ラビイハウスは、蔵王坊平高原の蔵王国立公園内に位置し、山形、上山温泉 - お釜 - 宮城遠刈田温泉を結ぶ山形観光道路、蔵王エコーラインが走る蔵王連峰の中腹にあります。この恵まれた蔵王の大自然の中に静かに建っております。ペンション一帯は、素晴らしいどんぐり林に囲まれ、庭にはハーブをたくさん植えており、次々と花が咲いてとてもいい香りです。

石窯天然酵母パン

今日は天然山ぶどう酵母を使ったナッツ入りベーグルと山形パンを室内の石窯で焼きました。ナッツを入れすぎると生地のガス保持が今一つ。色々試しています。パンの仕込みをしながら、オレンジシフォンケーキを焼き、戸外にある石窯の屋根の雪下ろしをしました。ふー!働いた!(myu) 
                  

Posted at 2014年12月10日 21時36分33秒

 
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