ヒーリングヨーガサロン Willow(ウィロウ)

東京*表参道のYOGA(ヨガ)サロン---Willow(ウィロウ)です。 YOGA(ヨガ)とMacrobiotics(マクロビオティクス)でこころとからだを癒していくセミプライベートサロンです。

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プロフィール

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Willow(ウィロウ)
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サロン
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http://www.willow-yoga.com/

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７・８月の玄米蒸しパン

7・8月は

コーン玄米蒸しパンです。

コーンの甘みがたっぷり♪

甘みと旨みで癒されるパンです

Take outでの販売以外にも、Willow のYoga session の後にお出ししているパンは、毎回月替わりパンとなっております♪

＜Take outでの販売について＞

お味はプレーンと月替わりパンの2種。
予約販売制となっております。

材料はオーガニックの全粒粉、有機豆乳、日本の水田を守る会の無農薬玄米と、安心していただける食材を使用し、すべて手作りのものです。
私一人での手作りになりますので、予約販売とさせていただきます。

＜Price＞
1個 \250
5個セット \1200

＊味の組み合わせは自由です。
保存はできたてで翌日まで、冷凍で2週間になります。
まとめてお買い上げご希望の場合は冷凍でご用意させていただくことが可能ですのでご相談ください。
＊お召し上がりになる時に蒸しなおしてください。
受け取り方法は、高井戸サロンになります。

お名前、ご希望のパンと個数をご明記の上ご予約ください。
予約注文：info@willow-yoga.com

ヨガ＆マクロビオティックプライベートサロンWillow＠高井戸

Posted at 2009年07月03日 06時25分58秒 / コメント( 0 )

【Monthlyコースメニュークラス】７・８月のメニュー

7・8月のお料理クラスのお知らせです♪

Monthyコースメニュークラスは、毎月テーマ別に
主食（または主菜）・副菜・スープ・デザートの簡単コースメニューを講議＆デモンストレーションで聞いて、見て、食べて学びます。

楽しいお料理やお食事から心身をキレイに磨いていくクラスです♪

7・8月のMonthly コースメニュークラス

～ウキウキ♪夏気分なメキシカンでMacrobiotic♪～

≪メニュー≫
・高黍とキドニービーンズのチリコンカン＆お手製トルティーヤ
・ハト麦の美肌ワカモーレサラダ
・さっぱりコーンスープ
・つるっとアップルゼリー

参加費：6000円

≪スケジュール≫
7/5（日）11:00～14:00
8/16（日） 17：00～20：00
8/25（火）11:00～14：00

ご予約。お問い合わせ
info@willow-yoga.com

ヨガ＆マクロビオティックプライベートサロンWillow＠高井戸

Posted at 2009年06月30日 23時59分32秒 / コメント( 0 )

６月の玄米蒸しパン

６月の玄米蒸しパンは

枝豆玄米蒸しパン

になります♪
初夏から夏にかけておいしい枝豆。

枝豆と生地に練りこんだ玄米でお腹がたっぷり満たされます。
朝食やランチにぴったりなお食事向きパンです♪

≪Price≫

1個　250円
5個セット　1200円

＜保存＞
できたてはご購入の翌日まで。
冷凍でのご購入は2週間以内のお召し上がりがおいしくいただけます。

＊完全予約注文性です。
受取は高井戸サロンになります。

ご注文は・・・info@willow-yoga.comまでお名前、ご連絡先、希望のパンと個数をご明記の上ご予約お願い致します。

Posted at 2009年06月02日 09時01分07秒 / コメント( 0 )

【Monthlyコースメニュークラス】6月のメニュー

Monthyコースメニュークラスは、毎月テーマ別に
主食（または主菜）・副菜・スープ・デザートの簡単コースメニューを講議＆デモンストレーションで聞いて、見て、食べて学びます。

楽しいお料理やお食事から心身をキレイに磨いていくクラスです♪

6月のMonthly コースメニュークラス

～MacrobioticでオシャレなBeautyイタリアン♪～

Ａメニュー（パスタコース）

6/9（火）11:00～14:00
6/13（土）17:00～20:00
6/21（日）11:00～14:00

・全粒粉スパゲッティの大葉ジェノベーゼソースパスタ
・パプリカのデトックスカラフルマリネ
・トマトの麦味噌スープ
・まろやか豆乳パンナコッタ、ブルーベリーソース添え

Ｂメニュー（リゾットコース）

6/13（土）11:00～14:00
6/21（日）17:00～20:00
6/25（木）11:00～14:00

・玄米＆ハト麦の美肌空豆リゾット
・ズッキーニと手作り豆腐チーズのベジPizza風
・トマトの麦味噌スープ
・まろやか豆乳パンナコッタ、ブルーベリーソース添え

参加費:6000円

またはWillowクラスチケットにて（チケット詳細はＨＰから御覧ください・・・）

http://www.willow-yoga.com/04_macro.html

ヨガ＆マクロビオティックプライベートサロンWillow・高井戸

Posted at 2009年05月17日 01時26分26秒 / コメント( 0 )

5月の玄米蒸しパン

五月の玄米蒸しパンは

ヨモギ味です。

春に育つ野草は、とても力強い上昇のエネルギーをもっています。
よもぎは体の中にため込んだ毒素の排出を促してくれますよ。

≪Price≫

1個　250円
5個セット　1200円

＜保存＞
できたてはご購入の翌日まで。
冷凍でのご購入は2週間以内のお召し上がりがおいしくいただけます。

＊完全予約注文性です。
受取は高井戸サロンになります。

ご注文は・・・info@waillo-yoga.comまでお名前、ご連絡先、希望のパンと個数をご明記の上ご予約お願い致します。

ヨガ＆マクロビオティックお料理教室Willow・高井戸

Posted at 2009年05月04日 22時04分14秒 / コメント( 0 )

5月のMacrobiotic お料理クラススケジュール

5月のマクロビオティッククラスのスケジュールのお知らせです。

マクロビオティックのクラスは、お料理の手順をデモンストレーションで見ながら学んでいただき、出来上がったあとはみなさんで楽しくおいしくいただくクラスです。

春は排泄の季節。
秋・冬にため込んだ不要なものを排出ししたり、蓄えていたエネルギーを放出しようとからだもこころも動き始めます。

人間が持つ自然なエネルギーを動かす手助けをしてくれるのは、やはり、自然のエネルギー。

また、調理法だけでなく、季節に応じた陰陽五行についても学び、旬の食材、調理法など、ご自宅でのお料理に活かしていただけるようわかりやすくレクチャーしていきます。

5月のクラスは昼クラス、夜クラスの二パターンがあります。

4月に引き続き、春の陰陽五行についてと、春に崩しやすい心と身体の不調改善のコツなどもレクチャーしていきます。

今回も圧力鍋での玄米のおいしい炊き方レクチャー付きです

昼クラス

～ピクニック気分なMacrobiotic弁当♪～

5/6（水）・24（日）　 11:00～14:00

Macrobioticメニューで身体と心にやさしく、とってもオシャレでかわいいお弁当メニュー。
お気に入りお弁当箱に詰めて、かわいく楽しく盛り付けましょう♪
オフィスでのランチ、レジャーランチにもぴったりメニューです♪

＜メニュー＞
・ゆかりとくるみ玄米の生春巻き包み
・大豆たんぱくのから揚げ
・ベジロール・セロリのプレスサラダ・レモン風味
・Take out味噌汁
・白ゴマブランマンジェ(デザートは事前準備）

参加費：5000円（レシピつき）

持ち物・・・お気に入りのお弁当箱や、お持ちの方はMy箸をお持ちください。　　　　　　
ない場合はタッパーなどでも大丈夫ですよ。

盛りつけはみなさんで・・・
楽しくかわいく盛り付けてピクニック気分でゆったりランチをみなさんでいただきます。

夜クラス

～Organic WineとMacrobiotic deli～

5/16・30（土）　17:00～20:00

動物性を一切使わずに、おいしくてオシャレなDeliメニュー。
それに合わせたオーガニックワインで、jazz　musicをバックにキャンドルの灯りの中、
静かな夜のひと時を感じ、身体と心に優しい時間を過ごしましょう。。。

＜メニュー＞

・ゆかりとくるみ玄米の生春巻き包み
・豆腐チーズのカプレーゼ
・スピリットピーとたっぷりお野菜の自家製ピーナッツバターソースサラダ
・ベジタブルスープ
・白ゴマのブランマンジェ(デザートは事前準備）

参加費：5500円（レシピ＆オーガニックワインつき）

ついついアルコールを飲みすぎてしまう方・・・
お酒が作用する身体と心の反応を見ながら
ゆっくり味わって適量のアルコールで程よくゆるむ感覚を楽しみましょう

ご予約はinfo@willow-yoga.com
まで、お名前、ご希望クラスをご記入の上、前日１８：００までにご連絡お願い致します。

また、違う日時などでお友達同士での貸切クラスご希望の方はご相談ください。
（料金応相談になります）

5月からはお料理クラスに関しては、表参道サロンではなく、私の自宅で開催致します。
詳しい場所は、ご予約後お伝え致します。（最寄駅：京王井の頭線高井戸駅から徒歩5分）

尚、こちらのクラスに関しては女性限定となります。

少人数制（最大5名）、プライベートなレッスンで心地よくクラスを行っていきたいと思います。
（クラス開催は3名～）

クラススケジュールの2日前までに開催人数に満たない場合は、休講となりますので、お早目のご予約をおススメ致します。
予約状況などはお問い合わせいただくことも可能ですので、お気軽にご相談ください。

*キャンセルについて・・・
少人数制サロンのため、前日17:00までにお願い致します。
それ以降のキャンセルに関しては、キャンセル料金として参加費を頂戴しておりますのでご了承ください。
当日キャンセルが相次ぐ場合は、今後のご予約を一切お断りさせていただく場合がございます。
必ず、ご参加できようご予約願います。

みなさまのご参加、楽しみにお待ちしています♪

Posted at 2009年04月20日 22時06分14秒 / コメント( 0 )

WillowのMacrobiotic classについて

Willowでのマクロビオティックのクラスは、
お料理の手順をデモンストレーションで
見て、聞いて、食べて学んでいただき、
出来上がったあとはみなさんで楽しくおいしくいただくクラスです。

人間が持つ自然なエネルギーを動かす手助けをしてくれるのは、やはり、自然のエネルギー。

マクロビオティックのお食事は・・・

・難しい
・ストイック
・質素・・・

といったイメージが持たれがちですが、
決して難しいことではありません。

本来あるべき私たちへ戻してくれるための方法です。

日々、口にしているものを思い返してみると、
自分の体にやさしいものを口にしているでしょうか。

食べることは生きることへ直結します。
食べ物のエネルギーはダイレクトに体と心に反応します。

毎日欠かせない食事だからこそ、
自分自身に本当に優しいものを口にしたいものです。

Willowで開催しているMacrobioticのレッスンは
毎月テーマごとのコースメニューをご用意したおもてなし向きのMacrobioticお料理教室と
これからMacrobioticを始めたい方向けの基礎クラスをご用意しております。

お料理手順だけでなく、季節に応じた陰陽五行についても学び、旬の食材、季節に応じた調理法など、ご自宅でのお料理に活かしていただけるようわかりやすくレクチャーしていきます。

お料理にご興味のある方も、
Macrobioticを学びたい方も、
お食事を楽しんでみたい方も
体質改善を食事を通して実践したい方も、

ぜひお気軽にご参加ください♪

Macrobioticについて

ヨガ＆マクロビオティックプライベートサロンWillow

Posted at 2009年04月20日 07時37分18秒 / コメント( 0 )

About Macrobiotic・・・

興味はあるけど、
なんだか難しそう・・・、
レシピ本をよく見かけるけどお食事法？
食べたいものを我慢しなくてはいけないのかな？
など、踏み込んでみたいけどちょっと尻ごみしている方もいるのではないでしょうか？

マクロビオティック（Macrobiotic）

その言葉の意味を調べてみると、

Macro＝大きい　Bio＝生命　Tique＝術、理論

ギリシャ語で『大いなる生命』という意味。
マクロビオティックはこの意味の通り、
『長く思いっきり気持ち良く楽しみながら生きるための理論と方法』

その根本にあるのは、人間が本来持っているはずの自然のバランスを取り戻せるということ。

その中の2大原則として

身土不二・・・自分の暮らす土地でできる旬のものをいただくこと。
一物全体・・・自然からの恵みを残さず丸ごとそのままいただくこと。

生命あるものはすべてそれ1個で調和が保たれています。
白米ではなくお米丸々一つのままエネルギーをもった玄米
皮ごと丸ごとのお野菜
そして、その土地、四季に応じてとれる旬の食材
環境や自然、そのあるがままをからだに取り入れていく昔ながらの食事法です。

自然に近ければ近いほど、あるがままの形でいただくほど、わたしたちのからだやこころにもやさしく、ストレートに受け入れることができます。

それらの原則に基づき、Willowが思うマクロビオティック。

それは、
『からだとこころが喜ぶ健やかに美しくHappyなLife styleを送るための手段と方法』

食事法に主をおいてますが、日常生活のさまざまなことにもいえると思います。

例えば･･･

・早寝早起き、充分な睡眠をとる。
・適度に気持ち良くからだを動かす。（もちろんヨガはおすすめ♪）
・なるべく自然に近い素材のものを使う。
・週に1度でも身近な自然とふれ合う。

人工的、科学的なものではなく、ナチュラルなものを使っている時に感じる
心地よさやあたたかい感覚。

からだは素直に反応してくれるはず・・・
自然に近い素材やスタイル、昔ながらの食事や生活を取り入れていくと、そのものが持っている本来のおいしさや良さを感じてきます。

そんな『自分のからだとこころがよろこぶ生活』
それがマクロビオティック的な生活といえると思います。

そして、マクロビオティックの食事法はバランスよく食べること

マクロビオティックが推奨する一日の食事総重量

・朝食だけでも白米から玄米に変えてみる。
・季節のお野菜を蒸して、何も味付けせず野菜本来のそのままの味を味わってみる。
・調味料を化学調味料や添加物の入っていないものに変えてみる。
・１口50～100回（少なくともがんばって30回は！）よ～く噛んで食事するよう心がけてみる。

など、自分ができることから少しずつマクロビオティックをはじめてみませんか？

大事なことは、自分のペースで楽しみながら続けていくこと。言われたことをうのみにするのではなく、いろいろ試してみて自分に合うものをうま～く取り入れてカスタマイズして自分流のマクロビオティックな生活を楽しみながら見つけてみること。

そして、マクロビオティックのお食事法を「制限」として厳しく捉えないでください。もし、お砂糖たっぷりの甘いケーキを食べてしまっても、お酒をたくさん飲みすぎてしまっても、お肉を食べてしまっても後悔したり責めたりするのではなく、前向きに受け入れてその時口にした食材に感謝してみてください。ただお腹いっぱいになるために食事をするのでなく、一口一口食材のもつ季節の味を確かめるように噛み締めて食べ物のもつエネルギーを感じてみてください。

「食事」という時間を楽しんでみてください。満たされた食事はからだだけでなくこころも満たしてくれます。こころを満たしてくれる食事は、私たちが抱えてしまっているさまざまな不調からも解放して、本来あるべき姿の自分へと導いてくれます。
そして自然に笑顔があふれ、今よりもっとhappyなLife styleを送ることができるはず・・・

ヨガ＆マクロビオティックプライベートサロンWillow・高井戸

Posted at 2009年04月16日 22時04分34秒 / コメント( 0 )

新メニュー*玄米蒸しパン

昨日も告知しましたが3月からスタートする玄米蒸しパンについて・・・

「玄米でパンを作るなんて想像できない」

という意見が多かったので・・・

もちろん、粉も使っています。
使用している粉は米粉ではなくオーガニック全粒粉です。

そしてそれとは別で玄米ご飯を生地に混ぜ込んでおります。
こちらの玄米は、おなじみの水田を守る会の玄米です。

少し玄米のムチっとしたプチプチ感も楽しめます。

そして、普通のパンや蒸しパンだとふっくらやわらか、中がスカスカしているイメージですが・・・

この蒸しパンは
ぎっしりと中が詰まっていて、味も何もつけなくても程よい甘味があります。

全粒粉と玄米を使っているのでお腹も満足。

普通のパンのようにbakeしていない＆粉のみで作っていないので
身体にも負担が少ないやさしいパンです。

もちろんお出しするときは蒸したてホカホカです♪

付け合わせは、
季節に応じたお野菜を使ったスープ＆ディップ

ぜひ、お試しくださいね♪

Posted at 2009年02月28日 01時25分18秒 / コメント( 0 )

玄米おにぎりについて

表参道クラスでお出しする玄米おにぎり。
せっかくなのでと～ってもおいしい玄米でおにぎりを作ります。

「日本の水田を守る会」で大事に育てられた玄米を圧力鍋でもちもちに炊き上げます。

こちらの玄米、代々木サロンのときからお世話になってますがかなりみなさんに好評いただいてました♪
私が通うマクロビオティックスクールG-veggieさんや、マクロビオティック居酒屋の我やさんでもおなじみ。
玄米のエネルギーの強さが一味違います。

おにぎりメニューはその時の日替わりです。

お味噌汁は主に麦味噌を使った季節のお野菜を使ったやさしい味のお味噌汁。
じわ～と体の芯から温めてくれますよ。

玄米おにぎりプラン

Yoga +　玄米おにぎり2種＆季節のお味噌汁　・・・　3000yen

Healing yoga salon Willow

Posted at 2008年11月19日 13時19分23秒 / コメント( 2 )

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