社会福祉法人のゆり会 のしお保育園は清瀬市西部に位置し、0歳児からの未就学児童を都営住宅の一階にある保育園で、お家と同じようにゆったりと健やかに育てます。
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キッチン通信

2012年12月  キッチンだより

 12月21日は冬至です。冬至の日に食べるかぼちゃは、厄除けや病気の予防効果があるといわれています。カロチンやビタミンを多く含んだかぼちゃは、この時期の栄養補給に昔から欠かせないものだったのですね。
冬至には、ゆず湯の風習もあります。冬の寒さに負けず、健康に過ごすために、ゆずを浮かべたお風呂です。風邪予防のほか、肌を強くする効果にも優れているそうです。今年はぜひご家庭でもおためしください。(U)

Posted at 2012年12月21日 15時39分41秒  /  コメント( 0 )

2012年11月  キッチンだより

 11月はだんだんと寒くなる季節。寒さに負けないよう元気いっぱい体を動かし、お昼ごはんをもりもり食べましょう。
旬のさつまいもやごぼう、大根、にんじんなどは、食物繊維が豊富で、身体を温めてくれる野菜です。
 子どもたちがおいもほりで掘ってきたおいもで、いろいろな料理を作っていこうと思います。お楽しみに♪  (内海)



Posted at 2012年11月02日 09時28分43秒  /  コメント( 0 )

2012年10月  キッチンだより

 さつま芋、ごぼう、大根、にんじんなど、おいしい季節になりました。
甘くておいしいりんごも出回ります。
秋の味覚をふんだんに使った料理をつくっていきます。
おいしいごはんをたくさん食べて元気に遊びましょう!(内海)



Posted at 2012年10月03日 08時22分55秒  /  コメント( 0 )

2012年8月  キッチンだより

 暑い日が続いていますね。夏になるとつい食欲が落ちてしまいがちですが、バランスの良い食事とこまめな水分補給で、夏バテ知らずの体づくりをしましょう。
 8月も体を冷やす働きがある夏野菜をたっぷり使った料理を作っていきます。暑さに負けずたくさん遊んでいっぱい食べて、元気に夏を乗り切りましょう!(U)





Posted at 2012年08月02日 13時12分05秒  /  コメント( 0 )

2012年7月  キッチンだより

☆トマト、なす、ピーマン、とうもろこしなど夏野菜は体を冷やす働きをし、水分とビタミン類をたっぷり含み、栄養も蓄えています。これらのおいしい夏野菜をたくさん献立に盛り込みました!

☆おやつに新作の“豆乳ドーナツ”が登場します。卵も牛乳も使わずに豆乳で作る、ふんわりもちもちのドーナツです。おたのしみに♪(U)




Posted at 2012年07月03日 12時12分55秒  /  コメント( 0 )

2012年6月  キッチンだより

☆6月は、なすやいんげん、トマト、とうもろこしなど夏野菜が登場します。梅雨の季節で寒くなる日もあるため、体を冷やさない料理も作っていきます。

☆新作のおやつが登場します。シナモンシュガーがたっぷりついたサクサクのパイを作ります。オーブンで焼いているとシナモンとバターの香りがただよってきます。どんな形にできあがるのかも、お楽しみに♪(U)



Posted at 2012年06月03日 13時14分50秒  /  コメント( 0 )

2012年2月  キッチンだより

 2月3日は節分です。季節の節を分けるという意味の節分には、豆まきをして邪気をはらい清めます。季節の変わり目は天候が不安定なため、病気にかかりやすく、その悪い鬼(病気)を追い払うのです。 豆は煎り豆を使います。生豆を使わないのは、「拾い忘れた豆から芽が出ると良くないことがある」といわれているからです。
 まだまだ寒い日が続きますが。旬の食材を取り入れた、体の温まる食事をたくさん食べて、元気に過ごしましょう!(U)



Posted at 2012年02月08日 11時12分20秒  /  コメント( 0 )

2012年1月  キッチンだより

 新年あけましておめでとうございます!

今月は、新メニューが2つあります。
1つめは「さつまいもシュガー」。さつまいもを食べやすい大きさに切り、油で揚げてグラニュー糖をまぶした、ほんのり甘いおやつです。

2つめは「ソーセージロール」。ソーセージをスコーンの生地で包んで焼きます。イーストを使ったパン生地で包んでもおいしいのですが、スコーンの生地だととても簡単に作れます♪

新メニューも取り入れつつ、旬の食材を使った体の温まる料理を盛り込みました。(U)


Posted at 2012年01月06日 10時42分24秒  /  コメント( 0 )

2011年12月  キッチンだより

 寒さが増す季節となりました。この時期はお布団の中が暖かくて気持ちのいい季節でもありますが、早起きしてしっかり朝ごはんを食べて、風邪をひかないようにしましょう!
今月は体の温まる料理をたくさん盛り込みました。(U)




Posted at 2011年12月01日 15時24分45秒  /  コメント( 0 )

2011年11月  キッチンだより

 11月はだんだんと寒くなる季節。寒さに負けないよう元気いっぱい体を動かし、お昼ごはんをもりもり食べましょう。今、旬のさつま芋やごぼうなど野菜に多く含まれる食物繊維には、便通を良くするだけでなく、腸内に存在する発がん物質や、有害物質を排出する働きがあると言われています。
引き続き、産地・食材選びに配慮し、調理法も工夫しながら、野菜たっぷりの食事を提供します。
※食材などの都合により、献立を変更することがあります。どうぞご了承ください。



Posted at 2011年11月08日 15時34分06秒  /  コメント( 0 )

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