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せりの餃子

春らしい陽射しの日もだんだん多くなってきました。千葉県の農家さんから天然ものの芹(せり)が届き、そんなところからも春の息吹きが感じられます。芹は、今の春先の時期に一番おいしい部分の若い芽をぐんぐん伸ばします。粥菜坊は、そんな春の香りの代表的食材の芹を餃子に包みました。是非、芹の餃子で春の到来を楽しんで頂きたいと思います。

Posted at 2013年03月12日 08時53分33秒

 
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