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2011-06 の記事

おもてなし



今日は、さくらんぼを頂きましたのでお客様におすそわけのおもてなしです。さくらんぼは、笑顔を作ってくれます。・・・やっぱり甘くて美味しい。  ご馳走様!!

Posted at 2011年06月30日 13時14分14秒  /  コメント( 0 )

おわり



今日で2番茶揉みは最後になりました。生葉を、蒸機に100キログラム入れて粗揉から揉捻から中揉を出たお茶です。この時は、すでに20キログラムになっています。これから・・・




精揉機(葉を細くなるように機械を前後に動かしてさらに乾燥していきます。)の中へ・・・  長男と私(母親)がラストまでです。午前3時頃に終わる予定・・睡魔との闘い???主人と息子達は明日から(今日から)又、来年の1番茶摘みまでお茶の管理が始まります。・・・1番茶・2番茶まで皆がケガや病気もせずに終わって良かった。お疲れ様!!



strong>美味しいお茶を作る為に自家工場と自家茶畑を持つ「ゆげ製茶」
その日のうちに摘み取った茶葉を製造し、風味ゆたかな香り高い、
安心・安全な緑茶を皆様にご提供いたしております。
その他も、陶磁器・雑貨小物も販売しております。お気軽にお立ち寄りください。
大好評!売り切れ御免の「季節限定 摘みたてなま茶」
売り切れ間近 → ショッピングサイトへGO!


ゆげ製茶ホームページ
http://www.yamecha-yuge.com

ゆげ製茶は八女のちいさな、ちいさな農家のお茶屋です。
九州自動車道広川インターチェンジより車で約5分
アクセスマップはこちら!

その昔、緑茶は『薬』として使われていました。
茶葉にはビタミン類とともに、カテキンやポリフェノールを含み、
食中毒の予防、血糖値やコレステロール値、血圧を抑える効果などに優れています。
メールからのお問い合わせはこちら!

会社名:ゆげ製茶
所在地:〒834-0114 福岡県八女郡広川町太田梅ノ木522
TEL:0943-32-1534/FAX:0943-32-0286
代表者:弓削 健二
業務内容:お茶の生産加工および販売


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Posted at 2011年06月29日 00時59分57秒  /  コメント( 0 )

手つくりのかるかん饅頭

今日は、手作りのかるかん饅頭を差し入れに頂きました(八女の樋口様より)。まだ少し熱かったので温かいお饅頭を・・・ご馳走さまでした。

Posted at 2011年06月27日 00時21分27秒  /  コメント( 0 )

今日の生葉

今日の生葉・・・日曜日朝早くから私も借り出されて、茶摘でしたが台風の影響で突風が吹いていたけど雨が降っていなかったので助かりました


二番茶の生葉、兄弟の手で今から蒸機の中へ(寺田製作所の機械です)




63秒後の蒸葉・・一人分の生葉です。4時間後には、荒茶になります。



美味しいお茶を作る為に自家工場と自家茶畑を持つ「ゆげ製茶」
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代表者:弓削 健二
業務内容:お茶の生産加工および販売


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Posted at 2011年06月27日 00時14分29秒  /  コメント( 0 )

我が家の長男

今日の朝摘み一番入りの生葉!!お茶作りが大好きな息子で良かった・・・よ!!後とり息子('/5001805/img/20110625220902.jpg','popup','width=2329,height=3483,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false">  今日の出来具合は??ん ん いいのが出来て良かった。我が家は、自動精揉機でなく手動でします。主人は、何で五感があるのかと・・・温かみが伝わると良いね。




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会社名:ゆげ製茶
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代表者:弓削 健二
業務内容:お茶の生産加工および販売


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Posted at 2011年06月20日 22時02分30秒  /  コメント( 0 )

チャチャ様

チャチャ様

メール有難うございます。

色々報道があり我が家も心配しています。知らないと言うことが1番怖いですね。

他のお茶屋さんの事は、解りませんが我が家は今から23年前に主人からの一言から始まり

ました。まだ私達は35歳の時でした。・・お茶畑で、これから先は環境・健康・安心・安全

の時代がやって来るので、茶畑は減農薬・減化学肥料で作業をして行こう・・・と言ったの

です。我が家は、小さなお茶農家で先祖から受け継いだ茶畑で・自園・自製・自販をしています

ので合組(ごうぐみ)・・・2種類以上の茶葉を混ぜ合わせること・・は行っていません。

だからできる事は、その年のお茶だけを販売をしていますから売り切れが時々あります。


あまり参考にならなかったと思いますが・・・気持ちが、伝われば幸いです。

Posted at 2011年06月10日 18時42分16秒  /  コメント( 0 )

雨が降ってきました。・・・入梅です。二番茶は、雨と茶摘みの競争です。今日は朝7時から茶畑!!11時頃から降ってきましたが茶葉は濡れ無くてすみました。




お昼ご飯は、義母が作った無農薬野菜がいっぱい入ったカレー・・・・

美味しかったと言われて大満足・・・ご馳走さまでした。


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Posted at 2011年06月10日 13時47分01秒  /  コメント( 1 )

ニガウリ

今年は、工場の横の垣根に 、7本ニガウリを植えてみました。夏の暑さ対策で、ニガウリが実ったらお客様に差し上げるつもりですが、如何なる事でしょうか?お楽しみに!!期待せずに 待ってて下さいね。

Posted at 2011年06月09日 13時47分16秒  /  コメント( 0 )

二番茶摘み

二番茶摘みが始まりました。朝日を浴びてキラキラしています。

お茶は、蒸す時間と温度で90%決まるそうですので大切な親子の話し合い・・・どうだ?今日の生葉は、これで行くか??と言っているのかな??

私の大好きな光景です。


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Posted at 2011年06月08日 13時14分55秒  /  コメント( 0 )