳年普洱茶 ちんねんプーアル茶
・陳年普洱茶と菊花茶のブレンド
・陳年普洱茶とバラ花茶のブレンド
・茉莉花茶 ジャスミン茶
・バラ花茶
・菊花茶
・雪菊

Posted at 2014年04月07日 10時53分11秒  /  コメント( 0 )

お飲みもの(中国茶)...

※価格は税込みです。

緑茶◆
碧羅春茶(へきらしゅん茶)430円

◆青茶◆
凍頂烏龍茶(とうちょうウーロン茶) 530円
四季春茶 530円
黄金桂(おうごんけい)530円
朝鮮人参茶 430円
朝鮮人参片茶 530円
淡い香りの鉄観音茶 430円
濃い香りの鉄観音茶 430円
武夷岩茶 大紅袍(だいこうほう) 630円

◆紅茶◆
きもん紅茶 430円
茘枝紅茶(ライチ紅茶)530円
てん紅 530円
紅茶+バラ花 プラス50円

◆黒茶◆
陳年普洱茶(ちんねん・プーアル茶)480円
プーアル茶+菊花 プラス50円
プーアル茶+バラ花 プラス50円

◆花茶◆
茉莉花茶(ジャスミン茶)430円
ばら花茶 430円
菊花茶 430円
雪菊(ゆきぎく) 630円

Posted at 2014年04月07日 10時02分49秒  /  コメント( 0 )

お飲みもの(アルコー...

※価格は税抜きです。

◆ビール&ビールカクテル◆
生ビール スーパードライ 480円
びんビール スーパードライ 530円
生ビール プレミアム・モルツ 530円
びんビール プレミアム・モルツ 620円
シークワーサー・ビール 580円
シャンディ・ガフ 580円
レッド・アイ 580円
赤紫蘇ビール 580円

◆中国の黄酒・白酒&紹興酒カクテル◆
紹興酒(甕だし) グラス480円、ポット2100円
赤びん紹興酒 グラス380円、ポット1700円
高粱酒(こうりゃんしゅ) 480円
すっぽん酒 760円
上海ハイボール(甕だし紹興酒のソーダ割) 480円
ドラゴン・ウォーター(甕だし紹興酒の烏龍茶割) 480円
チャイナ・カシス 480円

◆果実酒◆
カシス・ウーロン 480円
カシス・オレンジ 480円
桂花陳酒 380円
茘枝酒(ライチシュ)380円
杏露酒(シンルシュ)380円
金柑酒(キンカンシュ)380円
山楂酒 (サンザシシュ)380円
藍苺酒(ランメイシュ、ブルーベリー酒)380円
「だいだいの花」(夏みかんと日本酒のリキュール)480円
梅酒 「百年梅酒」530円

◆サワー◆
ゆずサワー 380円
カルピスサワー 380円
ラフランスサワー 480円
ブルーベリーサワー 480円
マスカットサワー 480円
赤紫蘇サワー 480円

◆マッコリ◆
マッコリ 380円
カルピスマッコリ 380円
赤紫蘇マッコリ 380円


◆ウィスキー、焼酎・日本酒◆
角びんハイボール 380円
コークハイ 380円
ジンジャーハイ 380円
白州ハイボール 580円
芋焼酎 「黒霧島」430円
芋焼酎 「竃猫(へっつい猫)」580円
じゃがいも焼酎 「伍升譚」 430円
しそ焼酎 「鍛高譚」 430円
ジャスミン焼酎 「茉莉花」 430円
ダブル・ジャスミン(ジャスミン焼酎のジャスミン茶割) 530円
ウーロン・ハイ 430円
緑茶ハイ 430円
純米酒 「まんさくの花」300ml 950円

◆ノン・アルコール◆
ノンアルコールビール 380円
サントリー のんある気分 各380円

◆ソフト・ドリンク◆
アイスウーロン茶 320円
アイス緑茶 320円
アップル100%ジュース 320円
オレンジ100%ジュース 320円
コカコーラ 320円
ジンジャーエール 320円
ココナッツ・ジュース 430円
飲む杏仁豆腐 430円
マンゴージュース 430円
赤紫蘇ジュース 430円
冬瓜ジュース 430円
≪乳酸菌ドリンク≫
カルピス 320円
ラフランス 380円
ブルーベリー 380円
マスカット 380円

Posted at 2014年04月07日 09時54分22秒  /  コメント( 0 )

通常メニューの最新情...

※価格は税抜きです

◆広東粥◆
豚肉粥 580円
ピータン豚肉粥 580円
鶏肉粥 580円
椎茸と鶏肉粥 580円
卵と野菜粥 580円
海老粥 680円
いか粥 680円
海老といか粥 680円
ホタテ粥 680円
海鮮ミックス粥 680円
まつぶ貝粥 680円
朝鮮人参粥 780円
≪薬膳玄米粥≫シリーズ
青玄米粥“翡翠" 800円
黒米玄米粥“山水" 800円
赤米玄米粥“牡丹" 800円

◆粥菜坊の餃子◆ 
焼き餃子(各種1個からご注文頂けます)
セロリと鶏肉餃子 78円
にんにくの芽と豚肉餃子 78円
椎茸と鶏肉餃子 78円
にらと豚肉餃子 78円
キャベツと豚肉餃子 78円
にんじんと豚肉餃子 78円
海草と豚肉餃子 78円
おくら、大豆、コーンと豚肉餃子 88円
海鮮と大根、にんじんの餃子 88円
水餃子 10個580円
蒸し海老餃子 4個480円
揚げ餃子 6個380円
スープ餃子 餃子6個入 580円

◆広東家庭小皿料理◆
((肉類))
にんにくの香りの鶏唐揚げ(塩味) 430円
にんにくの香りの豚唐揚げ(醤油味) 450円
揚げワンタンの甘酢あんかけ 530円
鶏肉と玉葱の炒め 480円
自家製干し肉と野菜の炒め 780円
ラム肉と玉ねぎの炒め 780円

((野菜・海鮮類))
りんご、カシューナッツ、野菜と鶏肉の炒め 580円
きゅうりと豚肉の炒め 530円
いかと野菜の炒め 530円
ブロッコリーと帆立の炒め 530円
キャベツの海老節炒め 580円
にんにくと海老の炒め 630円
青菜の炒め 630円
海老と玉葱の炒め 630円
海老のチリソースかけ 650円
マーボー豆腐 630円
きくらげのチキンソースうま煮 680円
まつぶ貝と野菜の炒め 780円
鰆(さわら)の甘酢あんかけ 780円
鰆(さわら)の中華うま煮 780円
新鮮海老の湯引き(白灼蝦 パッチョハー) 960円
鮮魚の姿蒸し 要予約 1500円〜4000円

((ふわふわ、とろとろの卵料理))
ピータンと卵の炒め 480円
肉と卵の炒め 530円
海老と卵の炒め 630円

◆点心類◆
「いけてる!」ザーサイ 300円
ピータン 300円
中華くらげ 480円
チャーシュウ 480円
大根もち 2枚 350円
海鮮春巻き 4本 480円
れんこん春巻き 3本 480円
しゅうまいの真実 4個 480円
豚肉腸粉 580円
牡蠣の中華お好み焼き 580円
豚げた肉の豆豉(トーチー)蒸し 580円

◆飯・麺・粉類◆
広州叉焼チャーハン 580円
広州鶏肉チャーハン 580円
広州海老チャーハン 680円
広州ピリ辛チャーハン 680円
鹹魚炒飯/咸魚炒飯 (ハムユイチャーハン) 680円
中華ちまき 580円
「本当の広東麺!」広州風肉タンメン  580円
肉野菜焼きビーフン  680円
シンガポール・ビーフン 680円
海鮮焼きビーフン 780円
スープ・ビーフン 680円
肉野菜焼きフォーフン 780円
スープ・フォーフン 780円
麻辣粉皮(マーラー・フンピー) 680円
白ごはん 180円

◆デザート◆
本日のデザート 300円
ハスの実あんの胡麻団子 3個 480円
亀ゼリー 480円
仙草ゼリー 480円

Posted at 2014年04月07日 09時23分52秒  /  コメント( 0 )

本日6日(日)は、小杉...

本日6日(日)は、小杉の花見市に出店しているため、お店はお休みです。あいにく少し寒いですが、是非お出かけ下さい。

粥菜坊は、ニか領用水渋川沿いで、営業しております。メニューは、
*鶏唐揚げ *蓮根春巻 *焼きビーフン *中華もつ煮 *焼き餃子 *ココナッツの中華蒸し羊羹 *蓮の実あんの胡麻団子 *広東粥 *甕だし紹興酒 の9品。
"中華もつ煮込み"は、お祭り限定のメニュー。日本のもつ煮とはスープの香り・味が随分違うし、入っている具も違います。お祭りでしか作らないので、ぜひお試し下さい。


写真:(左から) ココナッツの中華蒸し羊羹、お祭り限定の"中華もつ煮"

Posted at 2014年04月06日 09時41分59秒  /  コメント( 0 )

4月&5月の営業スケ...

4月&5月の臨時休業:4月6日(日)は、小杉花見市で出店するため、お店は示させて頂きます。
5月10日(土)のランチタイムは、臨時休業させて頂きます。

定休日および営業時間は次の通りです。
定休日:月曜日
営業時間:
火〜金    11:30〜15:00(LO14:30)、18:00〜23:00(LO22:30)
土・日・祝  11:30〜15:00(LO14:30)、17:00〜23:00(LO22:30)

Posted at 2014年04月06日 00時57分53秒  /  コメント( 0 )