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横浜関内のイタリア料理とイタリアワインのレストランです。 ランチ11:30〜15:00 ディナー17:30〜23:00
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Dioのコース料理
バターナッツスカッシ...
今週のランチパスタ。
ブログ特典！ and お...
来週8月25日〜30日のラ...
*歓送迎会、パーティプ...
居酒屋産業展。
夏バテ解消。
安納芋で
お知らせ
バターナッツスカッシ...
今週のランチパスタ。
ブログ特典！ and お...
来週8月25日〜30日のラ...
*歓送迎会、パーティプ...
居酒屋産業展。
夏バテ解消。
安納芋で
お知らせ
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最近はよく雨が降る毎日です。
今日Dioではフロアの貸し切りで
歓送迎会のお客様のコースをご提供させて頂きました！！
お一人様7,000円のコースです。
突出し
・コンソメジュレとカリフラワーのピュレ 相模湾産サザエ添え
アンティパストミスト（前菜盛り合わせ）
・北海道産ホッキ貝とウイキョウのマリネ
・津軽鶏のガランティーヌ
・芝海老のエスカベッシュ
・ナポリ直送水牛のモッツァレラチーズとパルマ産生ハム
・北海蛸のカルパッチョ
パスタ
・自家製イカスミタリアテッレ 尾長鯛とトマトのラグーソース
魚料理
・相模湾産スズキと三陸産帆立貝、地野菜のグリル 酸味のきいたバターソース
口直し
エストラゴンのグラニータ
肉料理
仔牛ヒレ肉のスカっロピーネ フォンドヴォーと白ワインのソース
サラダ
秦野産ルーコラとロメインレタスのサラダ
ドルチェ
ガトーショコラと桃のゼリー ヨーグルトジェラート添え
パン
自家製イカスミフォッカッチャとハーブのフォッカッチャ グリッシーニ
コーヒー
以上でした。
こちらは事前のご予約で、お聞きし内容に沿ってご相談のうえ決めさせていただいています。
歓送迎会ではコースのほかにパーティ形式で
大皿でのご提供もご案内しています。
幅広い利用をご提案できるよう努めていきたいと思っています！！
ここで今日のパスタの
イカスミタリアテッレを。
打ち立てです！！
完成！！
Dio情報
HP → こちら
ぐるなび → こちら
ぐるなび携帯 → こちら
気分がやはり良くなってきます！！！
今日は珍しい野菜をご紹介します。
何年か前に日本に入ってきた野菜ですが
まだ生産される農家さんが少なく
店頭に並ばない野菜です。
「バターナッツスカッシュ」
あまり聞きなれない野菜です。
「なに？？」
と思われた方もいらっしゃると思います。
カボチャの一種です。
一般のカボチャに比べると
水分が多くあっさりしています。
煮物には向かないそうで
スープやそのまま生がおすすめです。
ネットにはグラタン、生食用と載っていました。
スーパーや八百屋さんで見つけたたらお試しください♪
Dio情報
HP → こちら
ぐるなび → こちら
ぐるなび携帯 → こちら
なんだかもう秋に突入したみたいな天気です。
これからおいしい食材が増えてきますので
楽しみですね！！
今日は今週のランチパスタを。
「ソーセージとじゃがいものトマトソース スパゲッティ」
「メカジキとケッパー、フレッシュトマトのガーリックオイル リングイーネ」
「夏野菜とベーコンのクリームソース ペンネ」
です。
先日もお知らせしましたが
お好きな面にパスタ（麺）に変更可能です。
↑は「夏野菜とベーコンのクリームソース」
をリングイーネにしたものです。
つまり9通りの楽しみ方ができるわけです！！
その日の気分に合わせて変えてみては
いかがでしょうか？？
Dio情報
HP → こちら
ぐるなび → こちら
ぐるなび携帯 → こちら
気が滅入りそうになりますが
恵みの雨と思って今日もがんばって行きます！！
今日はおすすめのグラスワインを紹介します。
これからの秋の味覚に合わせてしっかりとしたタイプを揃えました。
【泡】プロセッコ ディ ヴァルドッビアデーネ エクストラドライ
キリッと辛口のスプマンテ。
グラス 700円
【白】ヴェルデッキオ
キレのある辛口。
グラス 650円
【白】ピノ グリージョ リゼルヴァ
小樽使用のしっかりとしたタイプ。
グラス 650円
【白】ファランギーナ
フルーティで奥行きのある味わい。
グラス 900円
【赤】エルタ エ キーナ ロッソ ディ トスカーナ
前菜からメインディッシュまで。ミディアムボディ。
グラス 750円
【赤】ボスカレール ヴェネト
小樽使用の口当たりのよい柔らかなフルボディ。
グラス 750円
【赤】ソッフンベルゴ
グラス 900円
です。
ぜひぜひお試しください♪
このほかにもお好みに合わせてグラスにてお出ししています。
飲みたいワインがありましたらどしどしおっしゃってください♪
注目です！！
≪ブログ特典≫
開始します。
来店され
「ブログ見てます！！」
「ブログ見ました！！」
とお伝えください！
スプマンテ1杯サービスします！！
飲めない方も違うドリンクお出しします！！
他の物が良い！
という方もおっしゃっていただけましたら
ご対応します。
ぜひぜひお試しください。
Dio情報
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期待していたのですが悔しいです・・・
言葉になりません。
選手の方がつらいと思いますが
プロで1級戦で戦っているメンバーが集まっているので
結果がすべてです。
あのワールドカップの再現をまた期待しつつ・・・
話題は変わりまして今日の横浜は昨日に引き続き
肌寒い気候です。
寒いです。
8月ですよねまだ・・・
そんな天気にめげずに今日もDioは頑張って行きます！！
来週のランチパスタです。
*ソーセージとじゃがいものトマトソース スパゲッティ
*カジキマグロとケッパー、フレッシュトマトのガーリックオイル リングイーネ
*夏野菜とベーコンのクリームソース ペンネ
です。
麺はお好きなものに変更可能です。
お好みで組み合わせてください♪
もう秋口に入りますので
また違った食材が入るようになります。
食欲の秋。
楽しみです♪
9月からディナーのメニューが変更になります！
乞うご期待！！！
Dio情報
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雨なんかに負けずに今日もがんばって行きます！！
Ｄｉｏでは歓送迎会、パーティを行っています。
フリードリンクメニューを
以前より増やしました。
今日はパーティプランを紹介します。
４名様〜１２名様(最大15名様）まで着席でのご案内が可能です。
貸切は１５名様以上最大２５名様まで。
(人数が多い場合は立食でのご案内となります)
時間は基本的には2時間とさせていただいておりますが
会の内容等もありますのでフレキシブルに対応します！
料理：5,250円〜
(内容、料金はご相談の上、決定します）
飲料：2,100円から
(フリードリンク 2時間)
料理は随時変更していますので
その時期の最良の食材を使用しお客様のご要望に
お答えしたいので内容はご相談の上で。
◆ 2,100円フリードリンクプラン ◆
乾杯用スプマンテ
生ビール(プレミアムモルツ)
イタリア産赤ワイン
イタリア産白ワイン
カシスソーダ
カシスオレンジ
カンパリソーダ
カンパリオレンジ
オレンジジュース
ウーロン茶
コーヒー
◆ 3,150円フリードリンクプラン ◆
乾杯用スプマンテ
生ビール(プレミアムモルツ)
イタリア産ボトル赤ワイン
イタリア産ボトル白ワイン
カシスソーダ
カシスオレンジ
カンパリソーダ
カンパリオレンジ
自家製ジャムのソーダ割り(ノンアルコール)
自家製ジャムのオレンジジュース割り(ノンアルコール)
オレンジジュース
ウーロン茶
コーヒー
この二つのフリードリンクの主な違いは
ワイン
です。
ドリンクの内容もできるだけお客様のご要望にお応えしたいので
御希望をお聞かせいただけると助かります。
「これは入れてほしい！」
「これはいらないからこっちで！」
など、
どしどしお申し付けください。
また、ＢＧＭ、プロジェクターなども
御希望ありましたらどうぞ！
パーティはお客様が盛り上がっていただけますと
お店も盛り上がりますので
良い演出を心がけて
御提案します♪
まずはお気軽にお問い合わせください。
Ｄｉｏ情報
ＨＰ → こちら
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ぐるなび → 携帯
体調を崩されていたりしませんか？
病は気から。
張り切って行きたいものです！！
今日はパシフィコ横浜で行われている
「居酒屋産業展」
へ休憩時間を利用して行ってきました。
Ｄｉｏはイタリア料理店なので
あまり関係は薄いのですが
大変参考になります。
現在どのような食材が出回っているのか、
どのような商品が人気を生み出せるのか。。。
ニーズを掴むことは非常に大切であり大変悩まされます。
居酒屋産業展。
食材、飲料
だけではなくて
店舗に関するほぼ全ての物が揃っています。
飲食店を支えてくれている方々でした。
この方たちなしでは飲食店は成り立ちません。
形態は違えども
「食」
に係る者として
大変参考になりました。
今日は非常に蒸し暑い天気で・・・
お盆休み明けにはこたえてしまいますね・・・
しかし！
こんな日にはおいしい食事をして
体力をつけましょう！！
今日は今週のランチパスタを紹介します。
『小海老と青のりのガーリックオイル リングイーネ』
あっさり暑い日でも召し上がれます。
『カルボナーラ スパゲッティ』
女性に人気の定番。
『小松菜の辛めのトマトソース ペンネ』
暑い日には唐辛子の辛さがほしいですね！
麺はお好みで変更できます！
たっぷり食べて
残暑を乗り超えましょう！！
ご予約、お問い合わせは
045-680-5006
Ｄｉｏ情報
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ランチ 11：30〜15：00
ディナー 17：30〜23：00
日曜日休み
となります。
甲子園では今日決勝が行われました。
祝 大阪桐蔭 優勝！！
Ｄｉｏも負けじとがんばっていきます！！
今日ご紹介するのは
『安納芋』 あんのういも
このイモは
はるばる種子島からやってきました。
糖度16度と非常に高く
焼いたあとに冷やして食べると
アイスクリームみたいだそうです！
Ｄｉｏではこの安納芋をつかって
食後のコーヒーと一緒に
ご提供させて頂いています。
シェフ曰く
ほとんど加糖していないそうです！
自然の甘味をお楽しみください！！
お休みとさせていただきます。
18日(月)より通常通りの営業となります。
皆様のお越しをお待ちしております。
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祝 横浜高校 ベスト8進出！！！
Dioのコース料理
今日も一日横浜は雨でした・・・最近はよく雨が降る毎日です。
今日Dioではフロアの貸し切りで
歓送迎会のお客様のコースをご提供させて頂きました！！
お一人様7,000円のコースです。
突出し
・コンソメジュレとカリフラワーのピュレ 相模湾産サザエ添え
アンティパストミスト（前菜盛り合わせ）
・北海道産ホッキ貝とウイキョウのマリネ
・津軽鶏のガランティーヌ
・芝海老のエスカベッシュ
・ナポリ直送水牛のモッツァレラチーズとパルマ産生ハム
・北海蛸のカルパッチョ
パスタ
・自家製イカスミタリアテッレ 尾長鯛とトマトのラグーソース
魚料理
・相模湾産スズキと三陸産帆立貝、地野菜のグリル 酸味のきいたバターソース
口直し
エストラゴンのグラニータ
肉料理
仔牛ヒレ肉のスカっロピーネ フォンドヴォーと白ワインのソース
サラダ
秦野産ルーコラとロメインレタスのサラダ
ドルチェ
ガトーショコラと桃のゼリー ヨーグルトジェラート添え
パン
自家製イカスミフォッカッチャとハーブのフォッカッチャ グリッシーニ
コーヒー
以上でした。
こちらは事前のご予約で、お聞きし内容に沿ってご相談のうえ決めさせていただいています。
歓送迎会ではコースのほかにパーティ形式で
大皿でのご提供もご案内しています。
幅広い利用をご提案できるよう努めていきたいと思っています！！
ここで今日のパスタの
イカスミタリアテッレを。
打ち立てです！！
完成！！
Dio情報
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Posted at 2008年08月28日 23時28分31秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
バターナッツスカッシュ！？
やっと横浜は晴れました！！気分がやはり良くなってきます！！！
今日は珍しい野菜をご紹介します。
何年か前に日本に入ってきた野菜ですが
まだ生産される農家さんが少なく
店頭に並ばない野菜です。
「バターナッツスカッシュ」
あまり聞きなれない野菜です。
「なに？？」
と思われた方もいらっしゃると思います。
カボチャの一種です。
一般のカボチャに比べると
水分が多くあっさりしています。
煮物には向かないそうで
スープやそのまま生がおすすめです。
ネットにはグラタン、生食用と載っていました。
スーパーや八百屋さんで見つけたたらお試しください♪
Dio情報
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Posted at 2008年08月27日 17時18分17秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
今週のランチパスタ。
今日も横浜は雨・・・なんだかもう秋に突入したみたいな天気です。
これからおいしい食材が増えてきますので
楽しみですね！！
今日は今週のランチパスタを。
「ソーセージとじゃがいものトマトソース スパゲッティ」
「メカジキとケッパー、フレッシュトマトのガーリックオイル リングイーネ」
「夏野菜とベーコンのクリームソース ペンネ」
です。
先日もお知らせしましたが
お好きな面にパスタ（麺）に変更可能です。
↑は「夏野菜とベーコンのクリームソース」
をリングイーネにしたものです。
つまり9通りの楽しみ方ができるわけです！！
その日の気分に合わせて変えてみては
いかがでしょうか？？
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Posted at 2008年08月26日 16時48分05秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
ブログ特典！ and おすすめワイン！
今日も深々と雨が降っています・・・気が滅入りそうになりますが
恵みの雨と思って今日もがんばって行きます！！
今日はおすすめのグラスワインを紹介します。
これからの秋の味覚に合わせてしっかりとしたタイプを揃えました。
【泡】プロセッコ ディ ヴァルドッビアデーネ エクストラドライ
キリッと辛口のスプマンテ。
グラス 700円
【白】ヴェルデッキオ
キレのある辛口。
グラス 650円
【白】ピノ グリージョ リゼルヴァ
小樽使用のしっかりとしたタイプ。
グラス 650円
【白】ファランギーナ
フルーティで奥行きのある味わい。
グラス 900円
【赤】エルタ エ キーナ ロッソ ディ トスカーナ
前菜からメインディッシュまで。ミディアムボディ。
グラス 750円
【赤】ボスカレール ヴェネト
小樽使用の口当たりのよい柔らかなフルボディ。
グラス 750円
【赤】ソッフンベルゴ
グラス 900円
です。
ぜひぜひお試しください♪
このほかにもお好みに合わせてグラスにてお出ししています。
飲みたいワインがありましたらどしどしおっしゃってください♪
注目です！！
≪ブログ特典≫
開始します。
来店され
「ブログ見てます！！」
「ブログ見ました！！」
とお伝えください！
スプマンテ1杯サービスします！！
飲めない方も違うドリンクお出しします！！
他の物が良い！
という方もおっしゃっていただけましたら
ご対応します。
ぜひぜひお試しください。
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Posted at 2008年08月25日 17時16分56秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
来週8月25日〜30日のランチパスタ！
オリンピックの野球残念でした・・・期待していたのですが悔しいです・・・
言葉になりません。
選手の方がつらいと思いますが
プロで1級戦で戦っているメンバーが集まっているので
結果がすべてです。
あのワールドカップの再現をまた期待しつつ・・・
話題は変わりまして今日の横浜は昨日に引き続き
肌寒い気候です。
寒いです。
8月ですよねまだ・・・
そんな天気にめげずに今日もDioは頑張って行きます！！
来週のランチパスタです。
*ソーセージとじゃがいものトマトソース スパゲッティ
*カジキマグロとケッパー、フレッシュトマトのガーリックオイル リングイーネ
*夏野菜とベーコンのクリームソース ペンネ
です。
麺はお好きなものに変更可能です。
お好みで組み合わせてください♪
もう秋口に入りますので
また違った食材が入るようになります。
食欲の秋。
楽しみです♪
9月からディナーのメニューが変更になります！
乞うご期待！！！
Dio情報
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Posted at 2008年08月23日 17時04分23秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
*歓送迎会、パーティプラン*
今日はこれから雨(強雨？？）との予報が出ておりました・・・雨なんかに負けずに今日もがんばって行きます！！
Ｄｉｏでは歓送迎会、パーティを行っています。
フリードリンクメニューを
以前より増やしました。
今日はパーティプランを紹介します。
４名様〜１２名様(最大15名様）まで着席でのご案内が可能です。
貸切は１５名様以上最大２５名様まで。
(人数が多い場合は立食でのご案内となります)
時間は基本的には2時間とさせていただいておりますが
会の内容等もありますのでフレキシブルに対応します！
料理：5,250円〜
(内容、料金はご相談の上、決定します）
飲料：2,100円から
(フリードリンク 2時間)
料理は随時変更していますので
その時期の最良の食材を使用しお客様のご要望に
お答えしたいので内容はご相談の上で。
◆ 2,100円フリードリンクプラン ◆
乾杯用スプマンテ
生ビール(プレミアムモルツ)
イタリア産赤ワイン
イタリア産白ワイン
カシスソーダ
カシスオレンジ
カンパリソーダ
カンパリオレンジ
オレンジジュース
ウーロン茶
コーヒー
◆ 3,150円フリードリンクプラン ◆
乾杯用スプマンテ
生ビール(プレミアムモルツ)
イタリア産ボトル赤ワイン
イタリア産ボトル白ワイン
カシスソーダ
カシスオレンジ
カンパリソーダ
カンパリオレンジ
自家製ジャムのソーダ割り(ノンアルコール)
自家製ジャムのオレンジジュース割り(ノンアルコール)
オレンジジュース
ウーロン茶
コーヒー
この二つのフリードリンクの主な違いは
ワイン
です。
ドリンクの内容もできるだけお客様のご要望にお応えしたいので
御希望をお聞かせいただけると助かります。
「これは入れてほしい！」
「これはいらないからこっちで！」
など、
どしどしお申し付けください。
また、ＢＧＭ、プロジェクターなども
御希望ありましたらどうぞ！
パーティはお客様が盛り上がっていただけますと
お店も盛り上がりますので
良い演出を心がけて
御提案します♪
まずはお気軽にお問い合わせください。
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Posted at 2008年08月21日 16時49分00秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
居酒屋産業展。
まだまだ暑い夏は続いていますが体調を崩されていたりしませんか？
病は気から。
張り切って行きたいものです！！
今日はパシフィコ横浜で行われている
「居酒屋産業展」
へ休憩時間を利用して行ってきました。
Ｄｉｏはイタリア料理店なので
あまり関係は薄いのですが
大変参考になります。
現在どのような食材が出回っているのか、
どのような商品が人気を生み出せるのか。。。
ニーズを掴むことは非常に大切であり大変悩まされます。
居酒屋産業展。
食材、飲料
だけではなくて
店舗に関するほぼ全ての物が揃っています。
飲食店を支えてくれている方々でした。
この方たちなしでは飲食店は成り立ちません。
形態は違えども
「食」
に係る者として
大変参考になりました。
Posted at 2008年08月20日 16時44分20秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
夏バテ解消。
涼しい日が続いたと思えば今日は非常に蒸し暑い天気で・・・
お盆休み明けにはこたえてしまいますね・・・
しかし！
こんな日にはおいしい食事をして
体力をつけましょう！！
今日は今週のランチパスタを紹介します。
『小海老と青のりのガーリックオイル リングイーネ』
あっさり暑い日でも召し上がれます。
『カルボナーラ スパゲッティ』
女性に人気の定番。
『小松菜の辛めのトマトソース ペンネ』
暑い日には唐辛子の辛さがほしいですね！
麺はお好みで変更できます！
たっぷり食べて
残暑を乗り超えましょう！！
ご予約、お問い合わせは
045-680-5006
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Posted at 2008年08月19日 15時58分10秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
安納芋で
本日18日よりＤｉｏは通常営業となりました。ランチ 11：30〜15：00
ディナー 17：30〜23：00
日曜日休み
となります。
甲子園では今日決勝が行われました。
祝 大阪桐蔭 優勝！！
Ｄｉｏも負けじとがんばっていきます！！
今日ご紹介するのは
『安納芋』 あんのういも
このイモは
はるばる種子島からやってきました。
糖度16度と非常に高く
焼いたあとに冷やして食べると
アイスクリームみたいだそうです！
Ｄｉｏではこの安納芋をつかって
食後のコーヒーと一緒に
ご提供させて頂いています。
シェフ曰く
ほとんど加糖していないそうです！
自然の甘味をお楽しみください！！
Posted at 2008年08月18日 17時21分33秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
お知らせ
8月16日(土)、17日(日)はお休みとさせていただきます。
18日(月)より通常通りの営業となります。
皆様のお越しをお待ちしております。
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祝 横浜高校 ベスト8進出！！！
Posted at 2008年08月15日 15時30分48秒 / コメント( 0 ) / トラックバック( 0 )
