http://cplus.if-n.biz/5001694/ ja hourly 1 2006-01-01T00:00:00+09:00 http://cplus.if-n.biz/5001694/article/0099974.html 今日の横浜は真冬??と疑いたくなるような寒さです。。。 こんな日には温かいスープと赤ワインが恋しくなります。 今日はＤｉｏの秘密について。 来店された方でしたらご存知の方もいらっしゃるとは思いますが まだホームページやこのブログでも公開していない場所があります。 店内の画像をみてもワインセラーが見当たりません。 しかしワインリストには150種類以上のワインがあります。 どこに置いてあるの？？と聞かれることも珍しくありません。 しかし在庫は全種類あります。 気付かれました？？ ... 未分類 2008-11-19T17:12:20+09:00 vini e cucina italiana Dio http://cplus.if-n.biz/5001694/article/0099804.html 先日掲載させて頂きました 秘密のコース「シェフのおまかせコース」 ですが 内容は？？ とのお声が多かったので ある日の一例を今日はご紹介します。 ＊Inizio　突き出し きのこと薩摩芋のスフォルマート ＊Antipasto　前菜(冷) ニューカレドニア産天使の海老とエリンギ茸のカルパッチョ仕立て オリーブとオニオンのソース ＊Antipasto　前菜(温) パルマ産プロシュートとナポリ産水牛のモッツァレラチーズと 北海道産フルーツトマトのカプレーゼ 甲州産あんぽ柿添え ＊Primio Piatto　パスタ フレッ... 未分類 2008-11-18T18:22:50+09:00 vini e cucina italiana Dio http://cplus.if-n.biz/5001694/article/0099006.html Ｄｉｏでは通常のコースを2種類用意してます。 Ｂａｃｃｕｓバッカスコース　4,800円 　　・突き出し 　　・前菜盛り合わせ 　　・チョイスパスタ 　　・お魚料理　又は　お肉料理 　　・デザート盛り合わせ 　　・コーヒー Ｄｉｏディオコース　　6,800円 　　・突き出し 　　・前菜盛り合わせ 　　・チョイスパスタ 　　・お魚料理 　　・お口直しのグラニテ 　　・お肉料理 　　・デザート盛り合わせ 　　・コーヒー になっています。 こちらの2種類のコースは ご来店いただいてからのご注文でも承って... 未分類 2008-11-13T18:11:29+09:00 vini e cucina italiana Dio http://cplus.if-n.biz/5001694/article/0098640.html いよいよ年末。忘年会シーズンの到来です。 まだまだと思っていましたが早い事に１１月も半ばにさしかかりました。。。 ディオは小人数さまでのパーティーにうってつけの空間です。 最大(立食で）収容人数は２５名。 １５名様ほど(テーブルでの着席）で貸し切りにできます。 年末でしたら忘年会などのパーティー、食事会プランもございます。 冬の食材をふんだんに使ったイタリア料理がお楽しみいただけると思います。 内容は　↓　↓　↓ ＊料理内容は季節の食材、仕入れ状況を吟味しご予約を頂いてからの作成！ ＊... 未分類 2008-11-11T17:59:14+09:00 vini e cucina italiana Dio http://cplus.if-n.biz/5001694/article/0097986.html 今日から冬に突入というくらい寒くなりましたね・・・ 昨日は半袖でもいいくらいの陽気だったのに・・・ 皆さんも風邪などひかないように気を付けてくださいね！！ 今日は来週のランチパスタを。 ・茄子とオレガノのトマトソース　スパゲッティ ・豚舌と長ネギ、クレソンのガーリックオイル　リングイーネ ・ベーコンときのこ、ほうれん草のクリームソース　ペンネ になります。 寒くなるとまた一段と野菜がおいしくなります。 根菜は特に寒い土の中で養分をいっぱい吸収して おいしくなります... 未分類 2008-11-08T20:17:01+09:00 vini e cucina italiana Dio http://cplus.if-n.biz/5001694/article/0097444.html 実りの秋。収穫の秋。 そして新酒の季節となりました。 イタリアワインの新酒 ノヴェッロが入荷しました。 Ｄｉｏで今回仕入れたワインは プーリア州の 「プリミティーボ　ノヴェッロ　サレント」 です。 フレッシュな香りとフルーティな味わいです。 前菜から軽いメインディッシュまで幅広く楽しめる作りとなっています。 グラス　800円 ボトル　5,500円 です。 限定6本となっていますので お早めにどうぞ！！ 未分類 2008-11-05T16:05:50+09:00 vini e cucina italiana Dio http://cplus.if-n.biz/5001694/article/0097265.html 秋も越えてもう早くも冬仕度の模様です。 気温も低くなるばかりで朝晩の冷え込みには なかなか反撃できない毎日となってきています。 布団との格闘が毎朝繰り広げられている今日この頃です。。。 まだ大丈夫！と暖房をつけずに過ごしていますが さすがに厳しくなってきました。。。 空気も乾燥してきて、うがい手洗いで風邪予防。 ハンドクリームでかさかさ予防の毎日です。 今月も登場です。 おすすめメニュー。 ＊モッツァレラチーズのフリット　アンチョビソース ￥900 ＊牡蠣のパンチェッタ... 未分類 2008-11-04T16:10:02+09:00 vini e cucina italiana Dio http://cplus.if-n.biz/5001694/article/0097122.html 御無沙汰しております。 久しぶりの更新になってしまいました・・・ これからも新しい食材、メニューなどをお知らせしていきますので ご覧いただければと思います。 まずは今週のランチのパスタを。 ＊スパゲッティ　プッタネスカ ＊タコとブロッコリーのアンチョビガーリック　リングーネ ＊若鶏の煮込みソース　ペンネ になります。 寒い日には温かいパスタはいかがでしょうか。 未分類 2008-11-03T16:44:15+09:00 vini e cucina italiana Dio http://cplus.if-n.biz/5001694/article/0094295.html みなさんこんにちは！ 今日は本日入荷の ぎょっ！ 「黒ムツ」 です。 ムツといわれる魚は3種類あります。 「ムツ」「黒ムツ」「赤ムツ」 その中でもムツと黒ムツはムツ科で赤ムツはスズキ科だそうです。 赤ムツは「のどくろ」の名前でお寿司屋さんなどでは並んでいますね。 旬は今から3月くらいまでの寒い時期です。 脂がのって煮付けや焼き物で食べるのがおいしいです。 Dioではグリルにしてご提供予定です。 余分な脂がおとされてさっぱり美味しいと思いますよ！ 未分類 2008-10-17T16:28:42+09:00 vini e cucina italiana Dio http://cplus.if-n.biz/5001694/article/0093760.html 今年も残り2カ月はとなりました。 皆さまこれからいよいよ忘年会シーズン突入です。 体力温存で乗り切りましょう！！ 今年の忘年会はイタリアンなんていかがでしょうか？ 和気あいあいな雰囲気で今年の労をねぎらいましょう！！ Dioでは最大25名様までご利用いただけます。 パーティープランはフリードリンク込みで６３００円〜 乾杯用スプマンテ、イタリア産ワイン含まれています。 ４名様〜８名様ですと秘密の空間をご用意させて頂きます。 Dioには地下に個室風空間があるのです。。。 ご利用になったお客様は... 未分類 2008-10-14T16:07:35+09:00 vini e cucina italiana Dio