社会福祉法人のゆり会 のしお保育園は清瀬市西部に位置し、0歳児からの未就学児童を都営住宅の一階にある保育園で、お家と同じようにゆったりと健やかに育てます。
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キッチンだより  2015年10月

 過ごしやすい季節になりました。食欲の秋です。こどもたちはよく食べるだろうなと期待しています。

 調味料として塩こうじを使い始めて1年くらいになります。すっかり馴染んでおいしい料理になっていますが、ひとつだけ思い通りにならない料理があるのです。夏の時期だけつくる「揚げなすのレモンマリネ」です。
初めて作ったときは鮮やかな紫色になったのですが、その後何度やっても鮮やかにならないのです。あれは偶然だったのか…
来年、なすのおいしい季節にチャレンジしてみます。(H)


9月17日 敬老お楽しみランチがありました


Posted at 2015年10月02日 09時09分26秒

 
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