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桂林ビーフン、パスタのようなビーフンです。

桂林ビーフン(桂林米粉)という食感がとても“つるん”としている、日本では知られていない面白いビーフンがあります。スパゲティ?と思うような見た目ですが、そこは麺(小麦粉が原料のもの)と粉(お米が原料のもの)の違いがしっかりあって、その滑らかさに加えて“もちっ”とした感じもあります。このつるんとした面白いビーフン、醤油系スープで粥菜坊のメニューに加えました。なかなか好評を得るのではないかと思っています。是非、一度お試しください。


写真:つるんとしたビーフンです

Posted at 2012年04月13日 09時14分42秒

 
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