社会福祉法人のゆり会 のしお保育園は清瀬市西部に位置し、0歳児からの未就学児童を都営住宅の一階にある保育園で、お家と同じようにゆったりと健やかに育てます。
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2008-09 の記事

(2008年10月)   ...

 引越しで23区内の保育園に転園していったAさんから「近くにおいしくて値段もリーズナブルなフレンチのお店があるのでいつか行きませんか」と誘われて1年以上。「9月の日曜の夜ならシャンソンつき」ということで、ついに西武沿線の駅から近いそのお店でAさん、Aさんの娘さん、わたし、わたしの友達の4人でディナーということになりました。
 もう、娘さんがのしお保育園に在園しているわけではないので、こういうおつきあいができます。(どんなに話しが合いそうと思っても、在園児の保護者の方とは私的なおつきあいはできないので。)
 メニューのなかにはシェフの出身地ブルターニュ地方の料理もあり、なかなか本格的なフレンチレストランでした。味はよく、量もたっぷり、お子様用ワンプレート料理もおいしそうでした。
シャンソンは、ヨーロッパ育ちの日本人の男性が、食事中ずっとギターを弾きながらフランス語でうたってくれました。風貌はまったく日本的な彼の発音は「さすがだね」というはなしから、TOEFLが満点に近いAさんと「外国語の学習には王道はない。ひたすら暗記して覚えて繰り返して・・努力あるのみ」と意見が一致し、Aさんの娘のYちゃんは、キラキラ光るシールをいっぱい貼り付けた宝物の手帳を見せてくれ(中にビーズが入った手の込んだものもあるのにびっくりしました)、グルメの友人は<ほほ肉のワイン煮>がおいしいとご満悦でした。
 昔わたしがパリに住んでいたころお世話になったご夫婦の別荘がブルターニュにありました。ノアルムチエという小さい島でいっしょに過ごした、今は亡きおふたりとの楽しかった日々もよみがえってきた日曜の夜でした。

   追:このお店はランチもあります。こちらはとてもお得と思います。

 
 

Posted at 2008年09月30日 17時24分25秒  /  コメント( 0 )

ゆり組のお泊り会があ...



9月12日(金)〜13日(土)の一泊二日で、埼玉県越生町の『朝日のあたる家(吉沢さんち)』に行ってきました。
朝から良い天気に恵まれ、川で泳いだり、カニを捕まえたり魚釣りをしたり、思う存分に遊ぶことができました。
お昼には自分たちでパンを焼いて食べました。焼き立てパンのおいしさは格別だったようで、幸せそうにほおばっていました。


Posted at 2008年09月30日 09時28分54秒

キッチン通信 2008年9...

 最近は日に日に寒さが増していて、風邪も流行っています。たくさん食べて、よく寝て、うがい・手洗いも忘れないようにして、しっかり風邪予防しましょう!
 今日はおやつにアメリカンドックを作りました。ウィンナーにつまようじをさし、ホットケーキミックスに牛乳を混ぜたものをつけて揚げます。とっても簡単でおいしいです!(Sg)

Posted at 2008年09月29日 16時18分00秒  /  コメント( 0 )

キッチン通信 2008年9...

今日はとても良いお天気ですね。秋らしくなってきた感じがします。
今日のメニューは、イカと野菜の煮物、ニース風サラダ、ぬか漬のかわりのにんじんみそです。このにんじんみそは、にんじんを薄めのイチョウ切りにして油で炒め、しんなりしてきたら砂糖とみそで更に炒めます。簡単にもう一品できるので、助かります!(Sm)


Posted at 2008年09月24日 15時06分24秒

キッチン通信 2008年9...

今日のメニューは、ほうれん草のごまあえと洋風肉じゃがです。この洋風肉じゃがはカレー粉を使っているので、子どもも好きな味付けだと思います。
昼食時、たんぽぽ組の様子を見に行ったら、「(肉じゃがの)いんげん全部食べたからお母さん喜ぶ」と言っていました。かわいらしくて思わず笑ってしまいました。(Sm)

Posted at 2008年09月19日 16時17分36秒

キッチン通信 2008年9...

 
今日は敬老の日にあわせて、いつも送り迎えをしてくださっている、
れんげ・ゆりさんのおじいちゃん・おばあちゃんをお招きしてお楽しみランチを
食べました!(Sg)

<メニュー>
・きのこちらしずし ・すまし汁 ・鮭の菊花焼き ・鶏のから揚げ 
・きゅうりの変わり漬け ・ミニトマト、レタス ・梨

(おやつ)ハムサンド、牛乳

Posted at 2008年09月18日 16時06分02秒

キッチン通信 2008年9...

 先週のお泊り保育は、ゆり組さんも全員参加でき、無事に帰ってこられて本当に良かったです!お天気も良かったので、川遊びや花火もめいっぱい楽しめたようです。
 今日はおやつにおだんごを作りました!離乳食に出す場合は、じゃがいもをゆでて白玉粉、小麦粉、水をよくこねてまるめてゆでます。やわらかくてつるっとしているので、とっても食べやすくなります。(Sg)


Posted at 2008年09月16日 15時21分19秒

キッチン通信 2008年9...

今日は、おやつにかいじゅうドーナツを作りました。ホットケーキミックスに水を加えて練り、揚げます。小さいスプーンで生地をすくって油に入れるのですが、いろいろな形になってしまうので、この名前になりました。揚げはじめは、「ぞう」「かに」「さかな」など出現しますが、さいごの頃になると手慣れてきて、まんまるになります。(H)

Posted at 2008年09月11日 15時20分24秒

キッチン通信 2008年9...

 今日は、さんまの塩焼きときゅうりのみぞれあえ、冬瓜と豚肉の煮物を作りました。今日の冬瓜は神奈川県の三浦産です。沖縄あたりで作られる冬瓜よりも煮上がりがやわらかいようです。八百屋さんでは、切り売りしてもなかなか売れないのだそうです。のしお保育園では、豚肉や、貝柱の缶詰と煮たり、味噌汁にしたり、夏から秋にしか食べられない野菜だからせっせと料理しています。(H)

Posted at 2008年09月10日 17時19分13秒

ミートローフ 〜かん...



<材料>(4人分)

豚ひき肉         400g
玉ねぎ          中1個
ピーマン         2個
チーズ          2切れ
食パン          1枚
ケチャップ        大さじ2
塩             小さじ1
ウスターソース      大さじ1
カレー粉          小さじ1

※ ミートローフは出来上がりにソースをかけるのが普通ですが、
  このレシピは生地にしっかり味をつけています。

<作り方>
 ゞ未佑はみじん切り、ピーマン、チーズは5mm角に切る。食パンは水に浸す。
  ボールにひき肉をとり、玉ねぎ、ピーマンを入れ、パンは水気をよく絞ってから
  ほぐして入れよく混ぜ合わせます。

◆,修海法塩、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉を入れよく練り合わせます。
  ねばりが出たら、チーズを散らし、成型します。

 フライパンで両面こんがり焼きます。

Posted at 2008年09月03日 16時09分04秒  /  コメント( 0 )

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