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菜の花の餃子

春がすぐそこまで来ているような気配です。今年も春野菜の代表のひとつ、菜の花を使った餃子を包みました。千葉のいつもお世話になっている農家さんからたくさん取り寄せました。もちろん無農薬です。菜の花はちょっと苦味がありますが、そのほんのりとした苦みがまたくせになる野菜です。旬の野菜は栄養価もいっぱいですし、是非、春を餃子の中でお楽しみ下さい。


餃子には菜の花のつぼみ・茎・葉がごっそり入っています

Posted at 2011年03月05日 08時23分53秒

 
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