ばっこ志は、濃厚なのに臭みのない“とんこつスープ”と本場九州流“堅めの細麺”にこだわった豚骨ラーメン店です。大阪市淀川区、阪急電鉄十三駅から徒歩1分。豊中・庄内にある“ら〜めん志(こころざし)”の2号店です。店主 吉田(よしだ)●お問い合わせ 06-6886-5180
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辛油ら〜めん



涼しくなり、夏限定でやってた冷製ら〜めんに続き
秋の期間限定ら〜めんは
「辛油ら〜めん」です

数種類の辛味スパイスに
痺れを引き出す花椒を加えることで
複雑な辛味にひりひり感を!!
とんこつスープと具沢山の辛味油のバランスが
本当に良い感じに仕上がりました

辛味だけじゃなく
隠し味に秋の味覚、柿を加え
辛いと甘いのふり幅を作って
より奥深いものに!!

今週木曜、14日から出しますので
是非ご賞味ください♪


Posted at 2010年10月11日 04時16分58秒  /  コメント( 0 )

in 奈良

今回は、レンタカーを借りて
火曜日の営業終了後にそのまま奈良へとっ!!ヽ(゚∀゚ )ノ



ちょっと重い目のラーメンを立て続けに食べまくったせいか
お腹を気にしつつも
平城遷都1300年祭が催されてる
平城宮跡へ行き堪能しちゃいました♪


1300年前には、ここら辺に
文化が栄え、色々な人が住んでたと思うと
なんかよくわからないけど
妙に感慨深くなりましたとさ・・・┗(;´Д`)┛

ところで、レンタカーを借りるって言うのは
頭痛が痛いや右に右折、最も最大やらと同じで
間違った日本語なのか
レンタカーって単語自体が外来語なだけに、うんちゃらかんちゃらで
使い方間違ってないのか...って考え出したらとまらなくなってしまった!!

誰か教えてくれ〜(TДT)


Posted at 2010年10月07日 02時58分32秒  /  コメント( 0 )

ネギら〜めん

ネギにも青ネギやら白ネギといくつかの種類があり
食し方も、刻んでそのまま食べるほか
焼いたり煮たり、揚げたりと
それぞれにそれぞれの旨さがあり
不思議でおいしい薬味ですね!



ネギ油を少し濃い目にとったのがポイントなんですが
風味が絶妙な上に
いろんなネギの食感やそれぞれの味わいを楽しめて
これまた絶妙でした!!!!


Posted at 2010年10月04日 04時38分43秒  /  コメント( 0 )

COSTCO



今日は、尼崎にある会員制倉庫型店のCOSTCOに行って来ました!

以前にも1回会員になった事があるので
今回が2回目です♪

相変わらずの迫力のある店内に圧倒されながら見てまわってたわけですが
何やら、買い物に行ったと言うより
アミューズメントへ遊びに行ったような気分で
これまた満足満足でしたとさ〜


Posted at 2010年09月30日 04時07分41秒  /  コメント( 0 )

ゲゲゲ



人生で初めて見てた
NHKの連続テレビ小説「ゲゲゲの女房」が
昨日とうとう最終回を迎えてしまいました(´・c_・`)

初めて見たせいか、がっつりとはまりました

水木しげるの漫画家としての映し出され方が
他人事とは思えず・・・

何かを作り出すって言うのは
皆、同じような悩みや喜びやらを抱えてるもんなんだな〜
っと、巨匠水木を相手に、おもわず共感してしまっていました。

明日からも、ら〜めん作りに励んでいくとします!(●`3´)


Posted at 2010年09月27日 04時42分33秒  /  コメント( 0 )

梨狩り



今日は、人生初の梨狩りに行って来ました!

時間無制限で梨は食べ放題〜ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ♪
ひょっとしたら
なってる梨を全て食べつくしてしまうんじゃないのかと
ドッキドキしてたんだけども・・・

涙目になりながら
なんとかかんとか2個を完食(T▽T)

イチゴなら食い尽くす自信はあったんだけど、、、ね。。。


Posted at 2010年09月23日 04時16分01秒  /  コメント( 0 )

きのこら〜めん



きのこら〜めんです!
具にきのこをたらふく乗せただけじゃなく

きのこの出汁をスープに加え
さらにはタレにも一工夫・・・(´▽`)

動物性のスープを
きのこのスープ、さらには魚介系のスープも少量加えることで
トリプルスープを作り
かなり深みのある味に!!!!!

旨、旨、旨、旨味〜(´▽`)

ただ、きのこにこだわりすぎたせいか
色が全体的に茶色い・・・

さらに、これを商品にしようと思ったら
いったいいくらになることやら・・・

しかし、ほんまに絶品のきのこら〜めんでした♪


Posted at 2010年09月20日 04時55分16秒  /  コメント( 0 )

POOLS



今日は、弁天町のPOOLSに行って来ました!!

室内プールなんて行くのは何年ぶりなんだか・・・

ウォータースライダーやら
そこがアクリルのプールやら色々あるうえに
天然温泉までついてて
これはもう超ご満悦でした♪ゎーィ♪ヽ(*´∀`)ノ

改めて海に行きたいと強く思う一日でしたとさ〜


Posted at 2010年09月16日 04時26分51秒  /  コメント( 0 )

海外旅行



海外旅行に行きたくて仕方ありません(((( ;゚д゚)))アワワワワ

こないだ帰ってきたばかりだと言うのに
もう次の国に夢をはせてしまう・・・

早く海外に店を出したいもんです!
このまま夢で終わってしまうのも寂しいので
今日も英単語のひとつでも覚えながら寝るとします・・・ (つA`)オヤスミー


Posted at 2010年09月13日 04時35分36秒  /  コメント( 0 )

in岐阜・名古屋



岐阜と名古屋に行って来ました!

っが、今回も前回同様
一番行きたかったら〜めん屋が休みでした・・・(・д・`●)

いったいいつになったら食べれることやら



っで、あまりの空腹に耐えかねて
偶然入ったカレー屋で食べた
牛煮込みカレーが、これまたぅんま〜〜〜!!(゜Д゜)

うれしいような悲しいような
なんとも奇妙な気分でしたとさ♪


Posted at 2010年09月09日 15時52分58秒  /  コメント( 0 )

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