社会福祉法人のゆり会 のしお保育園は清瀬市西部に位置し、0歳児からの未就学児童を都営住宅の一階にある保育園で、お家と同じようにゆったりと健やかに育てます。
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2013年11月  キッチンだより

 去年の芋掘りでは、素晴らしい豊作で、たくさんの芋の泥を洗い乾かしてから新聞に包み、軒下に置いていたのですが、寒さが厳しかったようで悪くなってしまいました。
さつま芋は暖かい地方の野菜なので、寒さに弱いのですね。
今年は新聞で包んだ後は風の当たらないところへ置いてみようと思います。

 今年度は、「カルシウムたっぷり料理」をテーマに料理の工夫をしています。10月下旬から、おやつにいりこを用意してみました。なかなか好評です。その他、昆布やひじき、高野豆腐、豆類などあまり目立ちませんが乳製品に頼らない食事作りをしていきます。






Posted at 2013年11月13日 10時13分21秒

 
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