ばっこ志は、濃厚なのに臭みのない“とんこつスープ”と本場九州流“堅めの細麺”にこだわった豚骨ラーメン店です。大阪市淀川区、阪急電鉄十三駅から徒歩1分。豊中・庄内にある“ら〜めん志(こころざし)”の2号店です。店主 吉田(よしだ)●お問い合わせ 06-6886-5180
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改鶏白湯



今回の鶏白湯はかなりのでき!

スープの製作過程を変えて乳化を進めただけじゃなくて
タレにテコ入れしたら・・・旨味〜(○゚ε゚○)v ィェィ♪
鶏の良さが引き立たされながらも
舌触り、後味もなんともまぁ〜♪♪

って事でこれもアップしてみました

これからも旨いラーメンができたら
ガンガンアップしていきます!!

微妙な場合は・・・ヴぅ・・・・(=д=;)
アップできるよう頑張りまっす!!!!

たいして興味も無いであろう人たちも
のん気に気長に覗いてみてくださいね〜

Posted at 2010年05月31日 04時53分42秒

 
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