ばっこ志は、濃厚なのに臭みのない“とんこつスープ”と本場九州流“堅めの細麺”にこだわった豚骨ラーメン店です。大阪市淀川区、阪急電鉄十三駅から徒歩1分。豊中・庄内にある“ら〜めん志(こころざし)”の2号店です。店主 吉田(よしだ)●お問い合わせ 06-6886-5180
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2010-03 の記事

とんこつ鍋



昨日、近所の従兄弟夫婦と鍋をやりました!

とんこつ鍋です。

とんこつスープに、韮やキャベツ、モツや鶏肉を入れて。。。



この写真はちょうど沸いたところ!!!!

にんにくをたっぷり入れて
さらに特製のタレを入れて・・・・

美味い!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
旨すぎる!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

締めのうどんもこれまた旨味でした〜ヽ(´ε`)ゝ


Posted at 2010年03月25日 22時12分37秒

石焼き



写真の器は、石焼ビビンバ等に使う石焼!
・・・ん?
石焼と言う名前なのかどうかもわかりませんが。。。

最近、実験でよくつけ麺を作るのですが
どうしてもスープが冷えてしまってしょうがない!!

って事で、石焼を使って少しでも保温できるようにしてみましたとさ〜

結果はと言うと、なかなか頑張ってくれました
最後まで熱々と言う訳にはいかなかったまでも
これはこれでなかなか使えそうです!!



こっちの写真の器はセラミック製の物。
セラミックは保温性が高いってことで
なかなか使えるかと思いきや、いまいちでしたとさ(´▽`;)


Posted at 2010年03月21日 16時33分08秒

ハワイアン



さり気にまたまた久々の日記更新です♪

もうちょっとこまめに更新していこうと思います・・・
っが、ブログを書き続けてる人ってのはホンマに凄いと思う今日この頃です!

ネタが・・・
って事で、今日知り合いが働いてるハワイアンのお店でパチリと。



がっつりうまかったっす!!!!


Posted at 2010年03月18日 03時04分49秒