社会福祉法人のゆり会 のしお保育園は清瀬市西部に位置し、0歳児からの未就学児童を都営住宅の一階にある保育園で、お家と同じようにゆったりと健やかに育てます。
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キッチン通信

2013年3月  キッチンだより


 今月は、ゆり組さんからのリクエストを献立に取り入れました。
「唐揚げ」「麻婆豆腐」「かき揚げ」「ぶりの照焼」「納豆のひと口揚げ」
「チーズ入り野菜サラダ」「カレー」「さつまいもごはん」「豚みそ」
「魔法アイス」「スコーン」「ぎょうざドック」などなどなど…。
たくさんの声があがり、中にはひじきや春雨というリクエストもありました。
もう一度食べたい好きなメニューをたくさんあげてくれて、とても嬉しかったです。
のしおでの生活も残りわずかですが、いっぱい遊んでいっぱい食べて、
楽しく過ごしてくださいね!                                                           (内海)   

                     

Posted at 2013年03月13日 15時13分07秒  /  コメント( 0 )

2013年2月  キッチンだより


★2月3日は節分ですね。節分の夜に、イワシの頭を柊の枝に刺して門口に置き、悪鬼を追い払うという風習がありますが、そのイワシが激減してしまっているそうです。温暖化が原因といわれていますが、某スーパーのお魚屋さんから、クジラが増えすぎてイワシを食べられてしまっているからではないかという新説を聞きました。このまま減り続けて、イワシを食べられなくなってしまうとしたら、寂しいですね。

★2月はおやつに新メニューがあります。バターケーキの生地にチョコチップを混ぜるだけで、手軽にチョコレートケーキの味が楽しめるチョコチップケーキを作ります。お楽しみに♪
                                       (内海)                        



Posted at 2013年02月06日 14時10分22秒  /  コメント( 0 )

2013年1月  キッチンだより

 新年あけましておめでとうございます!冷たい北風が吹いて、寒い日が続いていますね。寒い冬は、体力も低下して、ビタミン不足で風邪をひきやすくなります。うがいや手洗いの他に、まず抵抗力のある健康な体をつくり、風邪に負けないようにしましょう。

 かぼちゃやにんじんなどに多く含まれるビタミンAは、喉や鼻などの粘膜を保護する働きがあり、ブロッコリーや白菜、ほうれん草などに豊富なビタミンCには、体の免疫力を高める働きがあります。体を温め、ビタミン類の豊富な冬野菜は、風邪予防に効果的です。1月も、冬野菜をたっぷり使った料理を作っていきます。(U)



Posted at 2013年01月10日 15時19分29秒  /  コメント( 0 )

2012年12月  キッチンだより

 12月21日は冬至です。冬至の日に食べるかぼちゃは、厄除けや病気の予防効果があるといわれています。カロチンやビタミンを多く含んだかぼちゃは、この時期の栄養補給に昔から欠かせないものだったのですね。
冬至には、ゆず湯の風習もあります。冬の寒さに負けず、健康に過ごすために、ゆずを浮かべたお風呂です。風邪予防のほか、肌を強くする効果にも優れているそうです。今年はぜひご家庭でもおためしください。(U)

Posted at 2012年12月21日 15時39分41秒  /  コメント( 0 )

2012年11月  キッチンだより

 11月はだんだんと寒くなる季節。寒さに負けないよう元気いっぱい体を動かし、お昼ごはんをもりもり食べましょう。
旬のさつまいもやごぼう、大根、にんじんなどは、食物繊維が豊富で、身体を温めてくれる野菜です。
 子どもたちがおいもほりで掘ってきたおいもで、いろいろな料理を作っていこうと思います。お楽しみに♪  (内海)



Posted at 2012年11月02日 09時28分43秒  /  コメント( 0 )

2012年10月  キッチンだより

 さつま芋、ごぼう、大根、にんじんなど、おいしい季節になりました。
甘くておいしいりんごも出回ります。
秋の味覚をふんだんに使った料理をつくっていきます。
おいしいごはんをたくさん食べて元気に遊びましょう!(内海)



Posted at 2012年10月03日 08時22分55秒  /  コメント( 0 )

2012年8月  キッチンだより

 暑い日が続いていますね。夏になるとつい食欲が落ちてしまいがちですが、バランスの良い食事とこまめな水分補給で、夏バテ知らずの体づくりをしましょう。
 8月も体を冷やす働きがある夏野菜をたっぷり使った料理を作っていきます。暑さに負けずたくさん遊んでいっぱい食べて、元気に夏を乗り切りましょう!(U)





Posted at 2012年08月02日 13時12分05秒  /  コメント( 0 )

2012年7月  キッチンだより

☆トマト、なす、ピーマン、とうもろこしなど夏野菜は体を冷やす働きをし、水分とビタミン類をたっぷり含み、栄養も蓄えています。これらのおいしい夏野菜をたくさん献立に盛り込みました!

☆おやつに新作の“豆乳ドーナツ”が登場します。卵も牛乳も使わずに豆乳で作る、ふんわりもちもちのドーナツです。おたのしみに♪(U)




Posted at 2012年07月03日 12時12分55秒  /  コメント( 0 )

2012年6月  キッチンだより

☆6月は、なすやいんげん、トマト、とうもろこしなど夏野菜が登場します。梅雨の季節で寒くなる日もあるため、体を冷やさない料理も作っていきます。

☆新作のおやつが登場します。シナモンシュガーがたっぷりついたサクサクのパイを作ります。オーブンで焼いているとシナモンとバターの香りがただよってきます。どんな形にできあがるのかも、お楽しみに♪(U)



Posted at 2012年06月03日 13時14分50秒  /  コメント( 0 )

2012年2月  キッチンだより

 2月3日は節分です。季節の節を分けるという意味の節分には、豆まきをして邪気をはらい清めます。季節の変わり目は天候が不安定なため、病気にかかりやすく、その悪い鬼(病気)を追い払うのです。 豆は煎り豆を使います。生豆を使わないのは、「拾い忘れた豆から芽が出ると良くないことがある」といわれているからです。
 まだまだ寒い日が続きますが。旬の食材を取り入れた、体の温まる食事をたくさん食べて、元気に過ごしましょう!(U)



Posted at 2012年02月08日 11時12分20秒  /  コメント( 0 )

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