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シュウマイの真実(干蒸焼売)

ュウマイは広東語(干蒸焼売といいます)なので、中国広東地方から入ってきたものと思いますが、日本のような豚挽肉や玉ねぎを使った焼売は現地にはありません。本物の豚肉シュウマイは豚肉のサイコロ切りを使うので、肉の食感・味が全然違います。さらに、豚肉以外にもぷりぷりの海老や香ばしい椎茸なども入れて、しっかり味付けするので醤油やからしなんてつけません。粥菜坊で、是非本当のシュウマイをお試し下さい。

Posted at 2010年06月21日 23時33分47秒

 
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