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イスラム!スパイス!

こんにちは!バラ肉100万円でございます。


前回、ベジタリアン生活を送っていると綴りましたが、
早くも「肉欲」に負けました。負けて、鶏肉だけ解禁しました。
ご報告までです。

鶏肉の美味しい食べ方を自分なりに考察し、実践、食している今日この頃です。
ですが、2パターンしかレパートリーがありません。

「手羽先のオレンジマーマレード煮」
「鶏だんごと筍と椎茸と春雨を調味料で味付けしたスープ」
以上です。2パターンでもいっぱいいっぱいです。
が、レパートリーを増やすために、とりあえず何か…を、
「調味料」を豊富に揃えれば何とか増えるんじゃないかと、収集に精を出しています。
(たぶん、方向性が間違っていることは自分でも自覚しています)


カシスのマスタード、ポルチーニのムース、
牡蠣だし醤油、トリュフオイル、グレービーソース・・・・。
活用できるのかどうかわかりませんが、購入してから
まだ開封しておりません。長いもので半月放置しています。
液体ものばかり収集してしまいましたので、今度は「スパイス」に力を注ぎます。

Bizloopサーチで「スパイス」検索・・・・。
160件ヒットしましたが(5/19現在)スーパーや百貨店、直営店でも
なかなかお目にかかれない調味料を探しに探しました。
その結果・・・


バザールアッヴァル食品館
イスラム・ペルシャ雑貨ナスリーン 様


イスラム…未知の領域です。

ナスリーン様は食品の他、雑貨、コスメ、衣類など
(イスラム教徒限定商品っていうのもあります!)
豊富に商品を揃えていらっしゃいまして。
HPのカテゴリ、非常に充実しております。ヒー!!


欧米やアジアの調味料は、日本でも手軽に購入できるようになりましたよね。
ですが、中東圏はまだまだ…だと個人的に思います。
バラ肉100万円はこの機会にナスリーン様がご提供されているスパイスを
いくつか購入しようと思っています。


!!!!バザールアッヴァル食品館!!!!!


ドライレモン200g/Dry Lemon
⇒どのように使えばいいのかわかりませんが、
煮込み料理のアクセントに使ってみます。


ドライミント
⇒体に良さそうな気がします!スパイスとしても使えますし、
サラダにまぶしてもおいしそうです!


≪番外編≫
Maedehイランの缶詰ツナ
⇒店主の奥様のコメントを拝見し、購入することを決心しました。
ツナは子供から大人まで幅広い人気がありますよね。



中東圏のスパイスにはこれまで巡りあったことがなかったので
何となく得した気分です。

そしてどんな鶏肉料理が生まれるのかそれも自分なりに
試行錯誤してみようかと思います。


気になるキーワードでBizloopサーチ検索。

皆様もどうぞ引き続きご活用くださいませ。

Posted at 2011年05月24日 09時55分25秒