ばっこ志は、濃厚なのに臭みのない“とんこつスープ”と本場九州流“堅めの細麺”にこだわった豚骨ラーメン店です。大阪市淀川区、阪急電鉄十三駅から徒歩1分。豊中・庄内にある“ら〜めん志(こころざし)”の2号店です。店主 吉田(よしだ)●お問い合わせ 06-6886-5180
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2010-10 の記事

南港



今日は久々にこれまた南港へ♪

昨日位から急に寒くなったせいか
人もまばらで・・・っと、思いきや
凄い人であふれてました!
皆さん元気なんですね〜(´ε`*)

季節の変わり目なんで
風邪を引かないように気をつけなくてわ!!


Posted at 2010年10月28日 04時12分02秒  /  コメント( 0 )

スパイシー焼き豚



肩ロースをじっくりと直火で焼いて
あら引きのコショウをたっぷりまぶし
特製の塩ダレに一晩漬け込み
取り出したところで、さらに直火で!!

それを、ピリ辛に味付けしたもやしに乗せて
スパイシー焼き豚盛り合わせの完成♪ゞ(´ε`●)

ビールを片手に
録画しておいた日曜洋画劇場を鑑賞しながらの
スパイシー焼き豚盛り合わせ♪

至福の時でしたとさ〜


Posted at 2010年10月25日 03時30分02秒  /  コメント( 0 )

バス



休みの日のたびに色々なところにラーメンを食べに行くわけですが
本当に最近ではいろんな場所に出店されていて
駅から歩いて30分位かかるなんてのはざらだったりします!!Σ(゚Д゚;

庄内でやってた「志」の方も
駅から徒歩25分と
なかなかの立地だっただけに
来てもらうにはなかなかご迷惑をおかけしたかも・・・・

って事で、最近は前もって路線を調べ
バスを有効活用するように!!
知らない土地でバスに乗るってのはなかなか怖くてできなかったけど
(何故だかは不明)
これがまたなんとも味がある行脚になり
妙にその地域地域に詳しくなる一方な、今日この頃です。。。


Posted at 2010年10月21日 16時59分36秒  /  コメント( 0 )

載りました



ご存知の方も多いと思いますが
先月出た関西ウォーカーと
今月出た噂のラーメンにばっこ志が載りました♪ヾ(*´∀`*)ノ゛キャッキャッ

要チェックでっせぇ〜!!!(☆_☆)

載せてもらえる内が花ですから・・・(._.)


Posted at 2010年10月18日 04時24分29秒  /  コメント( 0 )

ポンデライオン



約一年前から貯め始めた
ミスタードーナツのポイントが
お目当てのプレゼントをもらえるまでに
期間を2日を残してあと5ポイントまで来ました!
100円で3ポイントもらえるので
明日には達成できる感じです・・・が

よくよく考えると
その「吼えるポンデライオン(大)」
本当に欲しいんだろうか??

今更ながら
ビックリマンやきん肉マン消しゴムを
集めだしたら止まらなくなった
子供の頃と何やら被ってしまってる気がしながらも
ここまで来てそんなことを嫁に言えるわけも無く
ら〜めんとドーナツを食べまくってきた最近の食生活に
ようやく終止符を打ち
吼えるポンデライオン(大)が届くことを
ただただ待ちわびる日々でございます♪


Posted at 2010年10月14日 04時03分32秒  /  コメント( 0 )

辛油ら〜めん



涼しくなり、夏限定でやってた冷製ら〜めんに続き
秋の期間限定ら〜めんは
「辛油ら〜めん」です

数種類の辛味スパイスに
痺れを引き出す花椒を加えることで
複雑な辛味にひりひり感を!!
とんこつスープと具沢山の辛味油のバランスが
本当に良い感じに仕上がりました

辛味だけじゃなく
隠し味に秋の味覚、柿を加え
辛いと甘いのふり幅を作って
より奥深いものに!!

今週木曜、14日から出しますので
是非ご賞味ください♪


Posted at 2010年10月11日 04時16分58秒  /  コメント( 0 )

in 奈良

今回は、レンタカーを借りて
火曜日の営業終了後にそのまま奈良へとっ!!ヽ(゚∀゚ )ノ



ちょっと重い目のラーメンを立て続けに食べまくったせいか
お腹を気にしつつも
平城遷都1300年祭が催されてる
平城宮跡へ行き堪能しちゃいました♪


1300年前には、ここら辺に
文化が栄え、色々な人が住んでたと思うと
なんかよくわからないけど
妙に感慨深くなりましたとさ・・・┗(;´Д`)┛

ところで、レンタカーを借りるって言うのは
頭痛が痛いや右に右折、最も最大やらと同じで
間違った日本語なのか
レンタカーって単語自体が外来語なだけに、うんちゃらかんちゃらで
使い方間違ってないのか...って考え出したらとまらなくなってしまった!!

誰か教えてくれ〜(TДT)


Posted at 2010年10月07日 02時58分32秒  /  コメント( 0 )

ネギら〜めん

ネギにも青ネギやら白ネギといくつかの種類があり
食し方も、刻んでそのまま食べるほか
焼いたり煮たり、揚げたりと
それぞれにそれぞれの旨さがあり
不思議でおいしい薬味ですね!



ネギ油を少し濃い目にとったのがポイントなんですが
風味が絶妙な上に
いろんなネギの食感やそれぞれの味わいを楽しめて
これまた絶妙でした!!!!


Posted at 2010年10月04日 04時38分43秒  /  コメント( 0 )