江戸時代より続く和菓子店 秋川渓谷おやき発祥の店 秋川渓谷の自然が育んだ 秋川渓谷 菓子処桝屋のブログです。
メインメニュー

大嶽山

当店で30年ほど前より作り続けておりましたお菓子を5年ほど前より紫蘇実の自家栽培を使い始めたころより改良しつづけておりました大嶽山ですが。
この度あきる野商工会で主催しております秋川渓谷物語のブランド認証の審査を受けさせていただき認証をいただくことができました。

地元の作り手の分かる卵をたっぷりと使った皮に大嶽山の稜線を東より眺めた姿に形作り白双目糖で山の表情を表しております。

包餡しております餡は北海道産の小豆をじっくりと煮た餡に、主に自家栽培した紫蘇の実や秋川流域の紫蘇の実を使いほんのり紫蘇の香りがする餡に仕上げております。
賞味期限は25日間

販売店舗は当店、いろどりや(あきる野ルピア内)、瀬音の湯、愛菜(五日市農産物直売所)で販売しております是非ご利用ください。

是非ご賞味ください



有限会社 桝屋 
あきる野市五日市836
http://www.masuya-kashi.com/

Posted at 2010年11月05日 11時04分48秒