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2013-05-08 の記事

美肌、ダイエット、整...

納豆は栄養バランスに優れた食品で、ナットウキナーゼという酵素によって、強力な血栓融解作用(血液サラサラ効果)が抜群。
その健康効果には目を見張るものがあります。

またご存じの通り、一時期美容に効果があることからイソフラボンブームの火付け役にもなりましたが、納豆には女性ホルモン・エストロゲンと同じ働きをするイソフラボンが含まれているので、日頃のホルモンバランスを保つにも最適。

また、リノール酸といった体内では合成できないため必須脂肪酸等も含まれており、血中コレステロール値を下げる効果や動脈硬化防止作用を期待でき、内側からのアンチエイジング効果もあるという、まさに自然の美容薬とも言えそうです。



■全国の納豆のおいしい食べ方

そんな日本人の美と健康の源である納豆の食べ方ですが、醤油と辛子をを入れてかき混ぜ、ご飯にのせて頂くというのがポピュラーかと思いきや、地域によって様々な食べ方で親しまれているようです。

調べてみたところ、こんなおいしい食べ方がありました!

(1)ハクサイの漬物を入れる/ 福島県

(2)味噌汁に入れる(納豆汁)/山形県/岩手県/秋田県

(3)雑煮に入れる(納豆汁)/熊本県/福岡県

(4)刻んだ切り干し大根を混ぜ込んで醤油で味をつける(そぼろ納豆)/茨城県

(5)天日干しする(干し納豆)/茨城県

(6)塩と糠をまぶして鉄鍋で炒る(塩納豆)/山形県/高知県

(7)ごま油、ショウガ、ニンニクで炒めた鶏の挽肉と和える(スタミナ納豆)/鳥取県

(8)チーズ、パセリ、醤油、砂糖を加えて混ぜる(納豆あえ)/愛知県

(9)馬肉を和えて醤油で味をつける(さくら納豆)/熊本県

関東の人はちょっと変わった食べ方に感じてしまうものが多いですね。しかし、ただ混ぜるだけのものはすぐにできて美容にもよさそうなので、試す価値がありそうです。


早速、今夜食べる納豆はいつもと趣向を変えて違う一品に変身させてみては? 

新しい発見があるかもしれませんよ。

Posted at 2013年05月08日 17時19分14秒