【ユニット】 ヤマモモジュースを作りました

当施設の駐車場脇にヤマモモの木があり、
ヤマモモの実を摘んできてジュース作りに挑戦しました。
まずは、取って来た実についている葉っぱや枝を取り除きます。
とても小さな実なので、作業が細かい!!
皆さん前かがみになり、目を細めながらの作業です
時々、実を食べながらの作業でしたが、意外に酸っぱいねという感想が多かったですね。



実だけになったら、塩水でしばらくつけて置き、その後は弱火でコトコト
あくがたくさん出てくるので、取り除きながら途中でお砂糖を入れます
良い色がでてきました



煮詰めたシロップをザルに開けて、冷やして少し氷や水で割って飲みました







ちょっと酸味もあり、甘みもあって飲みやすかったです。
おやつの時やお風呂上りに飲んでいたら、あっという間になくなっちゃいました。
季節のものをいただくのはいいですね。

Posted at 2018年07月02日 17時32分41秒

 
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