社会福祉法人のゆり会 のしお保育園は清瀬市西部に位置し、0歳児からの未就学児童を都営住宅の一階にある保育園で、お家と同じようにゆったりと健やかに育てます。
メインメニュー
今月のレシピ

なます 〜かんたんでおいしいのしおのレシピ〜



<材料>

大根         300g
(塩         少々)
にんじん       50g
(塩         少々)
きゅうり       50g
(塩         少々)

☆酢         大さじ1と1/3
☆砂糖        大さじ2
☆塩         少々(正確には2g)


<作り方>
 ‖膾、にんじんはせん切りにしてそれぞれボールに入れ、塩を少し振って
  塩もみにする。きゅうりはスライスし、塩を少し振ってこれも塩もみにしておく。

◆‘蕕法を入れて火にかけ、砂糖と塩を煮とかして、冷ましておく。

 ,凌綉い鬚靴椶蝓▲棔璽襪貌れ、冷めた△魏辰┐届造┐襦

Posted at 2015年09月15日 09時33分57秒  /  コメント( 0 )

かにときゅうりのサラダ 〜かんたんでおいしいのしおのレシピ〜



<材料>

きゅうり        300g
塩            少々
じゃがいも       80g
カニ缶         50g

<ドレッシング>
サラダ油        小さじ2
酢           小さじ1
塩           少々(正確には1g)
砂糖          少々(正確には1g)


<作り方>

 ,ゅうりはスライスし、塩を少し振って塩もみにする。

◆,犬磴いもはひと口大に切り、ふたのできる鍋に入れ、ひたひたになるくらいの
  水でゆでる。

 火が通ったらふたを少しずらして湯を捨てる。ガス台に鍋を戻し、ふたをしたまま
  火にかけ、鍋をあおって水分を飛ばす。

ぁ´が粉ふきいもになったら火を止めて、マッシャーでよくつぶす。

ァ.疋譽奪轡鵐阿虜猯舛鬚茲混ぜてドレッシングを作り、に混ぜ、水気を切った
  カニを加える。

Α´,里ゅうりの水気をしぼり、い範造┐襦

Posted at 2015年09月15日 09時09分12秒  /  コメント( 0 )

コーントースト 〜かんたんでおいしいのしおのレシピ〜



<材料>

  食パン         6枚切り1斤
  コーン缶(ホールスタイル)   150g
  じゃがいも       100g

<ドレッシング>
  サラダ油        大さじ1と小さじ1
  酢           小さじ2
  砂糖          小さじ2/3
  塩           少々(正確には2g)


<作り方>
 ,犬磴いもはひと口大に切り、ふたのできる鍋に入れ、ひたひたになるくらいの
  水を入れて火にかける。

◆_个通ったらふたを少しずらして湯を捨てる。ガス台に戻し、ふたをしたまま火に
  かけて、鍋をあおって水分を飛ばし、粉ふきいもにする。マッシャーでよくつぶす。

 ドレッシングの材料をよく混ぜてドレッシングを作り、△忘ぜ、水気を切った
  コーンを加える。

ぁ/パンを4等分に切り、を乗せて、180℃のオーブンで7分焼いたらできあがり。

Posted at 2015年09月15日 08時37分53秒  /  コメント( 0 )

うの花あえ 〜かんたんでおいしいのしおのレシピ〜




<材料>

ごぼう         50g
にんじん        50g
油揚げ         30g
しょうゆ        大さじ1と1/2
砂糖          大さじ2と1/3
炒め油
水           200cc
おから         100g
万能ねぎ        10g


<作り方>
 ,瓦椶ΑΔ砲鵑犬鵑和世瓩里擦鸚擇蝓¬揚げは縦半分に切って短冊切り、
  万能ねぎは1cm長さに切る。

◆‘蕕北を敷き、ごぼう・にんじんを炒める。しょうゆ・砂糖・水を入れてから
  油揚げも加え、やわらなくなるまで煮る。

 おからを加えてよく炒め、万能ねぎを散らす。

Posted at 2015年09月15日 08時26分04秒  /  コメント( 0 )

長いものそぼろあんかけ 〜かんたんでおいしいのしおのレシピ〜




<材料>

長いも         400g
鶏ひき肉         80g
砂糖          大さじ1と1/2
しょうゆ        大さじ1と1/2
だし汁          80cc
生姜汁         少々
片栗粉         小さじ1
水           適量

<作り方>
 …垢い發鬚劼噺大に切って蒸す。

◆,修椶蹐△鵑鬚弔る。
  鍋に鶏ひき肉・砂糖・しょうゆ・だし汁を入れ、木べらでよく混ぜて鶏肉に
  調味料をなじませてから、火にかける。

 △鬚き混ぜながら火を通し、生姜汁を加え、水とき片栗粉を入れ混ぜて
  とろみをつける。

ぁヾ錣膨垢い發鮴垢蝓△修椶蹐△鵑鬚ける。

Posted at 2014年11月20日 15時17分38秒  /  コメント( 0 )

かぼちゃのチーズケーキ 〜かんたんでおいしい!のしおのレシピ〜



<材料>(パウンド型1本分)

小麦粉         120g
ベーキングパウダー    4g
かぼちゃ        240g
バター          60g
クリームチーズ      60g
砂糖          100g
卵            60g
水            20g


<作り方>
 ,ぼちゃを1儚僂里気い量楡擇蠅砲垢襦

◆〃燭縫ッキングシートを敷いておく。

 ボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。

ぁ(未離椒Ε襪縫丱拭爾肇リームチーズを入れて混ぜ、クリーム状になったら砂糖を加えて
  すり混ぜる。

ァ´のボウルに卵を入れて混ぜる。

Α,気蕕砲佞襪辰進瓦鯑れ、へらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。

А,ぼちゃと水を加え、さっくりと混ぜたら型に入れて180℃のオーブンで40分焼いてできあがり!

Posted at 2012年01月10日 15時30分19秒  /  コメント( 0 )

鶏だんごと野菜の煮物 〜かんたんでおいしい!のしおのレシピ〜



<材料>(幼児一人分)

○鶏ひき肉   40g
○長ねぎ    8g
○にんじん   5g
○水      4g
○しょうが   0.3g
○上新粉    2g

●水       25g
●しょうゆ    2.5g
●みりん     3.6g
●塩       0.5g
●砂糖      1.2g

大根     40g
小松菜(またはほうれん草) 20g


<作り方>
 …垢佑はみじん切り、にんじんはゆでてみじん切りにする。しょうがはすりおろす。
  大根はいちょう切りにして下ゆでする。小松菜はゆでて食べやすい長さに切っておく。

◆ の材料を混ぜ合わせる。

 お鍋に●の調味料を入れ、火にかける。煮立ったら△寮乎呂鬟好廖璽鵑鮖箸辰憧櫃成形し、
  煮汁に入れて煮込む。

ぁ‖膾を加えてさらに煮込む。

ァヾ錣坊椶世鵑瓦搬膾を盛り、小松菜を添えて煮汁をすこしかけ、できあがり。

Posted at 2011年12月09日 15時23分53秒  /  コメント( 0 )

じゃがいもと玉ねぎの炒め煮 〜かんたんでおいしい!のしおのレシピ〜


<材料>
じゃがいも       400g(中くらい4個)
玉ねぎ         100g(中くらい1/2個)
砂糖           大さじ2
しょうゆ         大さじ1
だし汁          1/2カップ
炒め油         適量
絹さや          適量

<作り方>
 ゞ未佑は千切り、じゃがいもはひと口大に切ります。

◆‘蕕北を入れて熱し、玉ねぎをさっと炒め、,魏辰┐泙后

 全体に油がなじんだら、調味料とだし汁を入れ、ひと混ぜしてから落としぶたをして
  弱火で煮ます。

ぁ,犬磴いもの周囲が少し煮くずれてきたら火を止め、ゆでた絹さやを散らします。

Posted at 2009年01月21日 09時33分20秒  /  コメント( 0 )

まんまるスイートポテト 〜かんたんでおいしい!のしおのレシピ〜


<材料>
さつま芋          300g
生クリーム         大さじ2
砂糖            大さじ2
バニラエッセンス      少々
シナモン          お好みで

<作り方>
 ,気弔洌鬚枠蕕鬚爐い涜腓めに切り、鍋でやわらかくなるまでゆでます。

◆^鬚鯤瓦佞にしてつぶし、生クリーム、砂糖、バニラエッセンス、シナモンを混ぜます。

 手でコロコロとまるめ、230℃のオーブンで10分焼きます。

とってもかんたんなので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてください☆


Posted at 2008年12月01日 09時54分05秒  /  コメント( 0 )

おでん 〜かんたんでおいしい!のしおのレシピ〜



<材料>
大根 1/3本
人参 1本
こんにゃく 1枚
結び昆布 1袋 

ⓐ いわしすり身 300g
  長ねぎ 1/2本
  味噌 30g
  小麦粉 20g
  生姜汁 少々
  水 50g


しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ2
塩 小さじ1
水 5カップ
煮干
鶏の皮

<作り方>

 〃襪唳布は水に漬け、もどします。やわらかくなったらざるにあけます。

◆,海鵑砲磴は食べやすい大きさに切り、茹でてあく抜きをします。

 つゆを作ります。鍋に分量の水と煮干、鶏の皮(無くても良いです)を入れ、火にかけます。沸騰したら弱火にして15分程で煮干、鶏の皮を取り出し 醤油、みりん、塩で味付けをします。味見をして調節してください。結び昆布、こんにゃくを入れ煮ます。

ぁ‖膾、人参は食べやすい大きさに切り、の鍋に入れます。

ァ…垢佑をみじん切りにして、の材料をよく混ぜ合わせ、つみれの生地を作ります。スプーンですくい、鍋に落として火を通します。味がしみたら出来上がり。

Posted at 2008年10月15日 11時26分34秒  /  コメント( 0 )

 1  2  | 次へ