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料理教室

手作りの醍醐味を味わう!「手作りキムチ教室」

【手作りキムチ教室】

自分でキムチが作れるようになります!




2月の手作りキムチ教室では、れんこんキムチをご用意致します。

れんこんキムチは、生徒さんのリクエストのお応えして何度か試作を重ねました。
サクサクとした食感がクセになります。

韓国のお祝いの席には欠かせないチャプチェと美肌スープとして有名なプゴク(干しダラスープ)も作ります。

チャプチェは、材料を一つずつ炒めて本来は仕上げますが、今回は手軽に作れるように工夫しています。

ご自宅でも韓国料理を楽しめるように、手作りキムチ教室にぜひご参加ください!


【メニュー】

▼れんこんキムチ(ヨングンキムチ)



▼チャプチェ



▼プゴク



★レシピ

レシピをお持ち帰りいただけます。


【ご参加者の声】

・「手作りキムチ教室」にご参加者くださった方のブログ記事
 http://blogs.yahoo.co.jp/crazyhouse6247/1950671.html


★手作りキムチ教室 in 恵比寿★

■日時:

2012年2月26日(日)
午前の部 10:30〜13:00
午後の部 13:30〜16:00

■場所:

東京/レンタルスペース恵比寿(JR恵比寿駅より徒歩5分)
http://www.rs-ebisu.com/

■参加費:

5,000円(当日払い)

※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、3日前からのキャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。

■募集人数:

午前の部 10名(残7名)
午後の部 10名(残7名)

※申し訳ありませんが、お申しこみが5名以下の場合中止となります。ご了承ください。


★お申しこみは、下記フォームよりお願いいたします。
http://www.tsunagaru-hangul.com/application.html

Posted at 2012年02月08日 10時37分50秒

欲張りに美容と食を楽しむ!食べてきれいになる韓国料理サロン

【食べてきれいになる韓国料理サロン】

欲張りに美容と食を楽しもう!



サロンからの眺め


食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです。

サロンでは美容と食を欲張りに楽しむのが一番の目的です。さらに、各料理にまつわる歴史、文化、美容効果などの話もお楽しみ頂けます。

2月のメイン料理は、韓国で親しまれているあわび粥をご用意いたします。

あわびの身と肝を使ったお粥は、とても優しい味。韓国では滋養食として食べられていて、豊富なミネラルで栄養たっぷりです。

おわび粥のおかずとしてキムチチヂミナムル、そして小松菜キムチもお出しします。

デザートは五味子花菜(オミジャファチェ)になります。オミジャファチェとは、五味子の飲み物に果物を入れたもので、程よい酸味と甘味は女性好みだと思います。

【食べてきれいになる韓国料理サロン】のご参加者は女性限定6人までの少人数。

ご参加者は料理を作りません。

美味しく楽しい時間をお過ごし頂ければと存じます。


【メニュー】

▼あわび粥(チョンボッチュク)



▼キムチチヂミ

▼ナムル

▼小松菜キムチ



▼フルーツ入り五味子茶(オミジャファチェ)



★レシピ

ご参加者は調理をしませんが、レシピをお持ち帰りいただけます。


【ご参加者の声】

・「食べてきれいになる韓国料理サロン」にご参加者くださった方のブログ記事
 韓国料理レッスン


★食べてきれいになる韓国料理サロン★

■日時:

2012年2月11日(土) 11:00〜14:00 ※都合により中止とさせて頂きました
2012年2月15日(水) 19:00〜22:00

■場所:

田町/芝浦サロン(JR田町駅より徒歩8分)
お申し込みの方に、地図を送らせていただきます。

■参加費:

5,000円(当日払い)

※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、3日前からのキャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。

■募集人数:

2012年2月11日(土) 6名(※都合により中止とさせて頂きました)
2012年2月15日(水) 6名(満席 ※キャンセル待ちのみ受け付けます)

※最小開催人数は3名です。
※大変申し訳ありませんが、会場を貸してくださる方の都合により【女性限定】となります。ご了承ください。



★お申しこみは、下記フォームよりお願いいたします。
http://www.tsunagaru-hangul.com/application.html

Posted at 2012年02月06日 21時46分30秒

欲張りに美容と食を楽しむ!食べてきれいになる韓国料理サロン

【食べてきれいになる韓国料理サロン】

欲張りに美容と食を楽しもう!



サロンからの眺め


2012年最初の食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです。

サロンでは美容と食を欲張りに楽しむのが一番の目的です。さらに、各料理にまつわる歴史、文化、美容効果などの話もお楽しみ頂けます。

今回はお正月特別メニューとしまして、日本で製造された生マッコリをご用意いたします。

スーパーで買えるものとは全く違い、フレッシュな味わい。一度召し上がったら、生マッコリの虜になると思います!

韓国のお正月料理としては韓国雑煮(トックク)ジョンの盛り合わせ。ジョンは、韓国かぼちゃ、ホタテ、サンジョクといって牛肉をメインとした串焼きになります。

その他には、大根のゆず茶漬けれんこんキムチもお出しします。どちらも野菜の食感を楽しみながら、美味しく召し上がれます。

【食べてきれいになる韓国料理サロン】のご参加者は女性限定6人までの少人数。

ご参加者は料理を作りません。

美味しく楽しい時間をお過ごし頂ければと存じます。


【メニュー】

▼生マッコリ

▼韓国雑煮(トックク)



▼ジョン盛り合わせ



▼大根のゆず茶漬け



▼れんこんキムチ



★レシピ、お土産

ご参加者は調理をしませんが、レシピをお持ち帰りいただけます。
また、お土産もご用意しています。


【ご参加者の声】

・「食べてきれいになる韓国料理サロン」にご参加者くださった方のブログ記事
 韓国料理レッスン


★食べてきれいになる韓国料理サロン★

■日時:

2012年1月14日(土) 11:00〜14:00
2012年1月27日(金) 19:00〜22:00

■場所:

田町/芝浦サロン(JR田町駅より徒歩8分)
お申し込みの方に、地図を送らせていただきます。

■参加費:

5,000円(当日払い)

※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、3日前からのキャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。

■募集人数:

2012年1月14日(土) 6名(残1名)
2012年1月27日(金) 6名(残3名)

※最小開催人数は3名です。
※大変申し訳ありませんが、会場を貸してくださる方の都合により【女性限定】となります。ご了承ください。



★お申しこみは、下記フォームよりお願いいたします。
http://www.tsunagaru-hangul.com/application.html

Posted at 2012年01月26日 14時03分35秒

手作りの醍醐味を味わう!「手作りキムチ教室」

【手作りキムチ教室】

自分でキムチが作れるようになります!




2012年最初の手作りキムチ教室のお知らせです!

1月はリクエストのお応えして、韓国のり巻き(キムパプ)を作ります。

通常の巻き方の他に、ヌードキムパプといってご飯が外側に、海苔が内側になる巻き方もお伝えいたします。

2月の節分には、韓国風の恵方巻きで願掛けしてくださいね!

そして今回のキムチはニラキムチになります。とても簡単に作れて、サラダ感覚で食べられます。

ニラキムチはご飯のおかずにも、お酒の肴にもピッタリな点が魅力です。ポッサムのようにお肉と合わせても絶妙です!

そして、もう一品は韓国家庭料理の定番であるキムチチゲ。酸味の進んだ白菜キムチを使って仕上げます。キムチチゲで、体の中から温まりましょう!

2012年も、つながるハングルは手作りキムチ教室を通じて、日本の家庭で手軽に作れる韓国料理をお届けいたします。

ぜひご参加ください!


【メニュー】

▼韓国のり巻き(キムパプ)



▼ニラキムチ



▼キムチチゲ



★レシピ、お土産

レシピをお持ち帰りいただけます。
また、お土産もご用意しています。


【ご参加者の声】

・「手作りキムチ教室」にご参加者くださった方のブログ記事
 http://blogs.yahoo.co.jp/crazyhouse6247/1950671.html


★手作りキムチ教室 in 恵比寿★

■日時:

2012年1月29日(日)
午前の部 10:30〜13:00
午後の部 13:30〜16:00

■場所:

東京/レンタルスペース恵比寿(JR恵比寿駅より徒歩5分)
http://www.rs-ebisu.com/

■参加費:

5,000円(当日払い)

※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、3日前からのキャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。

■募集人数:

午前の部 10名(満席 ※キャンセル待ちのみ受け付けます)
午後の部 10名(残1名)

※申し訳ありませんが、お申しこみが5名以下の場合中止となります。ご了承ください。


★お申しこみは、下記フォームよりお願いいたします。
http://www.tsunagaru-hangul.com/application.html

Posted at 2012年01月26日 14時03分18秒

手作りの醍醐味を味わう!「手作りキムチ教室」

【手作りキムチ教室】

自分でキムチが作れるようになります!




韓国ではキムジャンといって、各家庭で越冬用の白菜キムチを家族総出で漬けます。その数、数十株。

楽しくおしゃべりしながらの白菜キムチ作りは、コミュニケーションの場でもあります。

つながるハングルでは今年もリクエストのお応えして、白菜キムチ作りを実施いたします。

昨年のレシピを改良し、市販のキムチよりも一層美味しく、日本人の口に合うように仕上げました。

このキムチと茹で豚を合わせて、ポッサムとして召し上がって頂きます。また、あさりと豆もやしのスープもご用意。

あさりと豆もやしのスープは、韓国の食の都である韓国全州(チョンジュ)で食べたコンナムルククを再現したいと思います。

お一人1/4株をお持ち帰り頂きますので、ご家族で本格的なキムチを味わって頂き、一家団欒のコミュニケーションツールとしてご活用ください。

また、自宅で手軽に作れる方法も同時にお教えいたしますので、この機会にご参加頂きたいと思います。


【メニュー】

▼白菜キムチ



▼茹で豚(ポッサム)



▼あさりと豆もやしのスープ



★レシピ、お土産

レシピをお持ち帰りいただけます。
また、お土産もご用意しています。


【ご参加者の声】

・「手作りキムチ教室」にご参加者くださった方のブログ記事
 http://blogs.yahoo.co.jp/crazyhouse6247/1950671.html


★手作りキムチ教室 in 恵比寿★

■日時:

2011年12月18日(日)
午前の部 10:30〜13:00
午後の部 13:30〜16:00

■場所:

東京/レンタルスペース恵比寿(JR恵比寿駅より徒歩5分)
http://www.rs-ebisu.com/

■参加費:

5,000円(当日払い)

※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。

■募集人数:

午前の部 10名(満席 ※キャンセル待ちのみ受け付けます)
午後の部 10名(満席 ※キャンセル待ちのみ受け付けます)

※申し訳ありませんが、お申しこみが5名以下の場合中止となります。ご了承ください。


★お申しこみは、下記フォームよりお願いいたします。
http://www.tsunagaru-hangul.com/application.html

Posted at 2011年12月10日 09時49分49秒

欲張りに美容と食を楽しむ!食べてきれいになる韓国料理サロン

【食べてきれいになる韓国料理サロン】

欲張りに美容と食を楽しもう!



サロンからの眺め


今年最後の食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです。

サロンでは美容と食を欲張りに楽しむのが一番の目的です。さらに、各料理にまつわる歴史、文化、美容効果などの話もお楽しみ頂けます。

12月のメイン料理はタットリタンといって、鶏肉と野菜を煮込んだヘルシーなピリ辛スープです。

野菜の甘味で思ったよりも辛味は少なく、美味しく召し上がれます。

その他には、大根キムチ。大根キムチはご自宅でも手軽に作れるものですので、サロンでは味わって頂いて、ご自宅で手作りをお楽しみください。

れんこんチヂミは、もちもちとした中に、歯ごたえも感じられます。お持てなしにも便利な一品ですので、おせち料理に取り入れても面白いと思います。

また、今回手作りデザートの干し柿のくるみ巻きをご用意。作り方はとても簡単ですので、ぜひ覚えて頂ければと思います。

【食べてきれいになる韓国料理サロン】のご参加者は女性限定6人までの少人数。


ご参加者は料理を作りません。

美味しく楽しい時間をお過ごし頂ければと存じます。


【メニュー】

▼大根キムチ



▼タットリタン



▼れんこんチヂミ



▼干し柿のクルミ巻き



★レシピ、お土産

ご参加者は調理をしませんが、レシピをお持ち帰りいただけます。
また、お土産もご用意しています。


【ご参加者の声】

・「食べてきれいになる韓国料理サロン」にご参加者くださった方のブログ記事
 韓国料理レッスン


★食べてきれいになる韓国料理サロン★

■日時:

2011年12月3日(土) 11:00〜14:00
2011年12月7日(水) 19:00〜22:00

■場所:

田町/芝浦サロン(JR田町駅より徒歩8分)
お申し込みの方に、地図を送らせていただきます。

■参加費:

5,000円(当日払い)

※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、 前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。

■募集人数:

2011年12月3日(土) 6名(残2名)
2011年12月7日(水) 6名

※最小開催人数は3名です。
※大変申し訳ありませんが、会場を貸してくださる方の都合により【女性限定】となります。ご了承ください。



★お申しこみは、下記フォームよりお願いいたします。
http://www.tsunagaru-hangul.com/application.html

Posted at 2011年12月01日 17時52分31秒

手作りの醍醐味を味わう!「手作りキムチ教室」

【手作りキムチ教室】

自分でキムチが作れるようになります!




人気のあるキムチといえば、白菜、きゅうり、大根があります。大根キムチはカクトゥギといって、さいの目の形が特徴的ですね。

11月27日の手作りキムチ教室では大根キムチを作ります

白菜キムチよりも手軽に作れる点も人気でして、過去のご参加者からは、何度となく「作りました!」というご報告を頂くほど。ご自宅で本格的な味が楽しめます。

その他には、牛肉のうま味たっぷりスープのユッケジャン、そして、韓国かぼちゃと帆立のジョンをご用意。

ジョンはどんな材料にも応用がききますので、覚えて頂けたらと思います。

みなさまのご参加をお待ちしております!


【メニュー】

▼大根キムチ(カクトゥギ)



▼ユッケジャン



▼韓国かぼちゃと帆立のジョン



★レシピ、お土産

レシピをお持ち帰りいただけます。
また、お土産もご用意しています。


【ご参加者の声】

・「手作りキムチ教室」にご参加者くださった方のブログ記事
 http://blogs.yahoo.co.jp/crazyhouse6247/1950671.html


★手作りキムチ教室 in 恵比寿★

■日時:

2011年11月27日(日)
午前の部 10:30〜13:00
午後の部 13:30〜16:00


■場所:

東京/レンタルスペース恵比寿(JR恵比寿駅より徒歩5分)
http://www.rs-ebisu.com/

■参加費:

5,000円(当日払い)

※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。

■募集人数:

午前の部 10名(満席 ※キャンセル待ちのみ受け付けます)
午後の部 10名(残4名)

※申し訳ありませんが、お申しこみが5名以下の場合中止となります。ご了承ください。


★お申しこみは、下記フォームよりお願いいたします。
http://www.tsunagaru-hangul.com/application.html

Posted at 2011年11月24日 18時16分47秒

欲張りに美容と食を楽しむ!食べてきれいになる韓国料理サロン

【食べてきれいになる韓国料理サロン】

欲張りに美容と食を楽しもう!



サロンからの眺め


食べてきれいになる韓国料理サロンは、美容と食を欲張りに楽しむのが一番の目的です。さらに、各料理にまつわる歴史、文化、美容効果などの話も聞くことができます。

11月は韓国のキムジャン(越冬用に大量の白菜キムチを漬け込む行事)に合わせて、白菜キムチをご用意いたします。

サロンでは、簡単にできる白菜キムチの漬け方もお伝えいたします。株漬けよりも時間が掛からず、しかし味は本格的な白菜キムチとほぼ同じです。

その他には、海鮮塩チャプチェは、みなさまがよく食べるチャプチェとは違ってあっさり味ながら、海鮮のうま味がいきています。

韓国餃子スープはは、お馴染みの餃子と違い、ふわふわとした柔らかい食感。それは、ある素材を加えているから。韓国餃子の美味しさを堪能して頂ければと存じます。

また、今回手作りデザートのをご用意。作り方は簡単なのに、お持てなしにも使える優れものですので、ぜひ覚えて頂ければと思います。

【食べてきれいになる韓国料理サロン】のご参加者は女性限定6人までの少人数。


ご参加者は料理を作りません。

美味しく楽しい時間をお過ごし頂ければと存じます。


【メニュー】

▼白菜キムチ



▼海鮮塩チャプチェ



▼韓国餃子スープ



▼ペスク(梨のコンポート)



★レシピ、お土産

ご参加者は調理をしませんが、レシピをお持ち帰りいただけます。
また、お土産もご用意しています。


【ご参加者の声】

・「食べてきれいになる韓国料理サロン」にご参加者くださった方のブログ記事
 http://ameblo.jp/rukkora8/entry-10770321201.html


★食べてきれいになる韓国料理サロン★

■日時:

2011年11月9日(水) 11:00〜14:00
2011年11月18日(金)19:00〜22:00
2011年11月20日(日)11:00〜14:00
2011年11月25日(金)19:00〜22:00 都合により、中止とさせて頂きます。ご了承ください。

■場所:

田町/芝浦サロン(JR田町駅より徒歩8分)
お申し込みの方に、地図を送らせていただきます。

■参加費:

5,000円(当日払い)

※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、 前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。

■募集人数:

2011年11月9日(水) 11:00〜14:00 6名(満席 ※キャンセル待ちのみ受け付けます)
2011年11月18日(金)19:00〜22:00 6名(残2名)
2011年11月20日(日)11:00〜14:00 6名(満席 ※キャンセル待ちのみ受け付けます)

※最小開催人数は3名です。
※大変申し訳ありませんが、会場を貸してくださる方の都合により【女性限定】となります。ご了承ください。



★お申しこみは、下記フォームよりお願いいたします。
http://www.tsunagaru-hangul.com/application.html

Posted at 2011年11月17日 19時56分32秒

手作りの醍醐味を味わう!「手作りキムチ教室」

【手作りキムチ教室】

自分でキムチが作れるようになります!





韓国ではキムジャンといって、各家庭で越冬用の白菜キムチを家族総出で漬けます。その数、数十株。

楽しくおしゃべりしながらの白菜キムチ作りは、コミュニケーションの場でもあります。

つながるハングルでは今年もリクエストのお応えして、白菜キムチ作りを実施いたします。

昨年のレシピを改良し、市販のキムチよりも一層美味しく、日本人の口に合うように仕上げました。

このキムチと茹で豚を合わせて、ポッサムとして召し上がって頂きます。また、あさりと豆もやしのスープもご用意。

あさりと豆もやしのスープは、韓国の食の都である韓国全州(チョンジュ)で食べたコンナムルククを再現したいと思います。

お一人1/4株をお持ち帰り頂きますので、ご家族で本格的なキムチを味わって頂き、一家団欒のコミュニケーションツールとしてご活用ください。

また、自宅で手軽に作れる方法も同時にお教えいたしますので、この機会にご参加頂きたいと思います。


【メニュー】

▼白菜キムチ



▼茹で豚(ポッサム)



▼あさりと豆もやしのスープ



★レシピ、お土産

レシピをお持ち帰りいただけます。
また、お土産もご用意しています。


【ご参加者の声】

・「手作りキムチ教室」にご参加者くださった方のブログ記事
 http://blogs.yahoo.co.jp/crazyhouse6247/1950671.html


★手作りキムチ教室 in 恵比寿★

■日時:

2011年11月3日(木・祝日) 10:30〜13:00

■場所:

東京/レンタルスペース恵比寿(JR恵比寿駅より徒歩5分)
http://www.rs-ebisu.com/

■参加費:

5,000円(当日払い)

※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。

■募集人数:

12名(満席 ※キャンセル待ちのみ受け付けます)

※申し訳ありませんが、お申しこみが5名以下の場合中止となります。ご了承ください。


★お申しこみは、下記フォームよりお願いいたします。
http://www.tsunagaru-hangul.com/application.html

Posted at 2011年10月26日 08時18分13秒

欲張りに美容と食を楽しむ!食べてきれいになる韓国料理サロン

【食べてきれいになる韓国料理サロン】

欲張りに美容と食を楽しもう!



サロンからの眺め


食べてきれいになる韓国料理サロンは、美容と食を欲張りに楽しむのが一番の目的です。さらに、各料理にまつわる歴史、文化、美容効果などの話も聞くことができます。

10月はご飯を美味しく食べる!をテーマにお届けします。

1品目はサムパプ(包みご飯)。葉野菜にご飯、肉みそをのせて頂きます。韓国では野菜で包む食べ方は一般的なので、自ずと野菜がたっぷり摂ることができます。

2品目はさばのピリ辛煮(ジョリム)。唐辛子の辛味と、さばのうま味が絶妙な煮付けは、ご飯にもとても合います。

その他には干し野菜を使ったみそチゲ(テンジャンチゲ)と、えごまの葉のキムチをご用意。

みそチゲは、丁寧に煮干しでとったダシと干し野菜を使い、韓国のお母さんの味を再現。素朴でホッとするような味わいです。

また、えごまの葉のキムチもご飯と一緒に召し上がると絶品です。10月は多めにご飯を準備させて頂きます。

【食べてきれいになる韓国料理サロン】のご参加者は女性限定6人までの少人数。


ご参加者は料理を作りません。

美味しく楽しい時間をお過ごし頂ければと存じます。


【メニュー】

▼サムパプ(包みご飯)&ハーブサムギョプサル



▼さばのピリ辛煮(ジョリム)



▼テンジャンチゲ



▼えごまの葉のキムチ



★韓国のお菓子

★レシピ、お土産

ご参加者は調理をしませんが、レシピをお持ち帰りいただけます。
また、お土産もご用意しています。


【ご参加者の声】

・「食べてきれいになる韓国料理サロン」にご参加者くださった方のブログ記事
 http://ameblo.jp/rukkora8/entry-10770321201.html


★食べてきれいになる韓国料理サロン★

■日時:

2011年10月21日(金)19:00〜22:00
2011年10月29日(土)11:00〜14:00

■場所:

田町/芝浦サロン(JR田町駅より徒歩8分)
お申し込みの方に、地図を送らせていただきます。

■参加費:

5,000円(当日払い)

※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、 前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。

■募集人数:

2011年10月21日(金)6名(残5名)
2011年10月29日(土)6名(満席 ※キャンセル待ちのみ受け付けます)

※最小開催人数は3名です。
※大変申し訳ありませんが、会場を貸してくださる方の都合により【女性限定】となります。ご了承ください。



★お申しこみは、下記フォームよりお願いいたします。
http://www.tsunagaru-hangul.com/application.html

Posted at 2011年10月17日 21時42分37秒

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