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青玄米粥 “翡翠”

青玄米は、育ち盛りの若い玄米のことで、普通の玄米よりも成長するための栄養をたっぷり含んだエネルギーいっぱいの玄米です。栄養価が高いといわれる緑豆もふんだんに使っているため、緑色をしていることから通称“翡翠”と呼んでいます。

材料はそのほかに、通常の玄米、もち米、干し貝柱、豚肉、はと麦を使用していて、たいへん豪華です。貝柱の味わいも活きていて、レンゲを上げた時には、わあッ、いろんなものたっぷりと嬉しくなるようなお粥です。シリーズの黒米玄米粥“山水“と赤米玄米粥“牡丹”とともに、よろしくお願いします。

Posted at 2010年11月07日 08時06分10秒

 
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