ばっこ志は、濃厚なのに臭みのない“とんこつスープ”と本場九州流“堅めの細麺”にこだわった豚骨ラーメン店です。大阪市淀川区、阪急電鉄十三駅から徒歩1分。豊中・庄内にある“ら〜めん志(こころざし)”の2号店です。店主 吉田(よしだ)●お問い合わせ 06-6886-5180
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魚介醤油



仕事柄、当たり前だけど
いろんなラーメンを作ったりもします(笑)

今回は醤油を軸にしつつの魚介醤油らーめんを作ってみました♪

スープだけじゃなく
上にのせたラードにも魚介を入れたりしてみたり。。。

まいう〜でしたヾ(´ε`)ゝ

Posted at 2010年04月05日 05時14分24秒

 
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