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4月18日(金)〜20日(日) 特別な料理をご用意しております

粥菜坊がオープンしたのは2004年4月で、今月で開店10周年なんです。そこで、この週末3日間、普段は作らない特別な料理をご用意しました。お時間がとれる方は、是非お立ち寄り下さい。

◆干し牡蠣粥  800円
この10年で一番人気が高かったお粥です。牡蠣は干すことで旨味が濃縮され、違う味わいを作り出す食材。食材調達の関係でめったに作りませんが、今まで一番衝撃的との声が多かったお粥です。

◆中華もつ煮  600円
お祭りなどのイベントでしか作らず、先日の花見市でも作りました。ところが、正午には完売してしまい、食べそこなった方がいたため、再度作りました。

◆鮑(アワビ)姿煮  1500円
これも、めったに作らない料理です。高級食材のアワビを、中華の味付けで姿煮にしました。心地良い歯ごたえを残しつつ、柔らかい食感に仕上げています。今回のイベントでは、特別価格でお出ししております。

お待ちしております。


写真:(左から)干し牡蠣粥、中華もつ煮

Posted at 2014年04月20日 09時27分16秒

 
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