中野養蜂園では、静岡県や神奈川の自家採集のはちみつをはじめ、世界のさまざまなはちみつ、果汁入りはちみつ等を提供しております。ピロリ菌に対して殺菌力があると言われているマヌカハニー・花粉症に効果があると注目をされている花粉(ビーポーレン)、蜂の子カプセル、はちみつ入り石鹸やミツロウなどミツバチに関する商品を多数取り揃えております。ハチミツは農産物ですので季節や収穫量により扱うハチミツは入れ替わることがあります。
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WHAT'S NEW

百花蜂蜜の販売を開始します。

百花蜂蜜販売開始。
お待たせしました。今年採れた百花蜂蜜の販売を開始します。
百花蜂蜜は春のいろいろな花の蜜が合わさった蜂蜜です。
蜜の配合はミツバチ任せ。 採集する場所や群れによっても味が違う百花蜂蜜です。

春の冷え込み、強雨等で今年は収穫量も少なくお値段も上げました。
店頭でなら容器が持参で量り売りもできます。 100g368円です。
よく出るサイズのお値段
140g 670円
300g1449円
620g2520円
1000g3990円です。


ご来店・ご注文、お待ちしております。
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☆・。・。有限会社中野養蜂園 ・。・。☆
自家採集のハチミツ屋中野養蜂園
〒251-0045
神奈川県藤沢市辻堂東海岸1−16−8
(メール)info@nakano-youhou.com
(TEL) 0120-38-0875(FAX)0466-35-859
 

Posted at 2010年06月21日 16時05分42秒

オリバード社のアボカドオイル入荷しました。

アボカドオイル1890円が新商品として入荷しました。

このオイルはニュージーランド産の高品質なアボカド果実を1本につき
約20個〜25個使用した贅沢な一番搾りのドオイルです。
ビタミンEはオリーブオイルの約2.5倍!
美容や健康を気にされている方にぴったりのオイルです!

アボカドオイルの製造法
アボカドオイルはコールドプレスと呼ばれるオリーブオイルと殆ど同じ製造法で作られています。 まず、皮をむき種を除きます。その後グラインダーでペースト状にされ、ミキサーの中でゆっくりと回転させ油を抽出します。その後さらにディカンタの中に自然放置する事によって油と植物性水分、ペーストの実とに分離されます。油はその後速いスピードで回転され最後の抽出が行われます

ニュージーランドのオリバード社は、品質の高いニュージーランド産アボカドを使用し、料理用、さらには健康効果を高める植物油として、エキストラバージン・アボカドオイルを創りあげました。
酸度が低いほど、油の価値は高いと言われ、‘エキストラ・バージン・オリーブオイル’は酸度(遊離オレイン酸)1.0%以下である事が規定となっています。オリバードアボカドオイルの酸度は0.2%で最高級の品質を誇ります。
さらに良い事には、油が焦げ付き始める温度が約258℃と高く(オリーブ・オイルは200℃)、サラダやパスタはもちろん、炒め物や焼き物、揚げ物などにも最適です。

蜂蜜とは関係ないですがニュージーランド産ということで取り扱います。
お料理に蜂蜜と一緒に使ってみてください。

アボカドオイル1890円です。

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Posted at 2010年03月24日 15時19分32秒

新商品のご案内

新商品のご案内
 
ハチミツ屋さんのフルーツバー
【ハニーバランス】1本 189円
フルーツをぎっしりと詰め込み、たっぷりのハチミツでやさしい甘さで
しっとりと焼き上げたフルーツバーです。
忙しい朝の食事代わりに、また育ち盛りのお子様のおやつに
お客様のお茶菓子などにぜひ。

  特徴
・ハチミツたっぷり
アカシアの蜂蜜を使用しやさしい甘さです。
・フルーツぎっしり
ブドウ、クランベリー、パパイヤ、パイナップルの4種類のフルーツ
をぎっしりと詰め込みました。
・いつでもどこでも
1本づつ包まれているからいつでもどこでも手軽に食べられます。


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Posted at 2010年03月04日 11時35分47秒

ホワイトデイ 


ホワイトデイの準備はお済でしょうか?

ホワイトデイのお返しにハチミツなどはいかかでしょうか?

ハニーレモンキャンデー 215円

ハニーレモンステック  315円

ハチミツ各種140g  415円〜

ハチミツ箱詰め     2000円〜

いろいろとお手頃なサイズがあります。

ご相談いただければ予算に応じてラッピングいたします。



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Posted at 2010年02月27日 13時34分04秒

秤が新しくなりました。

はちみつの量り売り用の秤が新しくなりました。

以前は重りを使った天秤でしたが電子秤になりました。

小さくなってカウンターがスッキリしました。

お客さんからもビンが何グラムでハチミツが何グラム入ったか、いくらになるかが
見やすくなりました。

以前使っていた秤は趣があるのでハチミツタンクの奥に展示してあります。

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Posted at 2010年02月26日 13時28分34秒

青梅漬け始めました。

青梅の蜂蜜漬けを漬け始めました。


蜂蜜に漬ける梅は神奈川の曽我の梅と浜松の養蜂場の梅を使って漬けてます。

梅は固くて青い梅がいいです。
少しでも熟したりしてると醗酵してしまいます。

うちの【青梅蜂蜜漬け】例、620g瓶

材料 
・青梅 140g ・はちみつ 480g
分量は好みで調節してください。梅が少なめの方が漬けやすいです。

漬け方

\椎澆離悒燭鰺婿泙覆匹納茲蝓∨蜜に漬けます。

■化鬼屬らい毎日かき混ぜれば完成です。

注意
混ぜないと梅のエキスと蜂蜜が分離したままになってしまい
梅エキスがカビてしまいます。

完全に混ざったら冷暗所で保管してください。


冷水やお湯、炭酸水、焼酎などで4〜5倍に割ってお飲みください。

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Posted at 2009年05月28日 14時01分43秒

蜂の健康診断

蜂の健康診断を受けました。


県から検査員の方が来て群れの様子や幼虫の様子などを見ていきます。

全ての群れに病気やダニなどの心配もなく無事に終わりました。

一般的にはあまり知られていませんが

ミツバチは虫ですが、牛や豚、ニワトリ等と同じ家畜扱いになってます。

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Posted at 2009年05月20日 18時10分41秒

女王の羽切り

女王蜂の羽を切りました。

間違えて足や他の部分を切ってしまったら大変な事になります。
なぜそんなことをするのかというと
群れを連れてどこかに飛んでいてしまう可能性があるからです。

いわゆる分蜂と言われる行動です。 

これからみかんの花が咲き始める時期になるので頑張ってもらおうというわけです。


ミカンの花です。
香りがいいので咲き始めると山全体がミカンの花の匂いでいっぱいになります。

余談ですが
養蜂場の脇の藪には木イチゴがいっぱい実ってます。

藪をかき分けながら10分程で弁当のタッパーいっぱいに収穫できました。
今では貴重と言われているハチ受粉のイチゴです。

残念ながら販売するほどは取れないので自分たちで食べてしまいます。

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Posted at 2009年05月11日 16時30分38秒

巣箱が2段になりました。

群れが増えてきたので
巣箱が2段になりました。

1段の巣箱では手狭になってきた巣箱を2段に増設しました。

群れの数が増えてきて1段では手狭になってきたようなので
巣を増やして蜜を貯める所、卵を産む所が増えました。

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Posted at 2009年04月20日 15時26分55秒

蜂が居ないんです。

テレビやヤフーのニュースでも取り上げられるくらい
ミツバチが謎の失踪をしているんです。

世界規模で!!

ヤフーニュース
http://backnumber.dailynews.yahoo.co.jp/?b=9&t=d&d=20090403&c=top

原因ははっきりと分からないまま数年前から少しずつ居なくなっているんです。
養蜂協会でも原因は分からず、養蜂家でもわかりません。

これは蜂蜜が採れないだけではなく、農作物にも多大な影響があるんです。

受粉に蜂を使っているスイカやメロン、イチゴや梨にリンゴ、キウイフルーツ、
オレンジ、ミカン、アーモンド…

果物だけでなく野菜の種の生産など果物、野菜など全てに影響してくることです。

今年はこういった農作物の値段も上がるかもしれません。

去年、うちのハチたちもいくつかの巣箱がダメになってしまいました。
新しいハチたちも知り合いの養蜂家の方からなんとか分けてもらいましたが全体的な
ハチミツの収穫量は減ってしまうかも知れません。

ハチたちともども頑張ってみます。


ちなみに養蜂場近くの田んぼの様子ですが
レンゲが全く生えてません。昔はこのあたり一面ピンクのじゅうたんの様に咲き乱れていたのに
土手にちらほらとしか咲いていません。



このような様子なので今年もレンゲの蜂蜜は収穫できませんでした。

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Posted at 2009年04月04日 16時00分56秒

種蜂が来た。

うちの新しい営業マン達。 ミツバチですけど。

まずはこんな感じで梱包されて運送されてきます。
絶対に出ないように釘で打たれて結ばれています。


中は4枚ほどの巣板が入っていてこれも動かないように釘で固定されています。


置き場に着いたら箱を開けて蜂の様子の確認です。
女王は居るか、状態はしっかりしているか、群れ全体の様子はどうか、エサ(蜜)は十分か…
などなど。

女王わかりますか? 
こんな巣板が4枚、裏表にびっしりハチがいる中を1匹の女王を探します。 
見分けは他の蜂よりお腹が大きく体も大きいです。


輸送されてきた箱から飼育する箱に移し替えて、状態を確認して、餌を入れて。
問題なければこれで蜂の移動は終了です。


後は外に出ていたハチたちがそれぞれの巣箱にいる女王蜂のもとへ帰っていきます。

これから蜂蜜集めを頑張ってくれると思います。

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Posted at 2009年03月27日 12時04分01秒

ハチの出入り

ハチの動きが活発になったような気がします。

春一番も吹き、暖かくなりハチが少しずつ元気になってきました。

今回は、ハチの飼育箱の出入り口を撮影した動画です。
時々足に花粉(ビーポーレン)を付けて帰ってきているハチがいます。




このハチが集めてくる花粉(ビーポーレン)は
杉花粉などの花粉症の原因となる風で飛ぶ花粉【風媒花粉】とは異なる花粉です。

ハチが集める花などの花粉は【虫媒花分】と呼ばれて分類されています。
ミツバチの花粉は蜂蜜などで丸めていてタンパク質やビタミンが豊富に含まれています。

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Posted at 2009年02月16日 14時06分19秒

FM横浜のDJ 斎藤 美絵さんが来ました。

FM横浜84.7の番組【WE LOVE SHONAN】
のDJ斎藤 美絵さんが取材に来ました。

今回は 2月22日(日)の番組内の4時5分頃

放送予定のShonan BMW presents PREMIUM DRIVE

で来店取材していきました。

湘南をドライブしようというコーナーでした。

はちみつの話、養蜂の話、みつばちに関する事を収録しました。

短いコーナーですが放送をお楽しみに。

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Posted at 2009年02月04日 14時29分36秒

レンゲ畑がない!!

今年も暖かくなり養蜂場の様子を見に行ったら
周りでは梅が咲き始め、菜の花も咲き始ていました。

養蜂場近くの田んぼの様子を見てみたら今年の田んぼももうすでに耕されてしまいました。

昔の水田ならならレンゲの種を蒔き、芽が出る頃なのに。

今年もレンゲ蜂蜜は収穫できなそうです。
レンゲ蜂蜜が収穫できない分、いろいろな花から集めた百花蜂蜜が収穫できます。
ミツバチ達による天然のブレンド蜂蜜です。

本来のレンゲの役割は田んぼの肥料として植えられてきました。
栽培してからそのまま土と一緒に耕す事により土作りされてきました。

近年は化学肥料の発達や、業者に委託しての耕し、
品種の変化などにより田植えの時期が早まった、農家が減った
田んぼが住宅地になってしまった…など
さまざまな理由で田んぼやレンゲ畑がなくなっています。

さすがに養蜂をやりながらレンゲの栽培までする事も出来ず、
さらに今まで置いていた養蜂場の近くに住宅が出来てきて
蜂を置けなくなってきて置き場所もなくなってきています。


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Posted at 2009年01月24日 16時08分58秒

蜜蝋が売れてます。

蜜蝋の問い合わせや買いに来る方が増えました。
今までは毎年在庫がたまっていたのに今年は足りないくらいです。

もともと蜜蝋は養蜂をやっていて無駄な所に作った巣や使い終わって古くなった巣
を溶かしてゴミを取り除いて店には置いていたのですが、もともとそんなに量が採れる
ものでは無いのです。

店頭に飾っている溶かす前の蜜蝋です。
これのゴミを取り除くと100gくらいしかありません。

溶かして成型している所です。
型はお菓子のシリコンの型です。上の巣量ではこの1個分も無いです。


ロウソク作りやリップクリームを作る方や最近では
サーファーが木のボードに塗るワックスとして買っていかれる方が多いいです。
当店では1個250円、蜜蝋としては破格の値段です。 


今、店頭にある蜜蝋は黒いですがこれは採集した巣がミツバチによって
プロポリスを塗った後の巣だからです。

当店のミツロウを使ったリップクリームやキャンドルは
移動カフェ【honobono号】で販売しています。
http://honobono-go.com/
出店場所などはホームページをご覧ください。はちみつを使ったドリンクもあります。

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Posted at 2008年10月28日 13時22分45秒

花小鉢プレゼント

ハチミツ屋のある辻堂のプチモールひがし海岸商店街で
お買い物された方に花の小鉢をプレゼントしてます。

種類は「パンジー」「ビオラ」「ストック」の3種類。
各店舗無くなり次第で終了します。

月末の金曜、土曜、日曜はプチモール商店街のポイント2倍付けセールも同時にやってます。

日曜はハチミツ屋は定休日のため金曜、土曜のみのポイント倍付けセールです。

プチモールひがし商店街
http://www.cityfujisawa.ne.jp/~shouten/map/pm.html
古いサイトなので無くなってる店舗、代わった店舗もあります。

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Posted at 2008年10月24日 10時43分36秒

スズメバチ対策

夏のスズメバチ対策

すこし時期が遅くなったがスズメバチ対策をしてきました。

ミツバチの幼虫はスズメバチの格好の餌です。
これを狙って巣ごと全滅させられてしまいます。
スズメバチが本気で襲ってきたら30〜40分で1群がやられてしまいます。

養蜂場につくとやはりスズメバチが飛び回っていたのでやっつけます。
うちの武器はバトミントンのラケットで叩いたり、虫網で捕まえ踏みつぶして倒します。
殺虫剤などはミツバチにも影響してしまうので使えません。

うちらが居ない時に活躍してくれるのが今回のスズメバチ捕獲機。

巣の入り口に取り付けるタイプの罠です。
ミツバチたちは問題なく通り抜けられる網ですが、大きいスズメバチは
上に上に行く習性があるので入ったら出られなくなります。

餌で捕える罠もあるのですが来なくてもいいスズメバチまで呼んでしまうので
うちでは使いません。

今回倒したスズメバチたち。


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Posted at 2008年09月24日 12時15分08秒

ミツロウが取れました。

ミツロウが取れました。

巣枠以外の余分な所に巣が出来てしまっていました。
このくらいのサイズなら蜂達が頑張れば2日もあれば作ってしまいます。
最近は花が少ないのでしばらく蜂の世話や見回りをしていなかったので
中に蜂の子が育ってしまっていました。

このままにしておくとあと約3週間くらいで働きバチに成長します。
ちなみに一番上の写真の大きさで蜜蠟だけなら400gくらいあります。

ハチミツの副産物としてときどき取れる蜜蠟
ゴミなどを取り除いて整形した物を現在はお店でのみ販売しています。
お子さんと一緒にロウソクなど作ってみてはいかがでしょうか。

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Posted at 2008年08月01日 16時50分46秒

新・草刈り機

新・草刈り機です。

今まで使っていた草刈り機が壊れたため新しい草刈り機を購入しました。
ハッピースタート機能というものが付いていてエンジン始動のひもを引く力が
今までの1/4になっています。

草を伸ばしっぱなしにしていた蜂場がきれいになって
足の悪いじさんでも歩きやすくなり、風が通るようになりました。

暑さの中での草刈は大変でした。

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Posted at 2008年07月15日 10時04分48秒

野菜入荷しました。

夏の野菜を持って来てもらいました。
形は不ぞろいですが今朝収穫したばかりの無農薬で育てた野菜です。

ナス25円、ピーマン15円、きゅうり20円、インゲン100円です。
早い者勝ちなのでお早めに。
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Posted at 2008年07月05日 11時12分44秒