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2014-02 の記事

ヨーグルトの効果を引...

インフルエンザ感染予防効果、内臓脂肪低減効果などが確認されているヨーグルト。
美容と健康のために食べている方も多いでしょう。

最近では、「ガセリ菌SP株」に「インフルエンザ感染予防効果」や「内臓脂肪低減効果」があると確認されており、ヨーグルトに含まれる乳酸菌の効果が注目されていますね。

今回は、ヨーグルトのパワーを引きだすとっておきの方法をご紹介します。

■ヨーグルトの栄養をぎゅーっと凝縮

ヨーグルトの効果をより感じるためにおすすめしたいのは、水切りヨーグルト。

水切りヨーグルトは、通常のヨーグルトの水分を切ったものになるので、水分がない分少量でたっぷりの栄養成分が凝縮されています。

通常のヨーグルトよりも、タンパク質と脂質が多く濃厚な味わいがあり、クリームチーズのような食感もあるため少ない量でも満腹感を得やすくなります。
美容と健康のためといえども、ヨーグルトを毎日たくさん食べるのは困難。

でも水切りヨーグルトにすれば、少量で栄養ぎっしりなのでより効果が得やすく、
毎日続けやすいといえるでしょう。


■簡単!水切りヨーグルトのつくり方

まずボールの上にざるを重ねてキッチンペーパーを2〜3枚のせ、その上にヨーグルトを入れます。
水が十分切れるのには時間がかかります。一晩冷蔵庫で仕込み、翌日使いましょう。

できあがった水切りヨーグルトは、クラッカーの上にのせてフルーツを添えれば、おしゃれなカナッペに。
コーヒー&シロップをかければ、アフォガード風のスイーツに変身! 
サラダに加えたり、サーモンに添えたり、パスタにチーズの代わりとして使ったり、、、バリエーション豊かに活用できます。

腸は第2の脳ともいわれ、美容と健康のためには腸内環境をよくすることが欠かせません。
簡単お手軽水切りヨーグルト、是非、腸活にお役立てくださいね。

Posted at 2014年02月21日 16時18分11秒  /  コメント( 0 )