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ＲＥＥ主大瑠
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各種専門販売
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業務用食器卸売販売のお店です。国内外の豊富なアイテムの中から プロのおもてなしの心を伝える食器をコーディネートしてご提案させていただきます。 株式会社REE主大瑠（リースタイル） 代表取締役 陶磁器コーディネーター 青木ゆり
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http://www.ree-style.com
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ミシュランガイド
星の数は、あくまで皿の上に盛られた料理の評価で、
サービスや雰囲気などの快適さについては、
フォークとスプーンのマークで記されています。
星の数と、スプーン、フォークの数とは全く無関係だそうです。
「星いくつ？」は、純粋に料理評価、と言う事になります。
昨年、２００８年度版が、初版１２万部を４日間で完売し、
合計２７万部をほぼ完売したと言うのですから、結構の影響力は、あります。
たかがガイドブックと言えども、飲食業界としては、無視できない所ですが、
今年はどこまで盛り上がるのでしょうか？
発売は、今月の２１日。
私は、取り合えず、買います。
Posted at 2008年11月15日 11時54分44秒
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